Karon kami mipili alang kanimo orihinal ug makapaikag nga mga resipe alang sa pag-andam sa salads gikan sa chanterelles nga mga uhong. Kini nga pinggan sa kanunay nga pagdaug ug sa elegante nga pagtan-aw sa bisan unsa nga lamesa, ug usab hinungdan sa usa ka daghan nga mga emosyon ug pagdayeg alang sa imong panimalay ug mga bisita.
Salad nga may chanterelles ug manok
Sagol:
- bag-ong dughan nga manok - 2 pcs;
- chanterelles fresh - 255 g;
- utanon nga lana - 20 ml;
- sibuyas - 90 g;
- lettuce dahon;
- mga panakot;
- sambit nga itom nga toyo - aron makatilaw;
- acute ketchup - 10 ml;
- lamesa puti nga vino - 10 ml.
Pagpangandam
Ang dughan sa manok magluto hangtod nga malumo sa salted water. Ang Chanterelles pag-ayo pagligo ug ibubo sulod sa 5 minutos uban ang titip nga tubig nga nagabukal. Dayon ang manok ug mga uhong ilabay sa usa ka colander, gipabugnaw ug giputol ang mga straw. Isul-ob ang mga produkto sa mainit nga lana, pagpalihok. Ang mga sibuyas limpyohan, maayo nga pagputol, ilabay sa fillet ug browned sulod sa 3 pa ka minuto. Nag-andam nga mainit nga salad nga may chanterelles sa usa ka pinggan nga dahon sa lettuce, nga gigamit sa mainit nga paminta, lamesa sa bino ug soy sauce.
Salad "Chanterelles ubos sa usa ka fur coat"
Sagol:
- gamay nga salted herring - 1 pc .;
- patatas - 3 ka piraso;
- sibuyas - 90 g;
- carrots - 3 ka piraso;
- ang mga pickled chanterelles - 305 g;
- Ang itlog dako - 5 pcs.
- mayonesa - alang sa pag-refueling.
Pagpangandam
Maayo namong hugasan ang mga patatas ug lutoon kini sa panit hangtud nga hinay. Giproseso namon ang panit, gitabon kini ug kuhaon ang tanan nga mga bukog. Sa usa ka frying pan, sa gipainit nga lana sa utanon, fry diced sibuyas ug grated carrot nga adunay manipis nga uhot. Sa ubos sa panaksan nga salad atong gipakaylap ang gipanitan nga grated patatas ug gitabonan kini sa mayonnaise. Sunod, among gipanagtag ang herring, nahugno sa mga cubes. Ang piniritong mga utanon pagabahinbahin sa katunga ug ibutang ang sunod nga lut-od sa sunod nga lut-od, lubricating kini sa mayonnaise. Sunod, among ipakaylap ang gi-marinated nga mga uhong ug isablig uban ang lisud nga linuto nga pino nga mga itlog. Ang katapusan nga lut-od pag-usab nga mga fried vegetables. Ang nakahanda nga salad uban sa mga chanterelles giadornohan sa among pagkabuotan ug nagsilbi sa lamesa.
Puff pastry uban sa chanterelles
Sagol:
- Prun tuyo - 310 g;
- dughan sa manok - 340 g;
- sibuyas puti nga sibuyas - 65 g;
- presko nga chanterelles - 410 g;
- itlog - 4 ka piraso;
- mayonnaise - 310 ml;
- presko nga pepino - 110 g;
- utanon nga lana - 10 ml.
Pagpangandam
Magluto sa dugher nga dughan hangtud nga lutoon, ug dayon bugnaw ug putlon ang karne ngadto sa gagmay nga mga cubes. Ang sibuyas gilimpyohan, gihugasan, nahugno ug gisuhid hangtud nga bulawan sa lana sa utanon. Dayon ihaboy namon ang mga uhong, magkutaw ug ipakaon ang mga utanon hangtud nga andam, nga magatabon sa tabon. Ang mga itlog maglisod, malaya ug mabuhian gikan sa kabhang. Prunes hugasan, scalded uban sa Nagabukal tubig ug giputol sa strips. Karon kami nagkuha og usa ka panaksan nga salad ug gibuklad ang tanan nga mga sagol sa mga lut-od, lubricating ang matag usa uban sa mayonnaise. Busa, una - usa ka manok, dayon prun, mga uhong nga adunay mga sibuyas ug sa ibabaw kami mag-rub on sa usa ka dako nga grater nga mga itlog ug presko nga pepino.
Salad nga may chanterelles ug keso
Sagol:
- chanterelle fresh - 210 g;
- itlog C1 - 2 ka piraso;
- sibuyas - 45 g;
- Peking cabbage - 290 g;
- canned corn - 230 g;
- keso nga gahi - 105 g;
- mga panakot;
- mayonnaise;
- Lab-as nga fennel - 20 g.
Pagpangandam
Ang mga chanterelles gihinloan, natay-og ug gibutang sa usa ka frying pan nga adunay mantekilya. Isul-ob ang mga uhong hangtud sa tunga nga naluto, ug dayon ilabay ang tinadtad nga sibuyas ug kolor kini, pagpalihok, sulod sa 5 ka minutos. Dad-a ang sinugba sa pagtilaw, ibutang ang usa ka bisan pa sa layer sa ubos sa plato ug soak uban sa mayonnaise. Ang mga itlog pabukala nga gilat-an, gilimpyohan, maayo nga gidugmok sa usa ka kutsilyo ug ipanghatag ang ikaduha nga layer, nga nagatabon usab sa mayonesa. Ang Peking cabbage gihugasan, maayong pagkaputol, gisablig sa asin ug nahinumduman uban sa pipila ka mga kamot. Dayon ibutang kini sa sunod nga lut-od ug tabonan kini sa mayonnaise mesh. Dayon iwisik ang parehas nga mais nga mais ug dayon grated keso. Kung gusto, pag-adorno sa giandam nga salad nga may chanterelles ug tinadtad nga lab-as nga dill.