Ang sinugba nga baboy nga adunay patatas - kini kanunay nga usa ka win-win nga kapilian alang sa usa ka hilum nga panihapon sa balay ug usa ka menu alang sa selebrasyon. Ang talagsaon nga lami nga pagtilaw ug ang diosnong lami sa ingon nga komposisyon sa culinary kanunay anaa sa ibabaw. Ang mga kapilian sa paghimo sa ingon nga pagkaon sa among mga resipe anaa sa ubos.
Sa unsa nga paagi sa magluto sa sinugbang baboy nga adunay mga patatas sa hudno?
Sagol:
- baboy (unod) - 980 g;
- sibuyas bulbs - 160 g;
- presko nga mga carrots - 160 g;
- patatas - 1250 g;
- Ang piquant nga keso sa lisud nga matang - 155 g;
- Lana sa sunflower nga walay lami - 70 ml;
- purified water - 270 ml;
- tibuok nga gatas - 230 ml;
- ang mag-uuma nga mantikilya - 115 g;
- usa ka sinagol nga uga nga mga utanon sa Italy - 2 pinch;
- dako nga iodized asin;
- itlog nga itom.
Pagpangandam
Pork rinse sa ilalum sa nagaagay nga bugnaw nga tubig, pag-ayo nga pag-uga ug puti ngadto sa square, medium-sized nga mga hiwa. Gitapad namon ang karne sa usa ka lut-od sa pula nga init nga lana sa sunflower nga walay kahumot ug galingon kini gikan sa tanang mga kilid ngadto sa usa ka blush sa usa ka baba.
Sa niini nga panahon, kita paglimpyo sa patatas ug mga carrots ug giputol sila sa mga tarogo. Ang mga bombilya gipagawas gikan sa panit, giputol ngadto sa mga bilog ug gibuwag kini sa mga singsing.
Karon ipadayon ang desinyo sa sinugba alang sa pagluto sa mga pinggan sa oven. Ibutang ang usa ka layer sa mga patatas nga mugs ug mga carrot sa ilawom sa tangke sa linuto sa kalaha. Gidugangan namon ang asin sa mga utanon, panahon nga may pepper ug humot nga Italyano nga mga hilba, gikan sa itaas nga mga sibuyas nga singsing, dughan nga mantikilya ug gahi nga keso (katunga nga bahin). Sunod, ipanagtag ang tibuok nga gilapdon sa mapula nga karne, pag-usab sa mga singsing sa sibuyas, mga carrots ug mga patatas. Gisangkap usab namo kini nga mga sangkap sa asin ug mga panakot, ibutang ang ikaduha nga bahin sa mga cubes nga mantikilya ug keso sa ibabaw.
Karon nag-andam na kami. Gikonektar namon ang gatas ug tubig sa panaksan, idugang ang sagol, panahon uban ang humot nga mga hilba ug pepper ug hinayhinay nga ibubo ngadto sa porma sa karne nga adunay mga utanon. Kini nagpabilin lamang sa pagluto sa mga sangkap sa init nga hurnohan. Sa pagbuhat niini, ipainit kini sa temperatura nga 210 degrees ug magluto sa sinugba sulod sa usa ka oras ug tunga ubos sa usa ka panid nga foil ug laing napulo'g lima ka mga minuto nga wala kini. Sa diha nga ang pag-alagad, pag-decorate sa pinggan uban sa greens.
Ang linuto nga baboy nga baboy nga adunay patatas sa mga kaldero
Sagol:
Ang pagkalkulo sa lima ka kaldero:
- baboy (unod) - 980 g;
- sibuyas bulbs - 220 g;
- presko nga kamatis - 220 g;
- patatas - 1250 g;
- presko o frozen nga honey nga agaric - 420 g;
- Ang piquant nga keso sa solid nga mga matang - 290 g;
- lana sa sunffower nga walay pahumot - 85 ml;
- Mayonnaise ang classic - 240 g;
- mustard dining room - 30 g;
- dugos nga likido - 35 g;
- usa ka sinagol nga uga nga mga utanon sa Italy - 2 pinch;
- dako nga iodized asin;
- ground black pepper.
Pagpangandam
Ang unang lakang mao ang pag-andam sa mga uhong. Tungod niini, ang gipanitan ug tinadtad nga mga bulbs gibutang sa usa ka frying pan nga gipainit ang lana sa sunflower nga walay panimaho, ug human sa pipila ka mga minuto makadugang ang honey agaric ug pag-fry sa mga sulod sa frying pan hangtud nga ang umog moalisngaw. Sa proseso sa pagpasiga, ibubo nato ang daghang asin, pepper, ug usab ipaila ang mustard ug dugos niini.
Samtang ang mga uhong ginakaon, guntinga ang mga hiwa sa karne ngadto sa mga hiwa sa baboy, panit ug guntinga ang mga kebab sa patatas, parras sa keso sa usa ka dako nga grater, ug putus ang mga kamatis nga may mga hiwa o mga quarter-ring.
Gikombinar namon ang patatas, karne, kamatis ug fry sa usa ka lapad nga panaksan, idugang ang mayonnaise, humot nga mga hilba, pepper ug asin, sagolon ang tanan nga maayo ug maayo ug ibutang kini sa mga lana sa lana. Isablig ang ibabaw sa pinggan nga may mga chips nga keso, tabunan ang hugut sa mga lids ug ibutang alang sa pagluto sa usa ka mainit nga oven sulod sa mga usa ka oras, pag-adjust sa gamit sa temperatura nga 205 degrees.