Ang mga eggplant usa ka popular nga berry nga gigamit sa pagluto sa daghang mga nasud sa kalibutan. Kini mahimong lutoon, fried, lutoon, lutoon, lutoon sa ibabaw sa grill, inumol. Ang usa ka talagsaon nga utanon gigamit alang sa pagluto sa mga salads, caviar ug bisan sa pagkaon nga hilaw. Ang gipamutol nga mga eggplant gihatagan sa lamesa dili lamang sa ting-init, apan usab ang ani alang sa tingtugnaw . Ang karne, mga cereal, uhong, mga punoan sa utanon ang kanunay nga lahi ug talagsaon. Ang mga eggplant usa usab ka bililhong berry nga hilaw nga materyales alang sa industriya sa canning.
Makapainteres nga sa Sidlakan kining talagsaon nga mga berry gitawag nga "mga utanon nga taas ang kinabuhi", tungod sa mapuslanong epekto sa daghang importante nga proseso sa lawas.
Karon kami mopakigbahin kanimo sa usa ka resipe sa mga stuffed eggplants. Kini nga pinggan yano, apan orihinal. Kini naglangkob sa mga gamit nga sangkap ug dali nga giandam. Maandam nimo kini alang sa imong pamilya, ug usab magpasakop sa usa ka festive table. Sa bisan unsa nga kaso, ang mga eggplants stuffed uban sa lamian nga minced karne mahimong makapakurat ug makapahimuot kanimo.
Sa unsa nga paagi sa pagluto stuffed eggplants?
Sagol:
- talong - 500 g;
- minasa nga karne - 300 g;
- kamatis - 250 g;
- sibuyas - 150 g;
- keso nga lisud - 100 g;
- ahos - 3 ka ngipon;
- mga utanon (dill, parsley, basil);
- lana sa utanon;
- asin;
- pepper.
Pagpangandam
Karon kita makakat-on kung unsaon pag-andam ang lamian nga mga aubergine nga makalipay ug dali.
Busa, pag-andam sa nag-unang sangkap sa among pagkaon - mga aubergine. Nagpili kami og mga utanon nga dili kaayo gamay. Ang panit kinahanglan nga limpyo ug walay mga depekto. Hugasi ang mga eggplants ug guntinga ang mga stems. Gibutang namon ang utanon sa pisara ug giputol kini sa duha ka bahin. Hinayhinay kuhaa ang tunga-tunga sa usa ka kutsilyo, nga mapuslanon kanato sa umaabot. Ang gibag-on sa panit sa usa ka manipis nga layer sa pulp sa kini kinahanglan nga mga 5 mm.
Ihulog ang panit ug biya sulod sa 30 minutos aron makuha ang kapaitan. Gihugasan nato kini sa tubig. Ang unod gibutang sa bugnaw nga tubig sulod sa tunga sa oras, gipislit ug giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso.
Karon sa matahum nga mga chop ang mga sibuyas ug fry sa utanon nga lana hangtud nga bulawan brown. Guntinga ang kutsilyo uban sa ahos. Guntinga ang mga kamatis ngadto sa gagmay nga mga cubes o mga lingin.
Alang sa pagpuno kami magdala og minasang karne. Isulud kini sulod sa 10 minutos sa kainit nga kainit. Nagadugang kami sa mga kamatis, unod nga talong, sibuyas ug ahos. Solim, pepper sa pagtilaw ug fry sa mga 8-10 minutos.
Pipila ka makapaikag nga mga kamatuoran sa pag-fill stuffing alang sa stuffed eggplants sa nagkalain-laing mga nasud sa kalibutan. Pananglitan, sa Turkey, ang Imam Bayalda (aubergine dish) sagad nga gisudlan sa humay, pasas o mga utanon, apan dili kini pinutos sa karne. Sa lutu nga Indian, ang usa ka berry puno sa sinagol nga linga, mani , ahos, cilantro ug mga panakot. Sa Georgia, popular ang mga aubergine, gisudlan sa sarsa gikan sa sarsa sa walnut. Ibutang kini nga lainlaing mga ideya sa pag-andam sa imong pinggan. Gigiyahan sa bakanteng pagluto, ug maisugon nga gamiton ang imahinasyon.
Busa, ang katunga sa utanon napuno sa minasang karne ug gibutang sa usa ka linuto sa kalaha.
Galingon namon ang keso sa usa ka gamay nga grater ug isablig ang among pinggan. Ibutang ang stuffed nga talong sa oven
Gikuha namon gikan sa hudno nga andam ang mga eggplant ug gisul-ob ang usa ka maanindot nga pagkaon. Gindekorahan namon sila sang preskong mga hilamon. Sa dili pa mag-alagad, ibubo ang lana, sour cream o sarsa sa lamesa. Giawhag nga gamiton ang tomato, gatas o sour cream sauce . Makaalagad ka sa mga utanon nga init ug katugnaw.
Ang mga itlog nga gisudlan sa minced meat - kini kanunay nga yano, tasty ug orihinal. Siguroha nga ipaambit ang imong resipe sa imong mga higala. Kaon alang sa panglawas! Pagbaton og usa ka nindot nga gana alang kanimo ug sa imong pamilya!