Ang dato nga sabaw sa manok nga kauban sa homemade noodles andam na alang sa usa ka dugay nga panahon, apan ang resulta mao ang kanunay nga bili niini. Ang usa ka malipayon nga unang pinggan mopakaon ug magpainit kanimo ug sa imong pamilya, samtang magpabilin nga may barato nga presyo.
Unsaon pagluto sa sabaw sa manok uban sa homemade noodles?
Sagol:
Alang sa sabaw:
- manok - 1, 8 kg;
- sibuyas - 80 g;
- carrots - 125 g;
- lindog sa celery - 75 g;
- ahos - 4 ka ngipon;
- Mga dahon sa laurel - 2 ka buok;
- Pinauga thyme, mensahe - 2 teaspoons;
- Pinauga nga rosemary , marjoram - 1 ka kutsarita.
Alang sa mga noodles:
- harina - 240 g;
- itlog nga mga yolks - 3 ka piraso;
- itlog - 1 ka piraso;
- tubig - 45 ml.
Pagpangandam
Ibutang ang manok sa usa ka saucepan ug pun-a kini sa tubig. Sa diha nga ang liquid moabut ngadto sa usa ka hubag, pagpakunhod sa kainit ug magluto sa mga langgam alang sa bahin sa usa ka oras, samtang dili kalimot sa pagtangtang sa mga bula gikan sa nawong sa sabaw. Human sa gitagana nga panahon, ang sabaw maandam na, ug ang langgam mabuak, nga magwagtang sa unod gikan sa mga bukog.
Human sa pagputol sa mga utanon, pagluwas kanila sa lana sa utanon, isablig uban sa mga uga nga mga utanon ug ibutang kini sa giandam nga sabaw. Magluto sa mga utanon sulod sa 15-20 ka minuto, ug sa kasamtangan, magluto sa itlog nga noodles. Sagola ang harina nga may usa ka pinch nga asin ug himoa ang "atabay" sa sentro sa bungtod sa harina. Idugang ang itlog nga hinagkan sa tubig ug tulo ka itlog sa itlog sa harina. Pag-apil sa nabag-o nga minasa, palagpot kini nga thinly kutob sa mahimo ug putlon ang mga noodles. Ibutang ang lab-as nga noodles sa sabaw ug magluto sulod sa dili mosobra sa 5 minutos. Pag-alagad sa sabaw sa manok uban sa mga homemade noodles, inubanan sa pipila ka mga lab-as nga liso.
Sabaw uban sa homemade noodles sa sabaw sa manok
Sagol:
- manok - 1.2 kg;
- sibuyas - 65 g;
- ahos nga mga ngipon - 8 ka pcs;
- Ginger nga gamot - 3-4 mga hiwa;
- soy sauce - 15 ml;
- zucchini - 110 g;
- usa ka hugpong nga berde nga sibuyas;
- harina - 355 g;
- utanon nga lana - 15 ml;
- tubig 240 ml.
Pagpangandam
Ibutang ang tibuok nga manok sa pan, ibubo ang tubig ug ibilin ang langgam nga magluto sa kainit nga kainit sulod sa mga usa ka oras, uban sa mga piraso sa ginger ug katunga sa ahos. Sa diha nga ang karne magsugod sa pagpalayo gikan sa mga bukog, kuhaon ang lawas, ibulag ang karne ug ibalik kini sa sabaw. Guntinga ang sibuyas uban sa nipis nga tunga sa singsing, tipigi kini uban sa mga hiwa sa zucchini, ug kon ang mga utanon maabot sa semi-pangandam, ibubo kini sa soy sauce. Idugang ang fried vegetables ngadto sa sabaw nga adunay manok ug ibilin ang tanan aron magluto alang sa panahon sa pagluto sa mga noodles. Alang sa ulahing bahin, pagmasahe sa minasa, paghiusa sa harina nga may lana sa utanon ug bugnaw nga tubig, paligdi kini ug putol nga noodles. Ibutang ang noodles sa boiling sabaw ug magluto alang sa laing duha ka mga minuto.
Kon gusto nimo, mahimo nimo ang manok nga sabaw nga adunay homemade noodles sa multivarka, human sa pagdugang sa mga utanon ug mga noodles ngadto sa andam nga sabaw, pilia ang "Soup" mode sulod sa 15 ka minuto.