Sa pagluto, ubos sa samang ngalan nga "Solyanka" nakasabut sa duha ka lahi nga lahi sa lami ug sa hugpong sa mga sangkap sa pinggan. Ug busa sila giandam sa hingpit nga lahi nga mga paagi.
Ang karne nga solyanka usa ka mahumot nga harianon, dili matupngan, ang una nga pagkaon nga gihatagan og dignidad sa labing maayong mga restawran. Ang usa ka hodgepodge sa cabbage nagkinahanglan og usa ka takus nga dapit sa rehistro sa ikaduha nga mga kurso. Ihanda kini uban sa pagdugang sa mga produkto sa karne, mga produkto nga sigarilyo o mga sausages.
Sa ubos kita mosulti kaninyo unsaon sa pag-andam sa usa ka karne solyanka ug cabbage solyanka sa usa ka multivariate.
Unsaon pagluto sa usa ka salad sa karne?
Sagol:
- aso nga mga gusok - 320 g;
- baboy o karne sa bukog - 620 g;
- ham o mga sausages - 220 g;
- Ang sausage aso - 220 g;
- carrots - 1.1 kg;
- sibuyas nga medium size - 2 pcs .;
- cucumber inasinan - 3-4 ka piraso;
- olibo - 120 g;
- Mga capers - 60 g;
- tomato sauce - 60 g;
- utanon nga lino nga pinahumot - 35 ml;
- mantikilya - 35 g;
- tubig - 3 l;
- Mga dahon sa laurel - 2 ka buok;
- ang mga gisantes sa tam-is nga pepper - 3 pcs;
- lab-as nga parsley greens - nga makatilaw;
- asin - matilawan;
- yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw;
Alang sa pagpasakop:
- lemon - aron makatilaw;
- sour cream - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang karne sa bukog ug mga gusok gihugasan, gipundok sa usa ka kalaha, gibuboan sa limpyo nga tubig ug determinado nga sunugon. Pag-init sa usa ka hubag, pagkolekta sa bula, pagdugang og usa ka sibuyas ug magluto sa labing gamay nga kalayo sulod sa duha ka oras. Sulud sa baynte minutos sa dili pa ang katapusan sa pagluto mangitlog laurel dahon, matam-is nga mga gisantes ug usa ka gamay nga asin.
Gikuha namon ang karne gikan sa sabaw, kuhaon ang mga bukog, ug putlon ngadto sa mga cubes o mga straw ug iuli kini sa sabaw, nga among gipugngan.
Mga piraso sa sama nga porma ingon nga kalan-on, giputol ang aso sausage ug ham ug ipadala kini ngadto sa sabaw. Kon kita mogamit sa mga sausages, dayon putla kini ngadto sa mga soda ug ipakaon kini og gamay sa mantikilya.
Ang ikaduha nga bombilya nga gilimpyohan, guntinga ngadto sa cubes o quarter-rings ug fried sa usa ka skillet uban sa lana sa utanon hangtud pula. Sa katapusan sa sinugba, idugang ang sarsa sa kamatis ug isagol. Pagbalhin sa tomato nga sinugba sa usa ka saucepan uban sa sabaw. Dayon, sa usa ka frying pan, matunaw ang mantekilya, ibutang ang ginunting nga mga sagbut, ibubo ang gamay nga sabaw, ipalingkod kini sulod sa pito ka minuto ug ibutang usab kini sa usa ka kutsara.
Ang sabaw isul-ob sa kalayo, idugang ang mga olibo nga may gamay nga gidaghanon sa brine nga diin kini sila, ipainit ang sulod sa kalaha sa usa ka hubag ug magtindog sa usa ka kasarangan nga kalayo sulod sa kinse ka minuto.
Sa katapusan among ihulog ang mga capers ug ipahigayon kini uban ang bag-ong itom nga pepper ug asin.
Sa diha nga ang pag-alagad, dugangan sa plato sa usa ka humot nga halophyte sour cream, lemon mga hiwa ug tinadtad nga lab-as nga mga utanon.
Sa unsa nga paagi sa magluto sa usa ka cabbage sabaw sa usa ka multivariate?
Sagol:
- cabbage - 1 kg;
- baboy, dughan sa manok o sausage - 420 g;
- pula nga sibuyas - 2 pcs .;
- carrots nga medium size - 1 pc;
- tomato paste - 35 g;
- utanon nga lino nga pinahumot - 35 ml;
- ahos - 2 nga cloves;
- Mga dahon sa laurel - 1-2 ka piraso;
- ang mga gisantes sa tam-is nga pepper - 3 pcs;
- presko nga mga liso - aron makatilaw;
- asin - matilawan;
- yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang karne o mga sausage giputol ngadto sa mga rehas o mga lingin ug giprito sa gibubo nga kapasidad sa multivark alang sa napulo
Napulo ka mga minuto sa wala pa ang katapusan sa proseso sa pagluto, idugang ang mga dahon sa laurel, mahumot nga mga peas nga pepper ug maayong pagkaluto nga ahos.
Sa diha nga ang pag-alagad, pagadayandayan ang hodgepodge uban sa lab-as nga mga hilba.