Ang mga holiday sa Bag-ong Tuig nahimutang lang sa eskina, mao nga kinahanglan nimo nga hunahunaon ang menu sa daan. Ingon nga usa ka orihinal ug solemne nga pinggan, among itanyag kanimo ang pagluto sa usa ka talagsaon ug tasty salad, nga gitawag nga "Trumpeta nga tuod". Tuohi ako, ang tanan nga mga bisita mahingangha lamang sa imong mga abilidad sa pagluto ug siguradong mangayo kanimo sa resipe niini nga pinggan.
Resipe alang sa usa ka salad nga "Truffle stump" uban sa mga patatas
Sagol:
Kay pancake:
- harina - 1 item;
- gatas - 250 ml;
- itlog - 2 ka buok;
- grated paprika - 2 teaspoons;
- bombilya - 1 piraso;
- mga utanon - kon gusto.
Alang sa pagpuno:
- patatas - 2 ka piraso;
- carrots - 2 ka buok;
- itlog - 3 ka piraso;
- pickled honey agarics;
- ham - 200 g;
- dill, parsley.
Alang sa dekorasyon:
- giproseso nga keso - usa ka piraso;
- itlog - 2 ka buok;
- pickled honey agarics;
- dill, parsley - kon gusto.
Pagpangandam
Karon sultihan ka kung unsaon paghimo sa salad nga "Trumpeta nga tuod". Gikan sa gatas, mga itlog ug harina ibutang ang batter nga batter nga liquid. Idugang kini sa yuta nga paprika, matahum nga mga tinadtad nga mga utanon ug tinadtad nga mga sibuyas. Sa frying pan ibubo sa usa ka gamay nga lana, mainiton kini ug magaluto 6 pancakes. Gitapok namo sila sa usa ka lamesa ug gibiyaan sila aron mobugnaw.
Ug niining higayona among giandam ang pagpuno. Ang mga utanon ug itlog gihugasan, puno sa tubig ug giluto hangtud nga linuto. Unya atong limpyohan ang tanan gikan sa panit, kabhang ug kabugnaw. Ang linaga nga patatas ginadihon sa usa ka dako nga grater, kami midugang nga tinadtad nga dill ug mayonnaise. Mga carrots tulo ug usab nga sinaktan sa mayonnaise. Ang mga itlog maayong pagkaputol ug naghiusa sa mayonnaise. Ang mga uhong ginunting nga dagami ug nagsumpay sa mga utanon. Ham putlon ngadto sa cubes, makadugang mayonnaise.
Dayon magsugod kita sa paghulma ug pagpuno sa atong "tuod". Uban sa lamesa mikaylap sa pagkaon nga pelikula o foil. Ang mga pancake gipamutol ug gisapawan ang usag usa. Ang matag pancake gipahid sa humok nga keso ug gipakatap ang gitas-on sa mga laray ubay sa "pancake path" sa random order.
Human mapang-apod-apod ang tibuok nga pagpuno, gilukot namo ang mga pancake sa mga rolyo, hinayhinay nga nagbira ug nagbitay sa pelikula o foil. Ang resulta nga "tuod" ibutang sa plato, giputol namon ang mga tumoy sa mga pancake, apan dili kini ibutang, kini mapuslanon alang kanamo alang sa dekorasyon. Gikan sa mga nahibilin sa pagpuno nga kita nahimo nga "mga gamot" ug giadornohan kini uban sa mga nahibilin sa mga pancake. Aron dili makit-an ang mga tinahi, atong gihaplas ang tibuok nawong sa "abaka" nga adunay humok nga keso. Among giadornohan ang "tuod" nga adunay mga utanon ug mga uhong. Kon gusto nimo, mahimo nimo ang dekorasyon sa pinggan gamit ang "fly agaric" nga gihimo gikan sa cherry tomatoes.
Resipe alang sa keso salad "Trumpeta nga tuod"
Sagol:
Kay pancake:
- itlog nga manok - 2 pcs;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- gatas - 200 ml;
- harina - 130 g;
- asin - pinch.
Alang sa pagpuno:
- keso - 50 g;
- mayonnaise - 2 tbsp. kutsara;
- giproseso nga keso - usa ka piraso;
- mga utanon sa dill - 1 hugpong;
- ham - 100 g;
- itlog - 3 ka piraso;
- pickled honey agarics - alang sa dekorasyon.
Pagpangandam
Busa, aron sa pag-andam sa usa ka salad "Trumpeta tuod", una kita mag-andam pancakes. Aron mahimo kini, ituslob ang mga itlog sa usa ka panaksan, ibubo
Ang mga itlog gilat-an, gipanitan ug gipul-an. Ham giputol ngadto sa cubes, ug nangatunaw keso nga sinaktan sa homemade mayonnaise ug tinadtad dill. Ang lamesa gitabonan sa foil ug among gipakaylap ang mga pancake, nag-apply sa usa ka gamay, sa usag usa. Sunod, kita pag-ayo lubricate pancake uban sa humok nga nangatunaw keso. Isablig sa kadagaya uban sa grated keso ug ibutang sa ibabaw sa usa ka layer sa ham ug sa grated mga itlog. Karon hinay nga piloon ang mga pancake ngadto sa usa ka hugot nga roll ug isul-ob ang usa ka plato. Gikan sa mga salin sa mga pancake, namutol kami sa mga gamot o driftwood. Gindekorahan namon ang salad nga may gin- upas nga mga uhong kag ginatubuan ini sing pila ka oras.