Ilabi na alang sa mga housewives nga dili gusto nga magtrabaho uban sa naputol nga lebadura, naghatag kami og mga opsyon alang sa paghimo sa minasa alang sa mga buns uban sa pagdugang sa uga nga igpapatubo. Sa bisan unsa nga mga resipe, mahimo nimo nga usbon ang katam-is sa mga produkto, pagdugang sa dugang o dili kaayo granulated nga asukar. Ug aron magluto gikan sa ingon nga pagsulay dili ka mahimo ang mga rolyo, apan usab ang ubang mga matam-is nga pastries.
Matam-is, tam-is nga minasa alang sa mga tinapay nga may patubo nga lebadura
Sagol:
- gatas - 480 ml;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- mantikilya - 115 g;
- granulated sugar - 115 g;
- uga nga lebadura - usa ka gamay nga pakete;
- vanilla nga asukar;
- harina sa trigo;
- asin - pinch.
Pagpangandam
Gitimbang nato ang katunga sa usa ka baso nga gatas, ipainit kini sa usa ka mainit nga kahimtang ug ibuhos sa usa ka gamay nga bag sa uga nga lebadura. Ibubo usab ang 20 ka gramong asukar, usa ka gamay nga harina, isagol ug ibilin ang sinagol sa mainit nga lugar sulod sa kinse ka minuto.
Sunod, maghiusa kami sa usa ka lalom nga sudlanan nga ang hulaw nga lebadura nga gipainit ang nabilin nga gatas, nangatunaw nga mantekilya ug gipahid ang mga itlog sa nahibilin nga asukar. Pagdugang og usa ka pinch nga asin ug vanilla nga asukal aron makatilaw ug mag-mix.
Karon, sa gagmay nga mga bahin, ibubo sa sifted nga harina ug gamita kini hangtud nga ang usa ka kahayag, sticky, gamay nga sticky nga nahibilin. Gitino nato kini sa usa ka lawom nga panaksan ug ibilin kini alang sa usa ka pagpamatood sulod sa traynta o kap-atan ka minuto sa mainit nga dapit. Human sa oras nga nahuman na, ang harina mahimong andam alang sa dugang nga paggamit ug sa pagtukod sa mga buns. Ang mga pretzel nga adunay asukar, poppy seeds ug uban pang mga fillers labi ka maayo gikan niini nga pagsulay.
Dali nga harina alang sa mga tinapay sa uga nga patubo
Sagol:
- gatas - 260 ml;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- granulated sugar - 65 g;
- uga nga yeast - 3 tsp.
- utanon nga lana nga walay baho - 50 ml;
- harina sa trigo - 475-520 g;
- asin - pinch.
Pagpangandam
Ang harina sa trigo magalain ngadto sa usa ka lawom nga panaksan ug maghimo og usa ka gamay nga funnel sa tunga. Gipainit ang gatas ngadto sa maanindot nga kainit, gisulbad namo kini sa lebadura ug asukar ug gibu-bu ang masa ngadto sa "lungag" sa floury.
Sa diha nga ang lebadura nga lebadura gibuga, idugang ang whipped itlog puti ug lana sa utanon idugang sa usa ka pinch. Niini nga punto, mahimo ka usab makasulod sa vanilla o makadugang sa vanilla sugar. Sagola ang humok ug dili-sticky nga minasa. Pipila ka mga higayon nga siguraduhon nga mabunalan ang test test sa lamesa. Busa ang mga produkto mahimong mas malumo, lami ug mas uniporme. Atol sa batch, among giihaw ang mga kamot sa lana sa utanon. Andam na ang minasa. Mahimo kita magsugod sa pagporma sa mga bunon ug hatagi na sila'g panahon sa pagtindog sa usa ka linuto sa kalaha, nga wala gikinahanglan gikan sa pagsulay.
Kini nga minasa mahimong gamiton dili lamang alang sa buns. Nagprodyus usab kini og labing maayo nga mga pie, kulebyaki ug pizza. Kini angay alang sa mga produkto sa linuto sa kalaha sa oven, ug alang sa pagluto sa lawom nga tambok.
Maayo nga minasa alang sa mga tinapay sa uga nga patubo nga walay itlog
Sagol:
- gatas - 220 ml;
- Ang harina sa trigo - 480-550 g;
- creamy margarine o lana - 220 g;
- granulated sugar - 60 g;
- uga nga yeast - 3 tsp.
- vanilla nga asukar;
- asin - 5 g.
Pagpangandam
Ang basa nga lebadura gisagol sa asukar, asin, vanilla nga asukar, ibubo ang init nga gatas ngadto sa sinagol ug
Gipahimutang namon ang minasa sa usa ka lalom nga sudlanan nga may taklob o plastik nga bag ug among gitino kini sa refrigerator sulod sa upat ka oras, o kini mahimong usa ka gabii. Human sa paglabay sa panahon, ang minasa mahimong hingpit nga magamit alang sa dugang nga paggamit. Gikan niini mahimo nimo ang pagluto sa tasty bumps, mga buns nga may cinnamon o poppy seeds o bisan unsang lain nga buns.