Ang mga uhong oyster (o oyster) mao ang mga uhong nga daling motubo ubos sa artipisyal nga mga kondisyon. Ang kini nga mga uhong nga adunay nindot nga mga tono sa baho ug lami adunay mapuslanon nga kabtangan, kini adunay fiber, polyunsaturated fatty acids, B grupo sa bitamina (ingon man sa C, E, ug D2), potassium, calcium, iron, phosphorus, nitrogen ug iodine compounds.
Ang makanunayon nga pagkonsumo sa pagkaon sa veselin nagpasiugda sa kinatibuk-ang paghinlo ug pagbag-o sa lawas, pag-normalize sa cholesterol ug presyon sa dugo. Ang oyster nga mga uhong makapugong sa pag-uswag sa mga sakit sa gastrointestinal nga tract, alerdyik, katugnaw ug kanser, adunay aphrodisiacal properties. Sa kinatibuk-an, nahibal-an na nimo nga kining mga uhong usa ka mapuslanon nga delicacy, diin (o kung asa) mahimo ka mag-andam sa nagkalainlain nga mapuslanon, lami ug lamian nga mga pagkaon, lakip na ang mga salad. Sa diha nga ang pagpalit sa usa ka cherry, pagtagad sa kamatuoran nga ang mga uhong dili "shaggy" sulab ug nga sila dili sluggish.
Ania ang pipila ka mga resipe alang sa mga salad nga gihimo gikan sa cherry.
Kinatibuk-ang mga prinsipyo sa pag-andam sa veshenok
Ang oyster nga mga uhong makaon sa bisan unsang porma, lakip na ang keso. Ang paggamit sa usa ka sinagol nga mga lana sa utanon nga adunay mga natural nga vinegar ug / o mga juices sa mga acid nga prutas ingon nga pagsinina alang sa usa ka salad sa mga hamsters adunay igo nga pag-ferment (epekto sa pagpanghubag) sa mga uhong. Nga ang mga uhong oyster (maingon man ang uban nga mga sangkap sa lettuce) maayo ang pagkabuhat, ang giandam nga salad kinahanglan nga tugotan nga makabarug sa usa ka panahon sa dili pa mag-alagad. Kon magdesisyon ka nga magluto, magluto o mag- grill sa mga uhong oyster - ang oras sa pagluto dili sobra sa 20 minutos.
Salad uban sa pinangulohan nga mga uhong oyster, manok ug keso
Sagol:
- presko nga oyster nga mga uhong - mga 400 g;
- pula nga sibuyas - 1 pc .;
- manok fillet gilat-an - mga 300 g;
- ang keso lisud - mga 150 g;
- tam-is nga pula nga pepper - 1-2 pcs.
- parsley greens;
- ahos - 1 clove.
alang sa refueling:
- lana sa utanon;
- lemon juice;
- suka sa natural.
Pagpangandam
Giputol namo ang mga oyster nga mga uhong nga dili kaayo maayo, ug ang sibuyas gibahin sa mga singsing, gipilo ngadto sa usa ka hugot nga sudlanan ug puno sa pagsinina (sinagol nga lana sa utanon nga adunay lemon juice ug natural nga suka sa ratio 3: 2: 1). Pag-agas ug pagbiya aron molahutay sulod sa 20 minutos.
Linuto nga manok fillet nga giputol sa gagmay nga mga bahin, ug sa matam-is nga sili - mubo nga straws. Samtang kita nagkapuliki niini nga mga pagmaniobra, ang mga uhong ug mga sibuyas naghatag lamang og maayong salapi.
Ang tanan nga mga sagol nga gihugpong sa usa ka panaksan nga salad ug gisagol. Sa dili pa mag-alagad, himoa nga ang gamay nga gamay nga salad.
Mahimo nimong idugang kini nga salad ug uban pang mga sagol, pananglitan, berde nga canned nga mga mag, mga olibo (pitted), linuto nga patatas. Alang sa ingon nga salad kini maayo nga mosummit sa vodka, kummel, gin, mapait nga tinctures, light wines.
Salad uban sa fried oyster uhong ug quail mga itlog
Sagol:
- oyster uhong - mga 200-300 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- buntog nga mga itlog - 12 ka pcs;
- humay nga gipabukisan - mga 300 g;
- tam-is nga pepper - 1-2 ka piraso;
- toyo;
- lana sa lana;
- apog (o lemon);
- init nga pula nga pepper;
- ahos - 3 ka cloves;
- parsley ug cilantro.
Pagpangandam
Ang buntog nga mga itlog hubag nga gahi, cool ug limpyo ang kabhang.
Ang mga uhong oyster dili kaayo maayo nga mga tinadtad, sibuyas - quarter nga mga singsing, ug tam-is nga pepper - mubo nga uhot. Ang frying pan (labing maayo nga wok) kinahanglan nga sama kadako nga ang mga fried food dili haguton aron kini maasam, ug dili stewed.
Fried oyster mushrooms, sibuyas ug mga tam-is nga sili sa usa ka mainit nga frying pan sa sesame oil. Ang pagpuskos kasagarang matay-og, aktibo
Salad nagsilbi dayon kami sa mga plato. Ang gibaligya gibutang pinaagi sa usa ka espesyal nga singsing - usa ka patag nga silindro, sunod - usa ka gamay nga sibuyas nga sibuyas nga uhong. Kay ang matag pag-alagad sa 3-4 quail mga itlog - sila mahimo nga giputol sa katunga sa uban ug sa nindot nga gibutang sa gawas. Mahimo usab nimo nga gamiton ang mga itlog sa itik - dayon 1 matag pag-alagad.
Karon sarsa nga sarsa. Pag-mix sa sarsa nga makuha kon mag-fry (gikan sa frying pan) uban sa soy sauce . Makadugang ka og usa ka gamay nga myrina (bugas nga tam-is nga bino). Ibubo kini nga gisagol nga mga silindro sa bugas - kini maayo nga himoon kini nga matahum. Naghimo kami og lunhaw nga tanum. Nag-alagad kami sa vodka sa bugas humay o bugas sa bugas, lig-on nga mga espesyal nga bino, lig-on nga tincture.