Ang Mannicki, nga mga pie base sa semolina, nailhan sukad sa XIII nga siglo. Kasagaran, gigamit ang manna grits dili lamang alang sa semolina, kondili alang usab sa trigo nga harina (maingon man ang uban nga mga sagol, sama pananglit, gatas, sour cream, kefir, mantikilya, cream, prutas ug uban pa). Ug mahimo nimong lutoon ang lainlaing lami nga manicas ug walay harina.
Resipe alang sa chocolate manna sa sour cream nga walay harina
Sagol:
- semolina - 1 tasa (200-250 g);
- itlog nga manok - 2 pcs;
- asukar - mga 100 g;
- kakaw - 3-4 st. kutsara;
- Ang sour cream usa ka natural nga gibag-on nga medium fat content - mga 250 ml;
- pagkaon soda - 1 pinch;
- cognac o rum (mas maayo nga itom) - 1 tbsp. kutsara;
- vanilla o cinnamon (dili lamang) - 1 pinch.
Pagpangandam
Steam ang mangga 50-100 ml nga tubig nga nagabukal. Sa lain nga sudlanan, whisk o usa ka fork, pag-mix sa powder sa kakaw uban sa katunga sa asukar, sour cream, cognac ug vanilla, aron walay mga lumps. Idugang ang soda (kini kinahanglan nga mapalong sa pipila ka tulo sa suka o lemon juice). Ang tanan nga atong gibutang sa usa ka panaksan nga may usa ka manga, maayo ang atong pag-mix ug mobiya kita labing menos alang sa 30 minutos (ug kini mas maayo sa 50) nga ang manka nagsabwag.
Human niini nga panahon, pagdugang itlog, whipped sa usa ka lig nga bula, uban sa 2nd katunga sa asukar. Hinayhinay nga pagsagol ug ibubo ang minasa ngadto sa usa ka dagway nga lubricated sa lana (mas maayo nga silicone - sayon ug luwas). Ang hudno kinahanglan nga mainitan sa una. Pag-usisa sa mannika sulod sa 30-40 ka minuto sa usa ka temperatura nga mga 180 degrees Celsius. Among susihon ang pagkaandam sa pie pinaagi sa pagsuntok sa tunga-tunga nga may usa ka tono (kini kinahanglan nga magpabilin nga uga) ug / o makita. Gikuha nato kini gikan sa agup-op pinaagi sa pagtuyok niini sa plato. Gikuha nato ang porma, tabunan kini pag-usab gamit ang usa ka plato ug ibalik kini pag-usab.
Karon kini usa ka maayong ideya nga isablig ang usa ka tinapay nga adunay powdered sugar o itabon sa glaze, labing maayo nga chocolate o cream nga dugang sa usa ka gamay nga gidaghanon sa almond liqueur. Kon kini mag-us-os, mahimo ka nga magputol ug magsilbi alang sa tsa, kape, mainit nga tsokolate , kapikas, rooibos, init nga compote.
Mannick nga may keso sa cottage sa gatas nga walay harina
Sagol:
- semolina - 1-1.5 tasa (200-250 g);
- itlog nga manok - 2 pcs;
- asukar - mga 100 g;
- cottage cheese - mga 150 g;
- ang mabagang prutas nga syrup o ilimnon - mga 30 ml;
- gatas nga medium fat content - mga 250 ml;
- pagkaon soda - 1 pinch;
- vanilla o cinnamon (dili lamang sa tingub) - 1 pinch;
- safron ug kardamom.
Pagpangandam
Ang gatas magpainit (labing maayo hangtod sa 85 degrees C), mangawat kanila semolina ug mobiya sulod sa 30-40 ka minutos. Pukpok ang mga itlog nga may mga panakot ug asukar. Ang keso sa cottage gisagol sa bino. Sa diha nga ang sagol sa manno-milk hubag nga igo, isagol kini sa tanan. Pun-a ang minasa nga gisudlan sa tambok o lana nga porma ug lutoa ang mannik diha sa hudno sulod sa mga 30-35 ka minuto sa temperatura nga mga 200 degrees Celsius.
Sa usa ka paagi, sa pagsunod sa sama nga resipe, makahimo ka nga magaluto sa usa ka mannik uban sa mga mansanas nga walay harina. Giwagtang namon ang keso sa cottage gikan sa resipe ug idugang ang maayong pagkabuhat nga mga mansanas ngadto sa minasa. Buhata kini sa katapusang mga gutlo sa dili pa ibubo ang minasa ngadto sa porma, aron ang mga piraso sa mga mansanas walay panahon sa pag-itom (o mahimo isablig ang maayong pagkaluto nga mga mansanas nga adunay lemon juice).
Dili hanas nga mannik nga walay mga itlog ug harina
Sagol:
- Ang kefir taas nga tambok, o diyutay nga sour cream - mga 200-250 ml;
- semolina - 1 nga baso;
- bunga syrup gibag - 2 tbsp. kutsara;
- Sesame nga binhi - 2-3 tbsp. kutsara;
- usa ka pinch nga soda;
- mga panakot nga uga nga yuta (cinnamon o vanilla, cardamom, safron).
Pagpangandam
Pag-mix sa tanan nga mga sangkap ug himoa nga ang pagsulay molutaw mga tunga sa oras. Usa ka diyutay nga lugas nga lugas alang sa pagwisik-wisik. Ang minasa gibubo ngadto sa usa ka greased nga porma ug nagluto sulod sa 30 minutos sa temperatura sa medium. Natapos nga mainit nga mannik nga gisablig sa liso sa linga. Sa wala pa pagputol, kami mabugnaw.