Ang makaon nga mga matang sa mga kalabasa mga nindot nga prutas, nga adunay daghang mapuslanon nga mga substansiya. Gikan sa pumpkin mahimo ka magluto sa lainlaing lami nga pagkaon, lakip na ang pumpkin pie. Ang maanindot, matam-is nga pumpkin pie sa kasagaran popular kaayo sa mga bata ug mga hamtong. Pag-andam sa usa ka lamian nga pumpkin pie mao ang yano, kini igo sa pagsunod sa mga resipe sa mas o dili kaayo tukma.
American Pie
Ang Amerikano nga pumpkin pie sagad lutoon alang sa Thanksgiving.
Sagol:
alang sa pagsulay:
- 1.5 ka tasa nga harina sa trigo;
- 100-130 g nga natural nga mantikilya;
- yolk 1 manok nga itlog;
- usa ka pinch nga asin.
Alang sa pagpuno:
- mga 1 kg nga pulp pulp;
- 2 manok nga itlog;
- 5-6 ka kutsara nga sugar-sand;
- 1 baso nga krema;
- uga nga mga panakot (yuta pula nga sili, kanela, cloves, nutmeg, ginger, vanilla, safron);
- asukar o maple syrup.
Pagpangandam:
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto pie uban sa pumpkin? Usisaa ang harina ngadto sa usa ka lawom nga panaksan ug himoa nga kini mosuka. Idugang ang usa ka mahumok nga mantikilya, itlog nga itlog ug 1-2 ka kutsarang bugnaw nga tubig. Pag-ayo, apan dili sa dugay nga kita magadaro sa minasa (kini maayo nga gamiton ang usa ka mixer). Gipaligid namo ang minasa ngadto sa usa ka panaksan, gibutang kini sa usa ka panaksan, gitabonan kini ug gibutang kini sa usa ka bugnaw nga dapit sulod sa tunga sa oras. Samtang nangahugno ang minasa, ayohon nato kini. Atong limpyohan ang kalabasa, kuhaon ang mga liso, ang pulp nga walay panit ibutang ngadto sa gagmay nga mga piraso. Ibutang ang mga piraso sa pumpkin sa saucepan, makadugang ingon nga daghang tubig kutob sa mahimo aron sa pagtabon sa mga piraso sa pumpkin, ug magluto hangtud nga hinay. Isugnod ang tubig, dugmokon ang pulp sa homogeneity ug ibalhin kini ngadto sa usa ka strainer o colander, aron ang bildo dili kinahanglanon.
Pecome pie nga adunay pumpkin
Paligira ang minasa sa usa ka tabla, hinay-hinay nga isablig sa harina, pagtabon sa minasa nga adunay usa ka lingin, tipak nga porma. Sa ubay-ubay nga mga lugar, kami nagkutol sa minasa ug gitabonan kini sa ginaling nga papel nga linuto sa pan. Sa makausa pa kita mobugnaw (mga minuto 15). Gipainitan namon ang hurnuhan sa kasagaran nga temperatura ug ibutang kini didto uban sa minasa. Pagluto sa cake sulod sa 10 ka minutos, dayon kuhaa ang papel ug 5 pa ka minuto. Sa hinay-hinay pagpakunhod sa temperatura sa oven. Ibutang ang pumpkin puree sa usa ka mahinlo nga panaksan ug mahagsa sa mga itlog, asukar, cream ug uga nga mga panakot sa yuta. Ang resulta nga pangmasang parehas nga gisul-ob ang cake ug gibutang ang cake sa oven sa 40-60 ka minuto. Ang andam nga pie mahimo isablig nga may powdered sugar, mas maayo, siyempre, ibubo kini sa maple syrup. Nag-alagad kami sa lamesa, gipabugnaw kini ngadto sa temperatura sa lawak.
Ang cake sa Multivariate
Mahimo ka magrito sa usa ka pumpkin pie sa usa ka multivarka.
Sagol:
- 1 tasa (uban sa slide) sa harina sa trigo;
- 100 g nga asukar;
- 125 g sa natural nga mantekilya;
- 2 ka kutsarang ice water;
- 1 itlog nga itlog sa itlog sa itlog.
- Alang sa pagpuno:
- 800 g nga pulp pulp;
- 120 ml nga natural cream sa gatas;
- 100 g sa asukal-balas;
- Ang uga nga mga panakot (ginger, cinnamon, vanilla, ug uban pa) - nga makatilaw).
Pagpangandam:
Pag-mix sa minasa sa resipe nga gipakita sa ibabaw. Pag-aghat og maayo ug ibutang kini sulod sa tunga sa oras sa usa ka bugnaw nga dapit. Ang Pumpkin putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso (nga wala ang panit) ug lutoon kini sa usa ka magtiayon sa multivark sulod sa 15 ka minutos, dayon ibalik kini sa usa ka colander, ug unya ibutang kini sa usa ka mash. Idugang ang nahibilin nga mga sangkap sa pagpuno ug gamay nga pagpamutol. Paligira ang minasa ngadto sa usa ka lingin nga lumbay, nga mas diyutay ang diyametro kay sa nagtrabaho nga panaksan sa multivarka. Gibutang namon ang pan nga minasa sa panaksan, gibubo namon ang ibabaw sa ibabaw. Kami nagluto sa keyk sa "Baking" mode sa 60 min. Makaalagad ka sa usa ka pie nga may whipped cream.
Pumpkin cake uban ang mga mansanas
Mahimo ka magluto og pumpkin pie nga may mga mansanas.
Sagol:
- 350 g nga pulp pulp;
- ingon sa daghang mga mansanas;
- gramos sa 250 ka shortcakes;
- 2 ka itlog;
- 150 ml nga cream;
- uga nga mga panakot sa yuta.
Pagpangandam:
Preheat ang oven ngadto sa usa ka kasagaran nga temperatura. Pumpkin nga pagaputlon ngadto sa gagmay nga mga cubes, ug ang mga mansanas nga gilimpyohan sa mga binhi ug giputol sa manipis nga mga hiwa. Ibutang ang mga piraso sa pumpkin ug apple slices sa usa ka agup-op uban ang taklob ug ibutang kini sa hudno sulod sa 40 ka minutos. Pag-andam sa mubo nga pastry (mahimo nimo gamiton ang hinimo nga minasa). Paligira ang minasa ngadto sa usa ka sheet ug ibutang kini sa usa ka lingin nga porma alang
Pie nga adunay keso sa cottage
Tanan nga tasty mahimo turn sa ug cottage keso-pumpkin pie. Sa niini nga kaso, alang sa pagpuno kita sa paggamit sa pumpkin puree ug cottage keso sa managsama nga mga bahin. Ang curd kinahanglan nga papason pinaagi sa usa ka sieve, ang nahibilin sa mga sangkap sa pagpuno ug minasa nga gigamit nato sama sa mga resipe nga gihatag sa ibabaw.