Ang mga pinggan gikan sa champignons magkalahi sa pagkaanaa ug kayano sa pagluto. Ang mga uhong kanunay nga anaa sa pagbaligya ug wala magkinahanglan og preliminary digestion, tungod kay kini sagad gipatubo nga artipisyal. Gipangluto sila, gisudlay sa mga gravy, ang sabaw giluto ug giputos.
Unsa ang maandam gikan sa champignons?
Ang mga resipe gikan sa mga uhong kasagaran yano ug dili komplikado, ang mga uhong makaon ug sa hilaw nga porma, busa ayaw kabalaka nga ang pinggan dili andam. Ang espesyal ug komplikado nga pagpangandam sa produkto wala makita, kinahanglang hugasan kini gikan sa hugaw ug putlon ang gamay nga bahin sa paa. Ang mga uhong adunay usa ka maanindot nga lami ug gihiusa sa ubang mga produkto:
- Ang sulud nga kombinasyon sa pag-andam sa mga plato gikan sa uhong uhong - usa ka manok ug cream nga sarsa. Kasagaran kini nga mga produkto nga gihiusa sa resipe sa julienne, sa tanan nga matang sa gravies o sa cream nga sabaw.
- Ang mga uhong maayo nga gihiusa uban sa nagkalainlaing klase nga karne, mao nga kini sagad idugang sa fry, goulash o sinugba.
- Kasagaran ang mga agalon adunay mga pagduhaduha kon unsa ang buhaton sa mga champignons alang sa usa ka maniwang nga menu. Ang mga uhong kombinasyon sa maayo sa mga utanon, adunay taas nga nutrisyon nga bili ug ilisan ang karne sa halos bisan unsang pagkaon.
Ang sabaw sa uhong nga may resipe sa champignons
Ang pinakamaayo nga paagi aron makakuha og igong pagkaon alang sa panihapon ug pag-agwanta sa usa ka lamian nga pagkaon mao ang paghimo sa usa ka uhong cream nga sabaw sa uhong. Kasagaran ang basehan alang sa pinggan maoy creamy, apan kini mapulihan sa usa ka budget nga kapilian - ang nangatunaw nga keso. Kung dili nimo gusto ang mga homogenous soup, dugangi ang tunga sa sinugba human sa pagluto.
Sagol:
- champignons - 300 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- patatas - 300 g;
- manok fillet - 200 g;
- tubig - 800 ml;
- cream keso - 1 pc .;
- asin;
- mga utanon ug mga crouton - alang sa pagpasaka.
Pagpangandam
- Spasseruyte sibuyas, idugang ang mga plates sa mga uhong, fry hangtud nga ang liquid moalisay, asin.
- Magluto sa fillets, kuhaa gikan sa sabaw, paglabay patatas cubes didto, magluto hangtud nga andam, panahon.
- Sa tosta, itusok ang fillet, putlon ang mga strips, ibubo ang grated nga keso ug simmer hangtud matunaw.
- Patatas uban sa sabaw, pagsagol sa usa ka blender hangtud nga hapsay, ibubo ang katunga sa frying, sa makausa pag-punch.
- Ibutang ang sabaw sa kalayo, ibubo ang uban nga mga sinugba, pagpalihok, maghulat hangtud nga kini hubag, mobiya
- Pag-alagad uban sa mga breadcrumb ug tinadtad nga mga utanon.
Giparada nga champignon salad
Ang mga pukot gikan sa champignons ug karne sustansya kaayo ug makapatagbaw. Bisan ang usa ka salad nga adunay susama nga komposisyon wala girekomenda alang sa panihapon, apan sa paniudto siya makasagubang sa tahas sa pagtagbaw sa gigutom nga tigkaon. Salad sa canned uhong - usa ka lamian nga pagtagad sa malampuson nga pinili nga mga sagol.
Sagol:
- canned champignons - 250 g;
- gilat-an o lutoon nga karne - 350 g;
- presko nga cucumber - usa ka piraso;
- mga gisantes - 200 g;
- sour cream o mayonnaise - 100 g;
- lettuce dahon.
Pagpangandam
- Ang karne gibuak ngadto sa mga lanot, ang mga uhong giputol ngadto sa mga plato, mga porma sa cucumber.
- Sa usa ka pinggan, luha ang mga dahon sa salad, ipadala ang tanan nga mga produkto nga giputol didto, ibutang sa mga mag.
- Pun-a ang salad uban sa sour cream, magsilbi dayon.
Shish kebab gikan sa champignons sa grill
Ang Shish kebab gikan sa champignons usa ka talagsaon nga pagtratar nga malampuson nga makatabang sa main course sa piknik. Aron sa paghimo sa appetizer nga mas lami ug humot, ang mga uhong pre-marinated sa usa ka maambong nga humot nga humot. Ang mga Champignons mahimong alternatibo sa mga utanon sa mga skewer: tomato, sibuyas ug pepper - kini makadugang sa usa ka espesyal nga lami.
Sagol:
- champignons - 700 g;
- tomato - 4-5 ka buok;
- tam-is nga pepper - 1 pc .;
- sibuyas - 2 ka piraso;
Marinade:
- ahos - 2 ngipon;
- lana sa oliba - 70 ml;
- suka - 15 ml;
- asin;
- tubig - 4 tbsp. l.
Pagpangandam
- Fungi knot nga adunay toothpick ug ibalhin ngadto sa usa ka sudlanan.
- Himoa ang marinade gikan sa tubig, suka, mantikilya, mga ahos sa ahos. Ibubo sa champignons, pagpalihok.
- Biyai ang mga uhong nga maani sulod sa 2 ka oras.
- Guntinga ang mga sibuyas ug mga sili ngadto sa mga singsing, ug ang mga kamatis nga may baga nga mga tasa, ibutang kini aron molahutay.
- Pagsumpay sa skewer nga alternating mga uhong, tomato, pepper ug sibuyas, pagluto sa mga uling.
Uhong julienne gikan sa champignons
Si Julienne gikan sa champignons adunay daghan nga mga lain-laing mga resipe ug gipadagan sa tanan nga matang sa mga sagol, usahay wala damha. Niini nga bersyon, mahimo nimo gamiton ang pinirito nga dughan, apan ang tasty nga pinggan maggikan sa usa ka manigarilyo nga manok. Ang lami nga lami magadugang sa pasas, kini hingpit nga gihiusa uban sa tanan nga mga sagol.
Sagol:
- mga uhong - 200 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- aso nga dughan - 200 g;
- pasas - 1 ka hakop;
- kefir - 100 ml;
- nga harina - 2 tbsp. l.;
- keso nga lisud - 200 g;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Luwasa ang mga sibuyas, palabya nga hinay-hinay nga pagputol sa mga uhong, fry hangtud nga mahimo.
- Idugang sa frying nga mga piraso sa manok, pasas, harina ug asin, pepper.
- Ibubo sa kefir, maayo ang pag-mix.
- Iapud-apod kini nga pagsagol ngadto sa mga agup-op, madagaya nga isablig uban ang keso.
- Pag-andam sa usa ka pinggan nga champignons molungtad 25 minutos sa hudno sa 200 degrees.
Uhong nga sarsa gikan sa champignons nga adunay sour cream
Ang lami ug delikado nga sarsa sa champignon hingpit nga nagsangkap sa bisan unsang garnish o mahimo nga usa ka orihinal nga duyog sa mga pinggan sa karne. Alang sa mas dako nga dahon ug dato nga lami, mahimo nimo nga idugang ang cream cheese sa pormula. Busa ang pagtagad mahimong bag-o ug mahayag. Ug kini mao ang mas maayo nga sa pagputol sa mga uhong sa maayong pagkabuhat, apan dili kaayo sa pagbati sa mga bahin.
Sagol:
- mga uhong - 400 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- sour cream - 150 ml;
- cream cheese - 100 g;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Matahum nga magputol sa mga sibuyas ug mga uhong, fry hangtud mabuhat.
- Pagasagol sa sour cream ug keso, ibubo ngadto sa toast, isagol, panahon aron makatilaw.
- Sulod sa 3-5 ka minutos, ipalayo ang kalayo ug ipaubos ang sarsa sulod sa 20 ka minutos.
Uhong nga pate gikan sa mga uhong
Maayo kaayo nga snack - pate gikan sa mga uhong, nga mahimo nimong magluto bisan unsang oras. Sila nagsilbi lamang niini pinaagi sa pagpakatap niini sa usa ka piraso sa tinapay, o pinaagi sa paghiusa niini uban sa laing mga sagol sa mga snaks. Mahimo kining gamiton ingon nga pagpuno sa mga dumplings o pie. Ang kinabuhi nga hugpong niini nga pinggan gikan sa mga uhong sa champignons dili dako.
Sagol:
- mga uhong - 700 g;
- carrots - 2 pc.4
- ahos - 4 ka ngipon;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- mantikilya - 50 g;
- mga walnuts - 100 g;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Mga uhong ug mga sibuyas maayong pagkaputol, carrot grate.
- Spasseruyte sibuyas, unya paglabay sa ahos, unya mga uhong ug mga carrot. Fry hangtud nga andam, asin, pepper.
- Iitsa ang tinadtad nga mga nuts, kuhaa ang usa ka minuto.
- Pry sa sinugba sa usa ka blender, idugang ang mantekilya.
Ang mga uhong champignons - resipe
Ang mga cutlet gikan sa champignons - usa ka maayong paagi nga makakuha og igo nga walay pagkaon nga karne. Kon dili nimo ihikaw ang keso ug itlog gikan sa komposisyon, mahimo ka nga magkaon niini sa usa ka post o i-apil kini sa usa ka vegetarian nga menu. Ang garnish mohaum sa bisan unsang: porridge, mashed nga patatas o salad sa utanon, sa bisan unsang kaso, pagkuha sa usa ka lamian ug orihinal nga pagtagad.
Ingrelics:
- mga uhong - 700 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- itlog - 1 ka piraso;
- pagpangaon;
- keso nga lisud - 200 g;
- asin, pepper, lana alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Matahum nga mga chop sa mga uhong ug sibuyas, mix.
- Idugang ang itlog, grated keso, asin, pepper.
- Himoa ang mga cutlets ug zakanirovat sa breadcrumbs.
- Inasal sa duha ka kilid hangtud nga hugasan.
Uhong goulash gikan sa champignons
Aron sa pag-andam sa usa ka panit o vegetarian nga pinggan gikan sa mga uhong uhong morekomendar nga magdugang sa tomato nga gravy. Apan paningkamuti ang paghimo sa sarsa nga creamy o dili kini katimbang sa bisan unsa nga espesyal. Ang Goulash gikan sa champignons lamian sa iyang kaugalingon, tungod kay sa komposisyon, adunay daghan nga mga utanon, nga maghimo sa dato nga pagkaon.
Sagol:
- champignons - 800 g;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- carrots - 2 ka buok;
- Bulgarian pepper - 2 ka buok;
- nga harina - 1 tbsp. l.;
- sabaw nga utanon o uhong - 200 ml;
- paprika, thyme, asin, pepper;
- lana sa utanon alang sa pagprito.
Pagpangandam
- Luwasa ang mga sibuyas, ilabay ang tinadtad nga mga uhong, fry hangtud nga ang liquid moalisngaw.
- Idugang ang mga cubes sa mga carrots ug pepper, sabaw sa lana alang sa 5-7 ka minuto, panahon.
- Pagdugang og harina, pagsagol, ibubo sa sabaw ug simmer sulod sa 15 minutos sa ubos nga kainit.
Appetizer sa champignons nga mga uhong
Ang labing maayo ug mega-popular nga appetizer sa champignons mao ang stuffed uhong , lutoon sa oven. Ang pagkaon giandam dayon, kini nahimong lamian ug makapatagbaw. Ang mga sagol wala magkinahanglan og daghan, kasagaran gamiton ang manok ug cream cheese. Ang mga uhong magdala sa dagkong mga kalo, managsama ang gidak-on, dasok ug walay dag-anan.
Sagol:
- mga uhong - 10 ka piraso;
- ahos - 2 ngipon;
- aso nga manok - 100 g;
- Philadelphia - 100 g;
- keso - 100 g;
- lana alang sa pagpanguma - 20 g;
- mga utanon.
Pagpangandam
- Bahina ang mga takup ug uhong uhong.
- Tiguma ang mga bitiis ug fry hangtud mahuman.
- Guntinga ang maayo nga ginasuso nga dughan, sagolan sa fried, tinadtad nga mga utanon, idugang ang keso sa cream, pagpalihok, asin.
- Pun-a ang ibabaw sa usa ka takup, isablig sa keso.
- Magaluto sa oven sa 15-20 ka minuto sa 200 degrees.