Karon sultihan ka namo kon unsaon pag-andam sa usa ka lamian nga sabaw sa lentil nga karne. Kini nga kombinasyon sa palami, siyempre, gusto nimo, ug gihatagan sa mga kabtangan sa mga sangkap sa pinggan, magdala usab sa mga dili angay nga mga benepisyo sa imong lawas.
Usa ka resipe sa sabaw nga adunay lunhaw nga lentihas ug sinugba nga karne
Sagol:
- karne - 750 g;
- berde nga lentras - 280 g;
- mga kamatis sa iyang kaugalingong duga - 390 g;
- bombilya nga medium size;
- usa ka dakong karot;
- usa ka medium-sized nga celery root;
- upat ka cloves nga ahos;
- Patatas nga rosemary - 5 g;
- oregano-5 g;
- asin;
- purified water - 2 ka litro;
- lana sa oliba - 70 ml;
- lab-as nga tinadtad nga mga utanon.
Pagpangandam
Ang talagsaon nga saturation sa niini nga sabaw makab-ot pinaagi sa pre-frying nga karne. Sa paghimo niini, gihugasan ug gipauga ang karne nga giputol sa mga bahin ug brown sa lana sa oliba. Dayon ibalhin namon ang fried pieces ngadto sa sopas pan, idugang ang usa ka gamay nga lana sa frying pan ug ipasa ang tinadtad nga sibuyas, ahos ug mga gamot niini. Gipadala nato ang mga sulod sa pan sa karne, ibubo kini sa tubig nga nagbukal, ibutang kini sa kalayo, idugang ang mga kamatis sa kaugalingon nga juice ug human sa usa ka hingpit nga hubag, magluto sa kainit nga kainit sulod sa usa ka oras. Human niana, ibutang namon ang hugasan nga lentil, dad-a ang lami sa asin, panahon uban ang humot nga mga utanon ug magluto hangtud nga ang berdeng lentay andam na alang sa mga kwarenta ka minuto.
Nag-alagad kami sa lamian nga sabaw nga may parsley.
Sabaw uban sa karne ug pula nga lentehas - resipe
Sagol:
- karne - 750 g;
- pula nga lentehas - 140 g;
- Patatas tubers - 460 g;
- bombilya nga medium size;
- usa ka dili dako nga karot;
- Celery nga gamut - 110 g;
- tulo ka mga gisantes nga humot;
- laurel dahon - 1-2 pcs .;
- thyme;
- asin;
- purified water - 2.5 ka litro;
- dalisay nga lana - 35 ml;
- lab-as nga tinadtad nga mga utanon.
Pagpangandam
Pag-andam sa sabaw magsugod sa kamatuoran nga gihugasan ug giputol sa mga hiwa sa mga hiwa, kita pun-on sa giputli nga tubig ug gibutang kini sa lutoon mo. Sa proseso sa pagpabukal kuhaon ang bula, ug dayon pagpakunhod sa kainit sa kalayo ngadto sa labing diyutay nga hubag ug magluto sa karne sa ilawom sa takob hangtud nga andam. Depende sa kalidad sa karne, kini mahimo nga gikan sa usa ug tunga ngadto sa duha ka oras.
Sa pagkaandam sa karne, kita naghigda sa sabaw nga kaniadto gisagol sa pinaputi nga lana sa mga sibuyas, ingon man mga dagami sa mga carrots ug root sa celery. Nagdugang usab kami sa patatas nga tubers nga gipanitan ug giputol uban sa gagmay nga mga cubes. Ang mga lentils hugasan nga maayo sa dili pa ang transparency sa tubig ug gipadala usab sa sabaw. Human sa pagpabukal, pun-a ang pinggan sa asin, mga gisantes, mga dahon sa laurel ug thyme, pagpakunhod sa kalayo ug magluto sulod sa kinse ka minuto.
Ngadto sa andam nga aromatikong sabaw kita gitugotan nga mag-ilis sulod sa kinse ka minutos ug mag-alagad sa mga lana sa parsley.