Ang talagsaon nga matam-is nga mga pastry anaa sa panginahanglan, tingali alang sa tanan. Pagkat-on sa mga resipe sa lemon cake nga may meringue, magluto ug hatagan ang imong pamilya ug mga higala.
Ang cake nga adunay Lemon Kurd ug Merengue
Sagol:
- asukar - 180 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- tubig - 7 tbsp. kutsara;
- Margarine - 180 g;
- asin;
- harina - 240 g;
- patatas starch - 2 tbsp. kutsara;
- gatas - 370 ml;
- lemons - 3 ka piraso;
- mantikilya - 75 g.
Pagpangandam
Gikan sa tubig, margarine, asin ug harina, maghimo sa dili minus nga pastry. Human sa 30 minutos nga pagpabugnaw sa fridge, palungon kini, ibutang kini sa usa ka agup-op, pagtukod sa mga kilid, itusok kini sa 7-10 nga mga dapit ug magluto sa oven sulod sa 20 ka minutos. Pugngi kini.
Alang sa Kurd tulo ka lemon. Ang resulta nga panit kuhaon samtang layo, ug gikan sa nahibilin nga prutas mokuha sa juice. Kini kinahanglan nga mga 120 ml. Sa saucepan combine gatas, 80 g sa asukal ug kainit. Yolks uban sa starch mga yuta ug gidugang ngadto sa Nagabukal matam-is nga gatas. Ayaw kalimti ang pagpukaw aron mabuak ang tanang mga bugon. Nagluto kami, naghulat alang sa tigpamubo. Ibubo sa juice, ibubo ang zest ug lutoon mo alang sa lain nga 12 minutos. Ang resulta nga homogenous nga masa gipabugnaw ug gisagol sa mantikilya.
Among ibubo ang Kurd sa cooled cake. Palihog ang mga puti uban sa uban nga mga asukar ug pagkuha sa usa ka meringue. Ipakatap kini sa ibabaw sa cream. Mas maayo nga buhaton kini sa usa ka dekorasyon nga bag aron paghimo og sumbanan. Ang nakolekta nga cake gihatag aron mogahin sa hurno alang sa laing 5 ka minutos sa usa ka ubos nga temperatura - 140-150 degrees, ug dayon pabugnaw sulod sa dili mokubos sa 2-3 ka oras, apan kini mas maayo sa tibuok gabii sa refrigerator.
Cake nga adunay lemon cream ug Italian meringue
Sagol:
- itlog - 4 ka buok;
- linuto nga tubig - 35 ml;
- asukar - 270 g;
- asin;
- marmalade - 150 g;
- harina - 240 g;
- Mantikilya - 160 g;
- lemon - 2 pcs.
Pagpangandam
Sa panaksan, ipadala ang harina, 30 gramos nga asukar, 140 g nga mantikilya ug 2 ka yolks. Ang mga kamot nga nagahugaw sa tanan, naghimo sa usa ka minasa. Gipaligid namo kini, gibutang kini sa agup-op, gilatos kini sa daghang mga higayon ug gibutang kini sa refrigerator.
Sagola ang tubig nga adunay 140 g nga asukar ug ibutang kini sa kalayo. 2 nga protina una nga ubos ang gikusgon, busa,
Gikan sa lemon makuha namon ang juice ug isagol kini sa 100 g nga asukar ug 2 ka itlog. Pagdugang sa literal nga 20 g sa mantequilla ug magluto hangtud nga baga. Kon ang cream makatagbo sa pipila ka kulukon nga mga itlog, mahimo nimo kini nga himuon nga blender.
Pagkahuman sa usa ka oras atong makuha ang porma sa test, ipanghatag ang marmalade sa ibabaw niini ug ibutang kini sa hudno sulod sa 25 minutos. Human sa pagpabugnaw, grease nga may lemon cream, pag-drawing sa usa ka pattern sa meringue ug ibutang sa hudno alang sa 2 minutos.