Dili tanan nahibal-an unsaon paghimo nga mga amahong. Usahay, nga gisulayan ang usa ka produkto, diyutay ang nagpabilin sa iyang mga fans. Kini tungod sa kamatuoran nga ang shellfish dili kanunay lutoon nga husto. Sa tinuud, aron mapabilib ang mga bisita sa usa ka talagsaon nga pinggan, gikinahanglan ang pagduol niini uban ang hingpit nga responsibilidad, aron dili makadaut sa pinggan.
Unsa ka lamian ang pagluto sa mga amahong sa kinhason?
Sagol:
- mga amahong sa kabhang - 675 g;
- ahos - 2 ngipon;
- lana sa oliba - 25 ml;
- piquant nga keso - 45 g;
- Dahon sa basil berde - 5 g;
- dagum sa rosemary - 5 g;
- crackers nga puti nga tinapay - 45 g;
- lemon - 125 g;
- asin ug paminta sa dagat.
Pagpangandam
Hugasi pag-ayo ang mga kabhang sa mga amahong gikan sa usa ka dahon ug ibutang kini sa usa ka linuto sa kalaha nga adunay usa ka layer. Diha sa sudlanan sa blender, ipadala ang uga nga tinapay, gipanitan nga mga cloves nga ahos, basil nga mga dahon ug rosemary sprigs, ibubo sa usa ka gamay nga lana sa oliba, isablig ang asin ug keso. Punch ang mga sangkap sa usa ka gamay nga crumb ug isablig sa mga amah sa usa ka linuto sa kalaha. Karon kini nagpabilin lamang sa pagluto sa mga mollusk sa usa ka mainit nga sa 180 degree oven sa usa ka kwarter sa usa ka oras ug sa pag-alagad sa pagkaon sa lamesa, nga dugang sa usa ka sliced lemon.
Unsa ka tasty sa pagluto gipanitan frozen nga mga amahong?
Sagol:
- mga amahong - 975 g;
- usa ka sanga sa thyme;
- clove sa ahos;
- shallot - 25 g;
- "Rustic" nga lana - 25 g;
- laurel;
- puti nga bino - 175 ml;
- harina - 15 g;
- cream - 175 ml;
- tinapay nga mumho - 75 g.
Pagpangandam
Paghiusa sa mga dahon sa laurel ug thyme. Himoa nga ang light beot ug ahos, ipadala ngadto sa frying meat mussels ug humot nga mga utanon. Ibubo ang alak ug biyai hangtud nga ang mga timailhan sa Nagabukal. Ibutang ang usa ka piraso sa mantikilya, isablig ang tanan nga harina, maayo ang pag-mix. Ibubo sa usa ka bug-os nga baso sa cream ug galinga ang tanan hangtud nga ang usa ka light thickening sa sarsa.
Pagbalhin sa mga amahong sa sarsa sa usa ka linuto sa kalaha nga pinggan ug isablig ang mga mumho. Ibutang ang tanan nga browned sa hudno o microwave sa ilalum sa grill. Pag-alagad dayon sa pinggan.
Unsa ka lamian ang magluto og presko nga amah sa balay?
Sagol:
- usa ka hakop nga gipanitan nga mga amahong ;
- shallot - 45 g;
- hinog, humok nga tamates - 3 pcs .;
- tam-is nga pepper - usa ka piraso;
- lana sa oliba - 45 ml;
- oregano.
Pagpangandam
Pagputol sa sibuyas usa ka diyutay, pepper nga giputol ngadto sa daghang mga piraso, kuhaon ang mga liso ug putlon ngadto sa nipis nga mga ginunting. Ang mga kamatis ginaduslak sa tubig nga nagabukal, gipanitan ug gipahid sa paralitiko, gibalik ang pulp ngadto sa puree. Kaina ang atabay sa lana, fry sibuyas ug pepper, idugang ang tomato puree ug ipamenos ang kainit.
Ang likido kinahanglan nga mawala ang katunga, dayon ibutang ang mga amahong didto. Tomite ang mga lambo sa ilaga sulod sa 5 minutos, unya dugangi ang oregano. Mahimo nimo ibubo ang usa ka kutsara nga lemon o apog nga juice, mahimo nimo nga piliton ang usa ka ahos sa ahos. Kasagaran ang maong mga amah gisilbihan pinaagi sa pagwisik sa usa ka fete.