Ang Flounder usa ka talagsaon nga isda nga adunay usa ka patag nga lawas nga adunay usa ka panagsama sa orihinal nga mata sa usa lamang ka bahin. Ang pagluto mahimo kini sa daghang mga paagi, ug kini kanunay nga mahimong dugaon ug malumo. Atong tan-awon uban kanimo ang pipila ka mga resipe sa linuto nga pagkalunod sa oven.
Manglutaw sa foil sa oven
Sagol:
- flounder - 1 kg;
- tomato - 2 pcs.
- keso - 150 g;
- lemon juice - nga makatilaw;
- mga panakot.
Alang sa sarsa:
- lemon nga panit - kon gusto;
- sour cream - 4 tbsp. kutsara;
- mga utanon sa dill.
Pagpangandam
Ang mga bangkay sa daplin gilimpyohan, gihugasan ug gipauga. Dayon ipainom ang isda sa duga sa lemon, dugangi ang asin ug paminta. Sa usa ka linain nga tasa, isagol ang sour cream, tinadtad nga dill ug lemon zest sa gusto.
Karon ibutang ang patay nga lawas sa usa ka palid nga foil, tabonan kini nga usa ka sipon nga asul nga unod ug ibutang sa ibabaw ang kamatis nga giputol sa mga hiwa. Human niana, isablig sa grated keso.
Giputos namon ang mga isda sa foil ug parehas nga paagi sa nahibilin nga mga patayng lawas. Ibutang ang mga sobre sa usa ka tray nga linuto sa pan ug ibutang kini 180 degrees sa hurno sa mga 25-30 minutos. Buweno, nga ang tanan, karon ibalhin ang flounder uban sa sour cream, lutoon sa hurno, sa usa ka maanindot nga pinggan ug ibutang kini sa festive table, dekorasyon sa mga bilog nga lemon.
Ang resipe alang sa flounder sa hudno
Sagol:
- flounder - 2 pcs;
- carrots - usa ka piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- keso - 50 g;
- mantikilya - 10 g;
- rosemary 0,5 tsp;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang paglumpag gihinloan, gipauga sa usa ka panyo, gisablig sa mga panakot ug gibutang sa usa ka lugas nga linuto. Sa ibabaw, among tabonan ang mga isda sa tinadtad nga sibuyas, grated carrots, ibutang ang gagmay nga mga piraso sa lana, isablig sa grated nga keso ug magaluto sa usa ka preheated sa 200 degrees hudno sa usa ka crispy tinapay sulod sa 20 minutos.
Manglungkab sa mga patatas sa oven
Sagol:
- lab-as nga pagkalumos - 1 kg;
- carrots - usa ka piraso;
- ahos - 1 clove;
- bombilya - 1 piraso;
- mustard;
- asukar - 2 tsp.
- suka, asin.
Kay garnish:
- patatas - 700 g;
- ahos - 1 clove;
- mantikilya - 50 g;
- mga utanon sa dill.
Pagpangandam
Ang paglumpag gilimpyohan, giproseso ug gihugasan sa hingpit. Dayon putla ang mga isda ngadto sa mga bahin, pagtabon sa matag usa uban sa mustard ug pagbiya aron mamunga sulod sa 20 ka minutos. Ang gipanitan nga sibuyas nagkalot ug tunga sa mga singsing, ang mga carrots mikuha sa apo, ug giputol ang mga clove nga ahos.
Among ibubo ang lana sa utanon sa gipainit nga pan nga panit ug ibuklad ang silaw. Padayon kini sa pipila ka mga minuto, dayon dugangi ang mga carrots ug ahos. Nagbubo kami og gamay nga asukar, asin, hinayhinay nga gisagol, isablig sa suka ug kuhaa ang frying pan gikan sa kalayo. Ang mga piraso sa flounder mikaylap sa usa ka linuto sa kalaha ug gibutang sulod sa 10 minutos sa usa ka preheated nga hurnohan ngadto sa 200 degrees. Dayon ibutang ang mga isda sa pikas nga bahin, ibutang ang lutoon nga mga utanon sa ibabaw ug ibutang kini sa hudno alang sa laing 10 ka minuto alang sa dugang nga pagluto.
Ug niining higayona among limpyohan ang mga patatas, guntinga kini ngadto sa gagmay nga mga piraso ug lutoon kini sa salted water. Sunod, i-apil ang sabaw, idugang ang mantikilya nga mantikilya, maayong pagkaputol nga ahos, pagtabon sa takloba ug uyog ang pan nga maayo. Ang garnish nga patatas hingpit nga mohaum sa atong linuto nga isda.
Ang resipe sa flounder sa oven
Sagol:
- flounder - 500 g;
- zucchini - 1 ka piraso;
- lemon juice;
- cherry tomato - alang sa dekorasyon;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang isda giproseso, gihugasan ug gi-marinado sa mga panakot ug lemon juice. Giputol ang Zucchini ngadto sa mga bilog, gisablig sa asin ug gibiyaan ang duga nga hinayhinay nga gihumol. Gihimo nato ang mga isda sa usa ka bukton, ibutang sa palibot sa mga lingin nga zucchini, ibubo kini sa nahibilin nga marinade, ihigot ang bukton, himua ang pipila ka mga punctures sa dagum ug pagluto sa pinggan sulod sa 30 minutos sa 180 degrees sa oven. Sa pag-alagad sa lamesa, among giadornohan ang mga isda nga giputol ang mga hiwa sa cherry tomatoes ug mga olibo.