Ang pinaka-homemade ug popular nga kombinasyon sa mga sangkap sa pagpuno sa pizza mao ang sausage ug keso. Alang sa usa ka labaw nga makapaikag ug nagkalainlain nga pagtilaw sa mga produkto, mahimo kini nga dugang sa ubang mga sagol, sama sa uhong, olibo, kamatis, kampanilya nga mga sili ug uban pang mga utanon. Nagtanyag kami og mga kalainan sa mga resipe alang sa pizza nga may sausage ug keso gikan sa lebel nga patubo base sa buhi ug uga nga lebadura ug pagpuno sa pagdugang sa mga uhong ug salted pepino.
Pizza nga adunay sausage ug keso - resipe uban sa mga uhong
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- sifted nga harina sa trigo - 320-380 g;
- lana sa oliba - 35 ml;
- patubo, pinutol nga presko - 30 g;
- nasala nga tubig - 155 ml;
- granulated sugar - 25 g;
- asin dako - 1 pinch;
Alang sa pagpuno:
- aso sausage o ham - 240 g;
- Lab-as nga uhong - 120 g;
- presko nga kamatis - 240 g;
- piquant nga keso sa solid grade - 240 g;
- maanindot nga Bulgarian pepper - 90 g;
- olibo - 10-12 ka piraso;
- ketchup - 140 g;
- Ang Italian nga uga nga mga hilba o basil namala - 2 pinch.
Pagpangandam
Sa paghimo sa usa ka minasa alang sa pizza, ibutang ang gipainit nga lebadura sa usa ka panaksan, idugang ang asin ug asukar, ibubo sa usa ka gamay nga mainit nga tubig ug pukuton aron ang tanan nga kristal matunaw, ug ang lebadura magkatibulaag. Karon sa pagdugang lana sa oliba sa liquid base, ibubo sa harina, pre-ani kini, ug sa pagmasa. Ang texture sa nahuman nga minasa kinahanglan nga dili sticky ug humok. Karon gibutang namon ang harina sa panaksan, gitabonan kini sa usa ka limpyo nga panapton ug gibutang kini sa usa ka mainiton ug hilum nga dapit sulod sa mga kap-atan ka mga minuto.
Sa wala madugay, gikuha namon ang minasa ngadto sa ibabaw nga gibutangan og harina ug gibaligya kini ngadto sa gitinguha nga gidak-on, gibahin kini kon gikinahanglan. Sa tinagsa nga gidaghanon sa mga sangkap, ang usa ka dako nga pizza nga adunay gidak-on sa usa ka dako nga tray nga linuto sa kalaha o pipila ka gagmay nga mga kinahanglan nga makuha. Karon among ibalhin ang gilukot nga lut-od sa usa ka rolling pin ngadto sa usa ka dry baking tray ug mopadayon sa disenyo sa produkto. Ang mga sangkap sa pizza toppings nga sausage ug keso mas maayo nga andamon sa dili pa ang humok nga angay. Ang aso nga sarsa o ham sliced nipis nga mga hiwa o mga straw, gihugasan ug gipauga ang mga uhong nga giputolputol nga mga plato, ug ang mga bag-ong kamatis nga mga tadyaw. Guntinga usab ang mga singsing nga olibo nga walay mga gahong, ingon man usab ang pagputol sa Bulgarian nga paminta. Mahimo kining putlon sa mga tasa, cubes o straw kung gusto ug depende sa porma sa prutas.
Paligdi ang linukot ug lutoon nga minasa ngadto sa linuto sa kalaha sa palibot sa tibuok perimeter nga may ketchup ug pauga kini uban sa uga nga humot nga humay o uga nga basil. Karon nga ibutang sa gawas ang mga uhong, pepper, sausage, olibo ug kamatis, atong gihumol ang tanang katahum sa grated nga keso sa usa ka lino nga grater ug ipadala kini sa nagluto nga hudno sa 220 degrees sulod sa kinse ka minutos.
Sa unsa nga paagi sa paghimo sa homemade pizza uban sa sausage ug keso - usa ka resipe alang sa uga nga patubo
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- sifted nga harina sa trigo - 640-690 g;
- sunflower o lana sa oliba (dalisay) - 40 ml;
- Ang uga nga yeast - 10 g;
- nasala nga tubig - 360 ml;
- asin dako - 10 g;
Alang sa pagpuno:
- bisan unsang sosega - 390 g;
- asin o inasinan nga mga pepino - 90 g;
- presko nga kamatis - 220 g;
- Punoan nga keso sa lisud nga matang - 250 g;
- ketchup o tomato sauce - 140 g;
- Ang Italian nga uga nga mga hilba o basil namala - 2 pinch.
Pagpangandam
Sa niini nga kaso, kita mag-andam sa usa ka minasa uban sa mamala nga patubo ug medyo mag-usab sa komposisyon sa pizza toppings.
Sa sinugdan, gibubo namon ang dry dry yeast ngadto sa mainit nga tubig ug gibilin kini sulod sa pipila ka minuto. Niini nga panahon among gi-aybut ang harina sa trigo ug gisagol kini sa asin. Karon ngadto sa tubig uban sa igpapatubo ibubo lunsay olibo o sunflower lana, ibubo sa harina nga fino ug sa asin ug sa pagmasa. Ang minasa kinahanglan dili moipon sa imong mga kamot, apan dili kinahanglan nga magdugang og daghan nga harina, kung dili ang base sa pizza mahimong sobra nga baga ug matig-a. Naghatag kami sa panahon sa pagsulay sa pagdugang sa gidaghanon labing menos makaduha. Depende sa temperatura diha sa lawak, kini mahimo nga gikinahanglan
Karon tungaon ang minasa ngadto sa duha o tulo ka piraso ug palungon, pag-ablihan ang lamesa ug ang pagpaligid sa pin uban sa harina, ngadto sa gitinguhang gibag-on. Among ibalhin ang base alang sa pizza sa pan ug ipadayon ang disenyo sa produkto. Atong ipakaylap ang minasa nga may sarsa sa tomato o ketchup, himoa ang mga uga nga utanon o basil ug ibuklad ang sausage sa una, putlon una. Sa kini nga kaso, madugangan nato ang pagpuno sa thinly sliced pickled cucumbers ug tomato mugs. Sa katapusan, ginauyog namon ang pizza nga may grated keso ug ipadala kini sulod sa kinse ka minuto sa usa ka preheated nga hurno ngadto sa 220 degrees.