Ang lunhaw nga mga utanon gilakip sa pagkaon sa matag tawo. Apan sa pag-abot sa bugnaw nga panahon, kinahanglan nga maghunahuna ka kon unsaon pagpreserbar ang mga utanon . Sa bag-ong mga modelo sa mga refrigerators adunay usa ka espesyal nga "zero" camera, nga hingpit nga angay alang sa pagtipig sa greenery, apan kon wala ka sa ingon nga usa ka compartment sa refrigerator, nan among gisugyot nga ikaw mogamit sa uban pang mga pamaagi.
Unsa ka husto ang pagtipig sa mga utanon?
Adunay daghang mga paagi sa pagtipig sa lab-as nga mga liso. Mahimo nimong gamiton ang usa ka garapon alang sa niini: gibuhian namo ang mga binugkos gikan sa mga hilo, giputol ang mga gamot ug gibalibaran ang mga dunot nga bahin. Dayon ibubo ang bugnaw nga tubig ngadto sa usa ka lawom nga panaksan, idugang ang balili ngadto sa usa ka sudlanan ug ayoha kini pag-ayo. Diha sa lamesa, magdala kami og tualya nga papel, mobasa sa mga utanon ug ibilin aron mamala sulod sa 15 ka minutos. Unya idugang kini sa usa ka basa nga garapon nga garapon, isira kini sa usa ka limpyo nga plastic nga taklob, ibutang kini sa refrigerator. Hinumdomi nga kon wala ang pagdagsang sa hangin, ang mga halang nga utanon - parsley, dill ug celery - mahimong itago sulod sa mga semana 3, ug ang mga delicate nga tanum - marjoram, lettuce ug coriander - mas daghan ang gitipigan.
Mahimo usab nimo maluwas ang mga utanon sa usa ka conventional plastic bag. Sa paghimo niini, among gisabod ang balili, kuhaon ang mga dunot nga mga dahon ug, nga walay paghugas, idugang kini sa usa ka hugot nga pakete. Gihigot nato kini aron ang balon magpaburot sa sulod ug ibutang sa fridge. Niining paagiha, ang mga sagbayan magpadayon sulod sa usa ka semana.
Unsa ka labing maayo ang tipiganan sa lana?
Sa fridge, ang mga utanon mahimong magpabilin nga sobra sa mga 5-7 ka adlaw. Sa paghimo niini, kinahanglan lamang nga ibutang ang mga sanga sa usa ka gamay nga dampin nga napkin ug ibutang kini sa usa ka sirado nga polyethylene bag. Ug mahimo nimo ihigot ang mga utanon sa usa ka tinapay ug ibutang kini sa usa ka taas nga bildo, katunga nga puno sa tubig. Ibabaw sa ikaduha nga pakete ug limpyo sa refrigerator. Karon pag-usab lang sa tubig sa makausa matag duha ka adlaw.
Hangtud kanus-a ako mamaligya og mga utanon?
Apan sa freezer imong mahuptan ang mapuslanong kabtangan sa greenery bisan pa sa wala pa ang tingpamulak. Aron mahimo kini, hugasi ang mga utanon nga may mainit nga tubig, mag-uyog ug mag-uga sa usa ka tualya. Ang dill ug peppermint giputos sa gagmay nga mga bahin sa foil, ug sa sage, thyme ug parsley nga giputol ug gibutang sa usa ka sirado nga plastik nga sudlanan nga adunay hugot nga paglabaw.
Sa unsa nga paagi sa pagpondo sa uga nga mga utanon?
Ug, siyempre, sa katapusan, gusto kong mosulti og pipila ka mga pulong mahitungod sa mga laya nga mga hilba, nga napreserbar sa dugay nga panahon ug dili mawad-an sa iyang mga kalidad sa pagtilaw sa paglabay sa panahon, apan naangkon kini sa sukwahi. Busa, ang lab-as nga sagbot gihinloan, itaktak ang likido ug gamay nga gipauga sa tualya. Dayon atong ikonektar ang mga utanon ngadto sa mga binugkos ug ibitay kini sa usa ka uga, inabunok nga lawak, apan dili sa kusina sa ibabaw sa kalan o lunod. Mahimo nimo ang pagputol sa mga utanon ngadto sa mga bahin, nga ipakaylap sa usa ka grid ug mamala sulod sa mga 7 ka adlaw. Ibutang kini nga labing maayo sa usa ka dapit nga uga sa temperatura sa lawak.