Ang Italyanong ilimnon nga "Limoncello" nakadaug dili lamang sa mga Italians mismo, kondili usab sa mga connoisseurs sa alkohol sa tibuok kalibutan. Ang mga hinungdan niini mao ang ubay-ubay ug usa sa una, siyempre, mao ang makapahupay nga lami sa citrus sa ilimnon. Gikan niining puntoha, ug daghan kaayong mga paagi sa paggamit niini: limoncello dugang sa mga cocktail, pag-inom sa panahon sa pagkaon o gigamit isip digestiv.
Ang Italyanong ilimnon «Limoncello» sa balay - resipe
Aron makuha ang kinadak-ang pagtilaw gikan sa mga lemon, ang vodka kinahanglan nga ipamugos sulod sa pipila ka mga bulan, busa pagpailub, pipila ka mga humot nga lemon ug usa ka botelya nga maayo nga vodka.
Sagol:
- dagkong lemons - 3 pcs .;
- vodka - 490 ml;
- asukar - 45 g;
- tubig 115 ml;
- lemon juice - 115 ml.
Pagpangandam
Panit ang panit gikan sa humot nga mga lemon, naningkamot nga dili makuha ang mga piraso sa puti nga pulp. Ibutang ang zest ngadto sa usa ka limpyo nga sudlanan ug ibubo kini uban sa vodka. Biyai ang lemoncello aron sa pagpugong sa kabugnaw ug kangitngit sulod sa 40 hangtud 60 ka adlaw o hangtud nga ang bug-os nga pagkadaut sa lemon. Atol sa pagpuga, ang sudlanan uban sa vodka kinahanglan nga matay-og kada semana.
Human sa katapusan sa pag-inom sa ilimnon, magluto sa syrup gamit ang tubig, lemon juice ug asukar. Sa dihang matunaw ang mga kristal, pabugnawan ang syrup ug ibubo kini ngadto sa usa ka botelya nga limoncello. Human sa pag-usab nga pag-uyog, biyai ang ilimnon nga gibubo sulod sa laing semana, dayon palitan ug ibutang sa katugnaw.
Sa unsa nga paagi sa paghimo sa usa ka liqueur «Limoncello» sa balay sa vodka?
Aron mahimo ang lami ug kolor sa limoncello nga mas nagkalainlain, sulayi ang paggamit dili lamang sa lemon zest sa base sa resipe, kondili usab sa ubang prutas nga citrus, pananglitan, mga tangerine.
Sagol:
- mandarin nga panit - 8-10 ka piraso;
- lemon nga panit - 6-8 ka piraso;
- tubig nga 715 ml;
- asukar 380 g;
- vodka - 740 ml.
Pagpangandam
Ibutang ang mga piraso sa panit sa enameled nga mga plato, ibubo ang tubig, idugang ang asukal ug ibilin ang tanang lutoon hangtud nga matunaw ang mga kristal. Combine ang cooled syrup uban sa vodka ug ibubo ang mga sagol nga ngadto sa mga sudlanan sa salamin. Maayo nga corking limoncello, biyai ang ilimnon aron isagol sulod sa 3 ka bulan, pag-uyog sa sulod kada semana.
Unsaon sa pag-inom sa limoncello liqueur?
Ang Lemon liqueur nahubog kutob sa mahimo nga chilled (diretso gikan sa freezer) nga limpyo sa dili pa kaonon o sa panahon sa usa ka pagkaon, o gamiton sa mga resipe sa cocktail.