Kasagaran nga gamiton ang karne sa isda nga isda aron paghimo sa mga cutlet o pagpuno sa isda, apan adunay daghang mga resipe nga nagtugot sa pag-abli niini nga sangkap sa bag-ong paagi. Mahitungod sa pipila nga mga plato gikan sa isda nga minar nga isda atong isulti sa dugang pa.
Pagkaon nga isda sa isda sa oven
Sagol:
- minasang karne gikan sa pula nga isda - 500 g;
- Udangon nga stuffing - 500 g;
- dry white white - 1 item;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara;
- parsley - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 1 ka kutsarita;
- paprika - pinch;
- sibuyas - 1 pc .;
- gi-marinated nga mga uhong - 120 g;
- nga harina - 3 tbsp. kutsara;
- cream - 1 item;
- grated hard cheese - 1/2 tbsp.;
- lemon juice - 2 tsp.
- tinapay nga crumb - 1 tbsp.
Pagpangandam
Sagola ang nangatunaw nga mantekilya uban sa bino, parsley, asin ug tinadtad nga mga sibuyas. Ang resulta nga sinagol nga fry sa brazier ug idugang kini nga shrimp ug isda nga minar nga isda. Human sa 3-5 ka minutos, kuhaa ang brazier gikan sa kalayo ug pag-ilis sa 2/3 sa nabag-ong likido.
Sa lain nga brazier, fry sa harina alang sa 1 ka minuto, idugang ang cream niini ug magluto, mag-stir hangtud nga ang sarsa mug-ot ug mga bula. Sagola ang creamy base nga may grated keso. Idugang ang likido gikan sa mga isda ug shrimp, lemon juice, idugang ang asin nga may lami aron makatilaw ug ibalik kini ngadto sa usa ka hubag.
Among ibutang sa isda nga isda ug shrimp, maingon man mga piraso sa pickled nga mga uhong . Ang basehan sa casserole ibutang sa porma ug ibutang sa refrigerator alang sa 6-8 ka oras. Human sa panahon, gikuha nato ang casserole gikan sa refrigerator ug gibutang kini sa oven, magluto sa 180 degrees sulod sa 40 minutos.
Ang tinapay nga nahugno nahugno sa usa ka mumho, isablig kini sa casserole gikan sa minar nga isda ug magaluto alang sa laing 15 ka minutos. Isablig ang pinggan gamit ang paprika.
Panadya gikan sa mince sa isda
Sagol:
- patatas -150 g;
- pinikas nga isda - 500 g;
- mantikilya - 40 g;
- shallots - 40 g;
- cream alang sa whipping - 4 tbsp. kutsara;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- Mustard nga lugas - 1 ka kutsarita;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Gipaligid namon ang patatas sa salted tubig hangtud nga lutoon. Isda forcemeat fry sa usa ka gamay nga kantidad sa utanon sa lana, alang sa 2-3 ka minutos. Sa usa ka linain nga frying pan, ipain ang mantikilya ug iprito ang tinadtad nga mga shallots sulod sa 5 minutos. Pun-a ang mga sibuyas uban sa cream ug kuhaa gikan sa kainit.
Pag-init sa oven ngadto sa 200 degrees. Lubraha ang mga agup-op alang sa mantikilya nga soufflé.
Giluto nga patatas ang gilimpyohan ug gibubo, idugang ang nabilin nga mantikilya ug cream nga may shallot. Gidugang namon sa mga patatas ang usa ka pinch nga asin ug paminta, maingon man mga itlog nga itlog nga itabyog sa mustard. Dugangi ang karne nga gisagol.
Pag-itom sa itlog nga whisk separately ngadto sa matig-a nga mga taluktok ug hinayhinay nga mag-mix sa masa nga patatas. Gipahimutang namon ang basehan alang sa souffle gikan sa mince sa isda sa mga molde ug ibutang sa hudno sulod sa 15-20 ka minuto.
Mga linukot nga mga isda nga gimasa sa estilo sa Asya
Sagol:
- pinikas nga isda - 500 g;
- pag-ihaw sa lubi - 1 item;
- berde nga sibuyas;
- chili pepper - aron makatilaw;
- asin - 2 teaspoons;
- papel alang sa spring rolls - 24 ka mga pcs;
- parsley - usa ka hugpong;
- itlog - 1 ka piraso;
- utanon nga lana - 2-3 tbsp.
Pagpangandam
Ang isda nga minasa gisagol sa lubi sa lubi, tinadtad nga chili, berde nga sibuyas ug asin. Naglapnag kami
Sa lawom nga fryer o sa usa ka frying pan, gipainit namo ang lana sa utanon. Ituslo ang usa ka kahoy nga sungkod ngadto sa lana kon ang mga bula sa palibot niini maporma - ang lana igo na nga mainitan. Gihatod namo ang mga rolyo ngadto sa preheated oil ug ipakaon kini hangtud nga bulawan nga brown. Ang mga rolyo nga nag-andam nagkatag sa usa ka papel nga tualya aron ang sobra nga tambok mapalong. Nag-alagad uban sa Asian dip sauce o yano sa soy sauce.