Karon, adunay usa ka dako nga gidaghanon sa mga resipe alang sa pagluto sa usa ka nagkalainlain nga mga homemade nga mga tinapay ug mga desserts alang sa matag lami. Sila puno sa orihinal, kadagaya sa mga sagol ug kabahandian sa lami ug kahumot. Apan usahay gusto nako ang yano nga mga cook sa balay, nga giasal sa among mga lola ug mga inahan. Sila matahum nga adunay sour cream, jam , dugos o yanong tsa o gatas. Ang usa ka lami nga pyschki naunlod sa baylo nga tinapay sa bisan unsang pinggan.
Fried pyshki sa tubig ug soda
Sagol:
- Trigo nga harina - mga 480-500 g;
- nasala nga tubig - 550 ml;
- asin - 15 g;
- granulated sugar - 25 g;
- pagkaon nga dunay frozen nga soda - 12 g;
- lana sa utanon alang sa pagprito.
Pagpangandam
Sa sinala nga tubig, ibubo ang asin ug tunga nga kutsarita nga baking soda, isagol hangtud nga matunaw ang mga kristal ug ibubo ang sifted nga harina ug dugangan pag-usab. Ang inisyal nga pagkaayo sa minasa kinahanglang sama sa pancake. Karon rastushivayem sa ibabaw sa ibabaw sa minasa, sa laing katunga sa usa ka teaspoon sa soda ug tamper niini sa tukma. Kining yano nga panan-aw mohatag sa hinay-hinay nga pagpaburot. Sunod, ibutang ang dugang nga harina ug isagol ang humok nga minasa. Naghimo kami og mga tinapay gikan niini, nga gilukot namon gamit ang rolling pin o ginama kini sa mga kamot ngadto sa gibag-on nga mga napulo ngadto sa kinse milimetro. Naghimo kami og ubay-ubay nga pagtibhang sa ibabaw.
Isul-ig ang pyshki sa mainit nga utanon nga lana sa ubos nga kainit ug i-serve kini sa lamesa.
Resipe alang sa patubo nga sinangag nga mga fries sa tubig
Sagol:
- harina sa trigo - 500-520 g;
- nasala nga tubig - 310 ml;
- asin - 10 g;
- granulated sugar - 70 g;
- mantikilya - 110 g;
- uga nga lebadura - 15-20 g;
- lana sa utanon alang sa pagprito.
Pagpangandam
Sa kainit ngadto sa maanindot nga mainit nga tubig, atong gub-on ang asukar, asin ug lebadura ug ibutang kini sulod sa kinse ka minutos sa mainit nga dapit. Sulod niini nga panahon ang patubo magsugod sa iyang buhat ug ang mga masa nga bula.
Dayon ibubo ang usa ka baso nga sifted nga harina, isagol ug idugang ang nangatunaw nga mantekilya. Ibubo ang nabilin nga harina ngadto sa gagmay nga mga bahin ug isul-ob ang usa ka humok nga minasa. Nag-knead kami niini sulod sa napulo ka mga minuto, gitabunan ang usa ka tualya ug gitino kini sa usa ka mainit nga dapit.
Sa diha nga ang gidaghanon sa mga pagsulay nagdugang sa duha ngadto sa tulo ka mga higayon, kami nagpadayon sa paglutog sa mga dumplings.
Tungod niini magputol kita og gamay nga kantidad niini, paghimo og usa ka patag nga cake ug i-roll kini sa usa ka rolling pin o mga kamot. Fry sa usa ka mainit nga pan uban sa lana sa utanon sa duha ka kilid sa kasarangang kalayo. Ang Rumyannye pyshkami mohatag usa ka gamay nga bugnaw ug moalagad niini sa lamesa.