Lentil nga sabaw - resipe

Ang sinugdanan sa resipe sa lentil nga sabaw may kalabutan sa usa ka sugilanon mahitungod sa talagsaon nga maanyag nga babaye Ezo, kinsa pinugos nga gihatag sa kaminyoon ug gipugos sa pagbiya sa iyang yutang natawhan. Agi og paghinumdom sa iyang inahan, nga gimingaw kaayo niya, naimbento niya ang usa ka sabaw nga lentay. Sa pagkakaron sa Turkey ang lentil nga sabaw sa tradisyonal nga paagi giandam sa wala pa ang kasal.

Lentil nga sabaw recipe alang sa turkey

Sagol:

• 4 tbsp. l. lana;
• 2 matahum nga mga tinadtad nga mga bulbs;
• 1 baso nga nahugasan nga red lentils;
• 1 tsp. paprika;
• 2 tbsp. l. tomato paste;
• 1/2 ka tasa sa trigo nga bulgur;
• 2 ka litro nga sabaw sa utanon o baka;
• 1 tbsp. l. uga nga dahon sa mint;
• 1/8 tsp. cayenne o pula nga pepper;
• Garnish: mga slice sa lemon ug pipila ka mga sari-sari nga mga dahon sa mint.

Init ang lana sa usa ka dako nga kaldero ug fry sibuyas sa ubos nga kainit hangtud nga kini mahimong bulawan - mga 15 minutos. Pagdugang og paprika, balatong, bulgur ug fry sa 2-3 ka minutos. Karon idugang ang tomato paste, sabaw, ug mainit nga pepper, dad-a sa usa ka hubag ug magluto hangtud nga humok sa usa ka oras.

Kon ang tanan andam na, mahugno ang mint sa tunga sa mga palma ug dugangan ang sabaw. Pag-agay ug kuhaa ang sabaw gikan sa kalayo. Ibutang kini sulod sa 10-15 ka minutos, dayon ibutang sa mga plato, idugang ang matag lemon slice ug mga dahon sa dahon sa mint, ug tagamtamon ang lentil nga sabaw sa Turkish, lutuin sumala sa tradisyonal nga resipe.

Ang resipe alang sa lentil nga sopas puree

Sagol:

• 1 ka baso nga orange o pula nga lentihas;
• 1/2 nga tasa sa bugas;
• 2 sibuyas nga sibuyas;
• 2 tinadtad nga mga carrots;
• 4 tbsp. l. harina sa trigo;
• 150 g sa cream;
• 1 tsp. cumin;
• 1 tsp. turmeric;
• 2 tsp. salts;
• 1/2 tsp. yuta nga itom nga pepper;
• 1 tsp. yuta nga coriander seeds;
• 4 tbsp. l. lana sa olibo;
• 2 ka litro nga tubig;
• 1 lemon;
• 1 hugpong nga tinadtad nga parsley.

Sa usa ka dako nga saucepan ibubo 2 ka litro nga tubig ug ibutang kini sa mga balatong, humay ug 1 ka teaspoon nga asin. Ibutang kini sa ubos nga kainit sa 40 minutos. Sa usa ka frying pan idugang ang lana sa oliba ug mga sibuyas ug iprito ang mga sibuyas sulod sa 5 minutos. Dayon ibutang ang mga carrots ug magluto sulod sa 3 ka minuto. Dayon dugangi ang harina sa trigo ug iprito kini hangtud nga bulawan ug sa katapusan ibubo ang cream ug kainit hangtud nga pabukalan. Idugang kini nga sagol sa usa ka kolon sa lentil nga sabaw, ibubo 1 ka teaspoon nga asin, turmeric, cumin, coriander, itom nga pepper ug magluto alang sa laing 15 ka minutos. Pag-alagad sa sabaw sa lamesa, sprinkling uban sa lemon juice ug dekorasyon sa usa ka sprig sa parsley ug croutons.

Human sa resipe, ang lentil nga sopas puree sagad nga gipainit.

Sa resipe sa lentil nga sabaw, magamit mo ang lunhaw imbes nga pula nga lentihas, ug lakip usab ang ubang mga utanon sama sa mga carrots, patatas, celery, parsley ug sibuyas.

Pagsalig sa imong intuition ug sa imong lami ug, tingali, ikaw sa paghimo sa imong kaugalingon nga obra maestra.