Ang manok sagad mahitabo sa among lamesa. Andam kini alang sa usa ka festive table, ug alang sa adlaw-adlaw nga panihapon o panihapon. Kini masabtan, ang manok usa ka lamian ug barato nga produkto, ug ang mga resipe alang sa pagluto sa mga pinggan gikan kini dako kaayo. Apan kon gusto nimo ang usa ka butang nga orihinal, usa ka butang nga wala'y gibalibaran o gihasol pa, kami nagtambag kanimo sa pagluto sa mga tiil sa manok nga giluto sa minasa. Makasulti kami kanimo og pipila ka mga resipe alang sa ilang pagpangandam.
Ang resipe alang sa mga bitiis sa manok sa minasa
Sagol:
- chicken legs - 7 pcs;
- lisud nga keso - 7 mga hiwa;
- soy sauce - 40 ml;
- champignons - 200 g;
- ahos - 3 ka cloves;
- sibuyas - 1 piraso;
- Mga crust sa yuta - 80 g;
- asin, itom nga pepper;
- lana sa sunflower alang sa pagprito.
Alang sa pagsulay:
- gatas - 200 ml;
- harina - 2.5 baso;
- Ang uga nga yeast - 1 teaspoon;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- asin - usa ka pinch;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
- mga itlog - 2 pcs.
Pagpangandam
Chicken drumsticks ug uga. Dayon, kuhaa ang usa ka bahin sa bukog (ibilin ang usa ka gamay nga piraso sa bukog gikan sa ubos sa shin aron sa pagpabilin sa porma). Sa lawom nga panaksan, idugang ang mga bitiis, isablig sa asin ug paminta, idugang ang toyo, ipaagi ang pagpindot sa ahos, isagol ug ibilin ang tibia nga gikuha sulod sa usa ka oras, o labaw pa. Dayon fry sa usa ka frying pan hangtud sa mapula. Sa diha nga ang mga kilid gamay nga pabugnawon, sa tunga sa matag usa (sa dapit diin ang bukog), gibutang namon ang usa ka adipis nga keso, giligid sa usa ka papel. Ang mga uhong mamutol sa gagmay nga mga piraso, magputol sa sibuyas ug ibutang ang tanan sa usa ka kutsara hangtud nga ang liquid moalisngaw.
Aron sa pag-andam sa minasa, una nga init ang gatas sa usa ka gamay, aron kini gamay nga init, unya dugangan ang mga pag-uyog ug asukar. Biyai ang dapit sulod sa 15 minutos aron tugotan ang lebadura nga molamoy, ug dayon mag-mix. Sa resulta nga pangmasang, dugangi ang usa ka pinch nga asin, lana sa utanon ug 1 itlog, maayo ang pag-mix. Dayon hinayhinay nga ipaila ang sifted nga harina. Gipanguha namon ang minasa, kinahanglan nga kini mahimong humok ug pagkamaunat-unat. Tabuni ang sudlanan gamit ang tualya sa panit o napkin ug ibutang sa usa ka mainit nga dapit. Sa diha nga kini nagdugang sa usa ka tomo sa mga 2 ka beses, kami nagmasa niini ug gibahin kini ngadto sa 7 ka mga bola. Pag-usab, pagtabon sa mga bola gikan sa minasa nga may usa ka panyo ug pagbiya sulod sa laing tunga sa oras, aron nga ang sagbut mobalik. Ang matag bola giligid sa usa ka layer nga mga 15 cm ang diametro. Sa tunga-tunga sa mga sirkulo, pun-on nato ang usa ka kutsarita nga mga biskwit sa yuta, ibutang ang mga uhong. Sa matag sirkulo naghimo kami og 3 notches nga mga 1.5 cm ang matag usa - 3 mga gihay ang makuha. Karon, ibutang ang shin sa tunga sa mug, ibutang kini sa usa sa mga petals, sumpayon ang mga sulud. Gihimo usab namo ang ubang mga petals. Ang mga ngilit sa minasa nga gamay nga gilubid, kini nahimo ingon nga ang mga panalipod. Karon, ang porma nga lubricated sa lana, gisablig sa yuta breadcrumbs ug kita gibutang ang atong mga paa sa manok sa usa ka lebel sa pagsulay. Ang matag usa kanila gihapinan sa pinutol nga itlog. Pagluto sa 180 degrees sulod sa mga 40 minutos. Ang chicken drumsticks, nga lutoon sa yeast dole, makita kaayo sa lamesa, ug kini makatilaw lang nga lamian.
Mga tiil sa manok sa puff pastry
Ang resipe alang sa drumstick sa usa ka puff pastry yano kaayo. Tungod sa kamatuoran nga ang ingon nga sa usa ka minasa mahimo nga mapalit na nga andam, kini nagkinahanglan gamay kaayo nga panahon alang sa pagluto, ug ang pinggan puno ug tasty.
Sagol:
- chicken drumsticks - 6 pcs;
- puff pastry - 0.5 kg;
- keso nga gahi - 250 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- Sesame nga mga binhi - 30 g;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga pre-washed na ug gipauga nga mga bitiis gi-rubbed sa usa ka sinagol nga asin, pepper ug tinadtad nga ahos. Lisud nga keso nga giputol sa mga hiwa ug gibutang sa ilalum sa panit. Ang minasa mao ang pre-defrosted, gilukot ug giputol sa piraso nga mga 1 cm ang gilapdon. Ang matag shin giputos sa mga piraso nga minasa, gisablig sa binhi nga liso, gibutang sa usa ka linuto sa kalaha, gihatagan og lana, ug giluto sa oven sa 200 degrees sulod sa 50 minutos. Kung gusto ka nga adunay manok sa usa ka mapula-pula nga tinapay, mahimo nimo nga pre-fry ang mga shanks hangtud nga bulawan sa usa ka frying pan, cool sa usa ka gamay, ug unya wrap ug magaluto. Gipakaon sa keso, mga tiil sa manok sa minasa mao ang hilabihan ka lamian ug duga.