Radish garden - usa ka mapuslanon nga tanum, adunay usa ka kinaiya nga hait nga mahait nga lami ug kahumot. Ang radish root vegetables adunay daghan nga nagkalainlain nga mga substansya nga kinahanglan alang sa lawas sa tawo, nga mao ang mga bitamina C, B1, B2, fiber, minerales (lakip ang potassium compounds), organic acids, glycosides ug essential oils.
Ang radish kaylap nga gigamit sa folk medicine aron matambalan ang nagkadaiyang mga sakit ug ingon nga usa ka sangkap alang sa pag-andam sa salads. Ang pagkaon gikaon usab sa gamut nga mga utanon (kasagaran sa hilaw nga porma) ug mga dahon nga mga dahon. Ang radish makapukaw sa kahinam, makapalambo sa panghilis, maghinlo sa atay ug adunay choleretic ug diuretic ug lig-on nga antimicrobial properties. Ang pagkaon sa radish labi ka mapuslanon sa tingtugnaw-panahon sa tingpamulak, alang sa pagpuno sa bitamina ug pagsubay sa mga elemento.
Kon nag-andam ka sa usa ka radish alang sa tingtugnaw ug sa tukmang pag-organisar sa pagtipig niini, makabaton ikaw sa oportunidad sa bisan unsang panahon sa paggamit niining milagrosong pag-ayo ug masahon nga mga utanon sa bisan unsang adlaw sa bugnaw nga panahon.
Sa unsa nga paagi sa pagtipig sa radish sa tingtugnaw?
Kung nagpuyo ka sa usa ka balay sa yuta ug adunay usa ka cellar (o usa ka cellar sa garahe), diin ang usa ka ubos apan lig-on nga plus nga temperatura (dili ubos kay sa 2 degrees Celsius) ang magpabilin, nan kini ang labing maayo nga dapit aron sa pagluwas sa nagkalainlaing mga blangko alang sa tingtugnaw , lakip na, ug lagutmon. Sama sa mga carrots, ang radish labing maayo nga gitipigan diha sa gagmay nga mga kahon nga kahoy (o bukas nga mga bag nga papel) nga adunay balas, nga walay direkta nga kahayag.
Kung walay cellar, ang pagtipig ubos sa susama nga mga kondisyon mahimo nga gihan-ay sa glazed verandas ug loggias (diin ang temperatura wala usab mahulog sa ubos + 2 degrees C). Kon wala ka sa oportunidad sa pag-organisar sa ingon nga pagtipig sa lab-as nga mga gamot sa radish, ayaw kabalaka, mahimo ka maghimo sa lamian nga mga lata nga mga preparasyon alang sa tingtugnaw gikan sa radish. Sila seryoso nga makapahimuot kanimo, sa imong pamilya ug mga higala.
Ania ang pipila ka mga resipe alang sa tingtugnaw gikan sa radish.
Radish salad
Sagol:
- puti nga cabbage - mga 1.5 kg;
- carrots - mga 300 g (mahimo nga gipulihan sa matam-is nga pepper);
- radish - mga 3 kg;
- parsley ug celery greens - 50 g matag usa;
- ahos - mga 150 g;
- suka 6-9%;
- komon nga asin;
- granulated sugar.
Pagpangandam
Nag-andam nga mga utanon ug mga utanon nga gikutlo ug gisagol sa pelvis, ug dayon gibalhin ngadto sa sterilized glass bottles (ang gipiling kapasidad nga 0.75-1.5 ka litro). Gitapik nga hugot, aron pagpagawas sa juice, dayon idugang sa matag 1 ka kutsarita nga asin, asukar ug suka. Pagtabon sa mga sterilized lids ug pagpalihok ngadto sa usa ka dako nga planggana sa tubig. Isablig sa usa ka gamay nga hubag sa tubig sa pelvis alang sa 10-12 ka minuto. Ang mga bangko maglikol, motalikod ug magtago hangtud makapabugnaw. Andam kaayo ang radish salad !
Masakit nga radish
Pagpangandam
Gipanitan ang radish nga tulo sa usa ka gamay nga grater, idugang ang pagtilaw sa dagko nga tinadtad nga ahos, mga liso sa coriander, mga sanga sa dill, asin sa pagtilaw, pagsagol ug pagkadikit ngadto sa mga lata nga tunga sa litro. Duol sa plastik nga mga panalipod. Mahimong andam sa 10 ka adlaw. Pangitaa ang mas makapaikag nga mga resipe niini nga utanon, dayon irekomendar namon nga sulayan ang usa ka salad nga itom nga radish - mapuslanon kini ug lami.