Pag-pahulay sa dughan sa kinaiyahan, o sa dacha, ug kaon nga shish kebab - konsepto dili mabulag. Nakasulay ka ba sa isda nga shish kebab? Hunahunaa, ang isda sa grill. Ang pagpagawas sa mga kahumot, mapula nga baril sa mackerel, catfish sa mga baga, rosas, expiring fat, mga piraso sa salmon o skewer sa trout ....
Ang isda mao ang elementarya, siyempre, ug walay bisan unsa nga kaulaw, mahimo ka magaluto o magasaka, apan nagtuo nga ang nagkalainlaing mga marinad mohatag sa panakot, piquancy, talagsaon nga pagtilaw sa bisan unsang matang sa isda. Atong sultihan kamo kon unsaon pag-andam ang pag-atang sa isda, diin kini magluto, ug unsa ang mas maayo nga pagdumili.
Atong sabton dayon: karon naghisgot kami mahitungod sa pag-atiman sa isda sa stake. Ug asa kini kasagaran mahitabo? Husto kana - sa piknik, sa pagsaka, sa taas nga mga biyahe.
- Kon ikaw mobiya layo sa balay, ang pag-atiman kinahanglan dili maglakip sa mga pagkaon sama sa yoghurt, kefir, sour cream aron malikayan ang pagkahilo;
- ang presensya sa asin sa pag-atomo dili magpabilin sa mga piraso sa kalayo;
- kon imong ibutang ang sibuyas sa usa ka marinade, putlon kini sa maayong pagkabuhat, asin sa pagtugot sa juice;
- ang suka pulihan sa duga sa lemon, kon dili ang isda mahimong mahugno panahon sa pagprito;
- kasagaran sa usa ka marinade makadugang sa lainlaing matang sa alkohol;
- kon ikaw adunay usa ka marinero, nan ang panahon sa pag-andam sa isda alang sa linuto sa kalaha pagamyan;
- kon labi nga presko ang mga isda, mas diyutay nato kini sa pag-inom.
Karon among ilista ang labing popular nga mga resipe alang sa mga marinad alang sa isda ug sa mga sagol niini, ug dayon ihulagway ang proseso sa pagluto.
Paglawig alang sa mga isda sa grill
Sagol:
- puti nga uga nga alak - 300 g;
- asukar - 4 tbsp. kutsara;
- soy sauce - 200 g;
- mga hiwa sa presko nga ginger - 120 g;
- deodorized oil - 5 tbsp. kutsara;
- pepper sa pagtilaw
- mga utanon.
Paglawig alang sa mga isda sa grill
Sagol:
- duga ug usa ka panit sa duha ka lemon;
- ahos - aron makatilaw;
- deodorized oil - 4 tbsp. kutsara;
- marjoram - aron makatilaw;
- asin - nga makatilaw.
Paglawig alang sa sinugba nga isda
Sagol:
- soy sauce - 2 tbsp. kutsara;
- pepper - aron makatilaw;
- deodorized oil - 6 tbsp. kutsara;
- ahos - 4 ka cloves.
- coriander - 2 tbsp. kutsara.
Paglawig alang sa isda sa usa ka barbecue
Sagol:
- vodka - 4 tbsp. kutsara;
- soy sauce - 4 tbsp. kutsara;
- seasoning alang sa mga isda - 2 tbsp. kutsara;
- pepper - aron makatilaw;
- ahos - aron makatilaw.
Paglawig alang sa isda sa uling
Sagol:
- martini - 150 g;
- coriander - 1 hugpong;
- ahos - 5 ka dentula;
- sibuyas - 0.5 kg;
- dill - 1 tbsp. kutsara;
- duga sa usa ka lemon;
- pepper - aron makatilaw;
- asin - nga makatilaw.
Pag-marino alang sa isda nga isda
Labing angay alang sa sinugba nga mackerel .
Sagol:
- pula nga uga nga alak - 200 g;
- deodorized oil - 4 tbsp. kutsara;
- seasoning gikan sa usa ka sinagol nga mga utanon - 2 tbsp. kutsara;
- pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang pagluto sa marinade usa ka kalipay. Nagsugod ka sa pagsagol sa mga sagol, ug adunay ingon nga kahumot nga gusto nimo nga pahiran niini sa walay katapusan. Ang kahumot sa lab-as nga mga utanon nga may ahos, lemon nga panit, mga panakot ug pepper. Ang pag-andam sa pag-inadvert sa usa ka simple nga pagsagol sa tanan nga mga bahin. Kon magdesisyon ka nga magluto sa tibuok isda, nan tukma nga pun-on ang iyang tiyan gamit ang giandam nga sinagol. Mga piraso sa marinated sa marinade, o ibubo. Himoa ang among mga isda nga makuha ang tanan nga labing maayo nga kahumot, mahimong malumo,
Ang Marinade, bisan tuod kini naglangkob sa nagkadaiyang preserbatibo sama sa asin, asukar, suka, wala girekomendar nga tipigan sa dugay nga panahon, bisan pa sa daghang higayon. Kinahanglan ka nga molihok dayon. Usahay ang mga salin sa pag-atomo gigamit sa pagpatubig sa isda nga giandam.
Kanunay, sa imong hangyo, mahimo nimong usbon ang resipe. Kuhaa ang pipila sa mga panakot, o ipuli ang lain. Ang kalampusan sa paghimo sa usa ka malampuson nga pag-inom nagdepende sa imong pagbati. Kon buhaton nimo kini uban ang gugma ug kalipay, ayaw pagduhaduha ang malampuson nga resulta.
Gipakaon sa aso ug mga panakot, usa ka isda ang giabiabi diha sa bisan unsang piknik.