Kon nahingawa ka sa kinaiyanhon ug mga benepisyo sa mga giinom nga mga produkto, ang resipe sa domestic nga varenka kinahanglanon kaayo sa imong arsenal. Bisan pa nga ang kasagaran nga pagluto sa home sausage usa ka proseso nga kusganon nga pagtrabaho ug nagkinahanglan og advanced culinary skills, ang pagluto sa waffle sayon, ug usa ka nahuman nga produkto mahimo nga ilakip bisan sa pagkaon sa mga bata.
Linuto nga soriso sa balay - resipe
Sagol:
- karne - 450 g;
- baboy - 1.1 kg;
- itlog - 1 ka piraso;
- tubig nga 75 ml;
- gatas nga powder - 35 g;
- Pipila nga ahos, kardamono, yuta nga paminta - 1/2 ka tsp.
- asin - 30 g.
Pagpangandam
Ang duha ka matang sa karne maayong pagkaputol o paglabay sa karne grinder sa usa ka magtiayon nga mga panahon, aron ang output usa ka paste-sama stuffing. Sa nahuman nga mince, tunika ang itlog, idugang ang asin ug ang nahibilin nga mga panakot. Dissolve ang gatas nga powder sa tubig ug, hinay-hinay nga ibubo ang likido ngadto sa minced nga karne, paliton ang masa gamit ang blender. Ang karne nga gisudlan sa Viskish giputos pinaagi sa espesyal nga hinimo nga mga sausage casings o giputos sa foil nga adunay film / sleeve alang sa pagluto.
Bisan pa sa daghan nga mga resipe nga anaa karon, hinumdomi ang kamatuoran nga ang luto nga mga sarsa sa balay, nga giluto sa usa ka botelya makuyaw sa panglawas! Tungod kay ang binotelyang plastik nagpagawas sa makadaut nga mga butang ngadto sa lawas, ubos sa impluwensya sa taas nga temperatura, ug kini dili sa tanan nga atong gikinahanglan sa panahon sa pag-andam sa usa ka natural nga produkto.
Ibutang ang tinapay sa sausage sa usa ka saucepan nga puno sa tubig ug simmer sulod sa mga duha ka oras sa minimum nga kainit. Ang liso nga linuto nga sausage, nga lutoon sa balay, ibubo gikan sa Nagabukal nga tubig, tabonan ang iced nga tubig ug mobiya sa bug-os nga bugnaw.
Gatas nga linuto nga sarsa sa balay
Sagol:
- manok nga karne - 1.2 kg;
- cream - 110 ml;
- itlog - 1 ka piraso;
- ahos sa ahos - 2 ka piraso;
- sibuyas - 45 g;
- starch - 1 teaspoon.
Pagpangandam
Sa dili ka pa maghimo sa linuto nga mga soriso sa balay, andama ang karne. Alang sa chicken sausage kini mas maayo sa pagkuha sa usa ka sinagol nga puti nga karne nga mga fillet ug pula nga karne nga mga paa ug mga shins. Guntinga ang karne ngadto sa dagko nga mga piraso ug isagol sa usa ka blender. Alang sa resulta nga katam-is, dugangi ang itlog, ibubo sa cream, idugang ang mashed nga ahos ug tinadtad nga sibuyas. Ibutang ang starch uban sa asin ug gibunalan pag-usab hangtud nga usa ka unipormado Paste nga gibuhat. Ibutang ang sinagol sa usa ka panit sa pagluto ug higpita ang mga sulud uban sa mga binugkos. Sa stuffing kinahanglan dili moabut sa mga bula sa hangin, kon dili ang kabhang mobuto. Magluto sa sausage sa ubos nga kainit sulod sa usa ug tunga ka oras.