Ang pagmugna sa moonshine dugay na nga nalimtan alang sa kadaghanan sa modernong mga tawo, apan kung kamo, bisan pa, mosunod sa mga tradisyon sa paghimo sa kaugalingon ug paghigugma aron makahimo sa homemade nga alkohol, tungod kay kami nakahukom nga mangolekta og tambag kung unsaon paghimo sa moonshine gikan sa trigo.
Sa dili pa kita magsugod sa pagpadapat sa atong mga tambag sa praktis, atong mahinumduman nga sumala sa balaod sa Russian Federation, ang paghimo sa moonshine alang sa iyang kaugalingon nga paggamit nga gitugot, ug ubos sa mga balaod sa Ukraine kini mapahamtang sa makalilisang nga paagi.
Resipe alang sa bulan gikan sa trigo
Bisan pa sa pagkaanay ug sa daghang pagpili sa mga alkoholikong ilimnon sa mga tindahan, daghan ang gusto nga makahimo sa pag-inom sa balay, ug ang usa sa labing popular nga homemade nga ilimnon mao ang moonshine. Usa ka espesyal nga kahikayan ang gipahimuslan sa bulan gikan sa sprouted nga trigo, kini sayon sa pag-inom ug adunay gamay nga pagtilaw, nga may igo nga kalig-on.
Busa, atong hisgutan kon unsaon paghimo sa bulan gikan sa trigo.
Ang nag-unang sangkap sa moonshine mao ang malt, nga mao ang sprouted nga trigo nga lugas mismo. Sa dili pa magluto, ang lugas maampingong gisunod. Ang usa ka pinutol o tisa nga lugas wala makuha sa bisan unsa nga kaso!
Human sa pagpili, ang trigo gisagol, gihugasan ug gibuboan og mainit nga tubig. Ang hinugasan nga lugas kinahanglan nga pun-on sa tubig ug ibilin sa usa ka bug-os nga paghubag, ayaw kalimot sa matag panahon (matag 8-10 ka oras) aron mausab ang tubig sa presko.
Ang basang basa ug nanghubag karon nagpabilin nga moturok. Tungod niini, ang mga lugas gipahimutang sa usa ka nipis nga patag ug giputos sa dampin nga panapton. Ang unang 5 ka adlaw, ang trigo kinahanglan nga kanunay nga gipa-aerated, hinayhinay nga gisugba ang lugas, dayon ang nahabilin nga 5 ka adlaw nga lugas kinahanglan magpabilin nga moturok nga walay dugang nga pag-aeration. Sa 10 ka adlaw gikan sa mga lugas ang mga batan-ong sprouts ug mga gamot makita - ebidensya nga ang malt andam na alang sa pa-uga.
Sa dili pa magpa-uga, ang malta dugang nga hugasan ug ibutang sa usa ka hurnohan sa 40 degrees hangtud nga bug-os nga uga. Ang dato sa fermented dry malt galingon namon ang harina ug gipasa ang sunod nga hugna sa pag-andam sa moonshine gikan sa trigo - pagmugna sa malt milk.
Aron mahimo ang gatas, ibubo ang harina nga may tubig nga nagabukal ug biyaan ang mga oras nga 2 ka oras, dayon dugangi ang dugang nga tubig, biya sulod sa 60 minutos, ug dayon lutaw sa bugnaw nga tubig ug idugang ang lebadura. Human sa 5 ka adlaw nga pagkaladlad sa moonshine sa usa ka mainit nga dapit, kini kinahanglan nga madaug.
Ang moonshine gikan sa trigo mahimo nga adunay asukar, walay lebadura, busa kini mas sayon. Alang sa 2.5 kg nga lugas, gikinahanglan ang mga 16 ka litro nga tubig ug 6 kg nga asukal alang sa matag yugto. Kung gusto nimong sublion ang resipe nga may lebadura, ang ilang kantidad mahimong katumbas sa 100 g Sa unang yugto sa pagluto, ang gipili ug hugasan nga mga lugas kinahanglan ibubo ngadto sa lawom nga saucepan ug ibubo sa mainit nga tubig aron tabunan ang mga lugas sa 5 cm. asukar, isara kini ug pabug-ibog ang mga lugas sa usa ka bugnaw nga lugar sulod sa 7 ka adlaw. Human sa usa ka semana, idugang ang 16 ka litro nga tubig ug 6 kg nga asukar sa tangke, isagol ug ibutang sulod sa 3-4 ka adlaw. Kon mas dugay ka nga moonshine, mas tam-is kini.
Ang ulahi nga pamaagi adunay bentaha dili lamang sa termino sa pagkayano niini, kondili sa kahulogan usab sa ganansya, tungod kay sa higayon nga matunaw ang moonshine mahimong madaug us aka 3-4 ka beses, gamiton ko ang mao gihapong pamaagi sa paghusay gikan sa ikaduhang yugto (sulod sa 3-4 ka adlaw). Sa samang higayon ang produksyon sa panahon sa pag-inom dili lamang pagkunhod, apan ang lami mas maayo. Sumala sa eksperyensiyadong mga moonshakers, ang labing maayong ilimnon naggikan sa ikaduha nga ikatulong lumba.
Sa laktud, ang lisud nga proseso sa pagmugna og moonshine gibayaran pinaagi sa resulta, nga human niana ikaw dili tingali mobalik ngadto sa gipalit nga vodka.
Ikaw usab interesado sa mga resipe niining karaan nga ilimnong Ruso, nan imong makita ang mga kapilian sa paghimo sa moonshine gikan sa mga ubas o mga peras .