Ang pea soup puree usa ka maayo kaayo nga alternatibo sa naandan nga unang kurso. Ang butang dili lamang sa labing delikado nga pagkaporma ug lami nga pag-alagad: ang mga tuyok nga sagol sa taas nga protina sa utanon, hingpit nga inubanan sa karne ug mga utanon, nga makatabang nga magluto ingon nga usa ka light lean variant, ug magsilbi nga masustansya ug mas mainit nga pagkaon.
Unsaon sa pagluto sabaw sa pea?
Ang sabaw nga puro gikan sa mga gisantes yano, apan lig-on sa pagluto. Kini tungod sa paghumol sa mga legumes, diin ang mga mag ibubo sa tubig ug gibiyaan sulod sa 5 ka oras. Human niana, magluto sulod sa mga usa ka oras, idugang ang pinirito nga mga utanon, panahon ug panaghiusa. Ang pagkonserbar sa sabaw gigama sa tubig, sabaw o cream. Nag-alagad uban sa dekorasyon croutons o mga greens.
- Ang sabaw nga sabaw sa pea mahimong mas malumo ug lami kung imong ibabad ang mga liso sa tubig sulod sa duha ka oras. Kung walay pre-soaking, ang mga gisantes kinahanglan magluto sulod sa 3 ka oras.
- Human sa paghumol, ang mga gisantes kinahanglan nga hugasan sa ilalum sa nagaagay nga tubig, gibubo nga lab-as ug, lamang unya, gisunog.
- Ang labi ka makapatagbaw nga sabaw, nga giluto sa sabaw sa karne, diin ang manok, karne o gisudlan nga karne hingpit. Ang ulahi magdugang sa piquancy ug halang nga lami.
Pea sabaw - usa ka classic recipe
Ang pea soup puree usa ka resipe nga puno sa mga kalainan sa pagluto. Ang tanan niini gibase sa usa ka klasikong resipe, nga naglangkob sa mga sangkap: mga gisantes, carrot, sibuyas ug mga panakot, ug usa ka simple nga paagi sa pagluto. Atol sa pagluto, pabukala ang mga liso hangtud nga hinay, idugang ang fried sibuyas ug carrots, mash, ug mag-alagad sa mga breadcrumb.
Sagol:
- uga nga mga gisantes - 300 g;
- tubig - 1.5 ka litro;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- lana - 60 ml;
- Celery nga gamut - 30 g;
- coriander - 5 g;
- usa ka piraso sa usa ka tinapay - 3 ka piraso.
Pagpangandam
- Ang matumog nga mga mag ibubo sa tubig, ibutang ang gamut sa parsley ug magluto alang sa 2 ka oras.
- Mga sibuyas ug mga carrots fry.
- 10 minutos sa dili pa matapos ang pagluto, ibutang ang sinugba sa sabaw.
- Tapuson ang pinggan.
- Baton putlon sa cubes ug fry.
- Pea sabaw nga adunay cream sauce.
Pea nga sabaw nga adunay aso
Ang sabaw nga pea nga adunay ginahoy nga mga gusok usa ka popular nga paagi sa pagluto. Ang dugay nga hiniusa nga pagluto sa mga gisantes ug mga gusok makatabang sa mga liso nga mobasa sa mga smoker nga mga produkto ug makabaton sa pagpahayag. Ang pinggan naggikan sa tasty, mahumot ug mapuslanon sa pinansyal, tungod kay ang 200 gramo sa mga gusok igo alang sa usa ka dato nga sabaw, ug alang sa usa ka lami nga lami sa karne.
Sagol:
- mga gisantes - 250 g;
- aso nga mga gusok - 200 g;
- tubig - 2 l;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- usa ka clove nga ahos - 3 ka piraso;
- patatas - 2 ka piraso;
- lana - 40 ml.
Pagpangandam
- Pagdako sa mga gisantes ug mga gusok sulod sa 1.5 ka oras.
- 30 minutos sa dili pa lutoon, ibutang ang mga patatas.
- Human sa 15 minutos, browned mga sibuyas, ahos ug mga carrot.
- Kuhaa ang mga gusok, pagputol sa karne, ug pag-chop sa sabaw gamit ang blender.
- Pag-alagad sa sabaw-puro gikan sa mga gisantes nga may aso nga unod ug mga piraso sa karne.
Pea sabaw nga adunay manok
Ang pea puree nga sabaw nga adunay dughan sa manok usa ka sulud nga pagkaon alang sa pagkaon sa pagkaon. Ang low-calorie nga mga gisantes ug mga tarubin gisudlan sa sopas sa protina sa utanon ug hayop, ug ang mga liso usab mga fiber, ug sa ingon, sila pakanunayon ug sa dugay nga panahon gibabag ang pagbati sa kagutom. Ang light chicken saboth maghatag og sabaw nga kahayag ug magpainit sa bugnaw nga mga adlaw.
Sagol:
- peas -200 g;
- dughan sa manok - 250 g;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- tubig - 2 l;
- parsley gamut - 30 g.
Pagpangandam
- Ang natunum nga mga gisantes ug parsley root cook sulod sa 45 minutos.
- Human sa 20 minutos, ibutang ang dughan nga manok, sibuyas ug mga carrot.
- Sa katapusan sa pag-andam, kinuha ang dughan ug putlon kini, ug ang mga utanon kinahanglan ihumol.
- Pag-alagad sa sabaw uban sa mga piraso sa manok.
Ang sopas gikan sa mga gisantes ug patatas
Ang eksperyensyado nga culinary bisan pa nga hinimo sa balay nga sabaw gikan sa mga gisantes ug patatas mahimo nga usa ka halang nga pinggan. Tungod kay ang matag component naghatag sa usa ka hingpit nga puro, kini yano ra nga buhaton kini, kinahanglan lamang nga lutoon mo ang duha ka mga produkto hangtud nga humok ug magkurog, ug matilawan ang lami sa ginger, nuts ug yoghurt.
Sagol:
- mga gisantes - 150 g;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- Ginger - 1/4 pcs .;
- sibuyas - 1 piraso;
- yoghurt - 40 ml;
- tubig - 1.5 ka litro;
- lana - 20 ml;
- almendra - 50 g.
Pagpangandam
- Hugason ang mga gisantes sulod sa 30 minutos.
- Idugang ang patatas ug pinirito nga sibuyas ug luy-a.
- Ibutang ang mga almendra ug ipadayon ang kalayo sulod sa 15 minutos.
- Pag-boho ug pag-alagad uban sa yogurt.
Pea sabaw uban ang cream
Ang sopas gikan sa mga gisantes - usa ka resipe nga nagtugot kanimo sa pagluto sa pagkaon nga dato ug dili kaayo kaloriya. Ang mga klasiko sa genre mao ang mga mag. Ang dairy nga produkto naghimo sa texture sa sopas nga hapsay ug creamy, dahon sa usa ka maanindot nga creamy aftertaste ug naghatag sa nutritional value. Kini nga kainit angay nga mag-alagad uban sa mga crushpy croutons ug grated keso.
Sagol:
- mga gisantes - 200 g;
- cream 20% - 200 ml;
- carrots - usa ka piraso;
- tubig - 1.5 ka litro;
- keso - 70 g;
- lana - 60 ml;
- mga hiwa sa French baguette - 4 pcs.
Pagpangandam
- Ibubo ang mga gisantes sa tubig ug magluto sulod sa 30 minutos.
- Mga carrots fry, ibalhin ngadto sa mga gisantes ug magluto sulod sa 5 ka minutos.
- Ang sabaw gibagtas ug gisagulan og cream.
- Isul-ob ang mga hiwa sa baguette, ug galinga ang keso.
- Ibutang ang usa ka slice sa baguette sa usa ka panaksan, garnish uban sa keso ug sa pag-alagad sa pea sabaw sa mga mag ug sa toast sa lamesa.
Pea sabaw uban ang bacon
Daghang mga housewife ang magluto og sopas nga sabaw nga sabaw nga dili gikan sa aso nga mga gusok, apan adunay bacon. Uban niini, ang sabaw usab nga usa ka light smoker nga palami, ug ang mapula nga mga hiwa sa plato maanindot kaayo nga gana. Ang laing dugang mao nga ang mga pinggan mas sayon sa pag-andam, tungod kay ang lami sa bacon gibutyag sa usa ka mubo nga duha ka minuto nga pagpangaon.
Sagol:
- mga gisantes - 250 g;
- Bacon - 200 g;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- usa ka clove nga ahos - 3 ka piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- tubig - 2 ka litro.
Pagpangandam
- Pagdako sa mga gisantes sa tubig ug magluto sulod sa 30 minutos.
- Bahina ang bacon sa katunga.
- Usa ka bahin nga matumog sa mga carrots ug ahos, ug laing fry nga gilain alang sa pag-alagad.
- Idugang ang mga patatas sa sabaw, human sa 10 minutos - mga utanon ug bacon.
- Paghupot alang sa 2 minutos sa kalayo ug rub.
- Pag-alagad sa pea sabaw uban sa usa ka ad-ad sa Bacon.
Sabaw sa sabaw nga adunay mga uhong
Vegetarian pea soup-puree - usa ka godsend alang sa mga tawo nga gusto sa paghimo sa labing himsog nga menu . Sa pagpangita niini nga tumong, daghan ang gusto nga ang pinggan malipay dili lamang sa mga bitamina, kondili usab sa lami ug kahumot. Mahimo kini pinaagi sa pagdugang sa mga uhong sa sabaw - lasang o kasagarang uhong - ang tanan mohukom alang sa iyang kaugalingon.
Sagol:
- mga gisantes - 250 g;
- champignons - 150 g;
- patatas - 2 ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- tubig - 2 l;
- lana - 60 ml.
Pagpangandam
- Ibubo ang mga gisantes sa 2 ka litro nga tubig sulod sa 30 minutos.
- Pagdugang og mga patatas ug pag-simmer 10 pa.
- Ibutang ang sabaw sa sinugba nga sibuyas ug mga uhong.
- Human sa 5 minutos, maghukom ug mag-alagad.
Green pea puree nga sabaw
Ang green pea nga sabaw puree usa ka maayo kaayo nga oportunidad sa pag-alagad sa lamesa nga tulin, malumo ug hayag nga init. Ang sekreto sa panapton ug pagtilaw anaa sa nagkalainlaing mga liso. Ang green chopped peas nga "Oregon" ug walay pag-itlog kini gilat-an sulod sa tunga sa oras, ug sa giandam nga porma kini mahimong humok sulod sa 15 minutos. Aron mapreserbar ang hayag nga berde nga kolor, walay kolor nga mga utanon ang idugang sa sabaw.
Sagol:
- berde nga tinadtad nga mga gisantes - 350 g;
- tubig - 2.5 ka litro;
- lana - 40 ml;
- sibuyas - 2 ka piraso;
- cream - 120 ml;
- asin - 15 g.
Pagpangandam
- Hugpongon ang berdeng mga gisantes sulod sa 2 ka oras.
- Human niana, magluto sulod sa 15 ka minutos.
- Idugang ang fried sibuyas.
- Gikan sa 5 minutos, palit ug panahon uban ang mainit nga cream.
Turkish pea sabaw nga puree
Kadtong gusto nga mohimo sa pag-andam sa sabaw sa pea, puree nga palami, mahimong mag-welde niini gikan sa mga chickpeas. Ang Turkey peas chickpeas usa ka simbolo sa pagluto sa oriental, adunay taas nga kalidad sa pagkaon ug ubos nga presyo. Sa naandan, ang mga chickpeas gihiusa sa mga panakot, mga panakot ug kamatis, apan dili sa mga produkto sa karne ug mga sabaw. Ingon nga ang basehan sa sabaw sabaw, kini mao ang mas maayo sa pagkuha sa sabaw.
Sagol :
- chickpea - 100 g;
- tubig - 1 l;
- tomato - 2 pcs.
- sibuyas - 3 ka piraso;
- lana - 20 ml;
- Mga liso sa cilantro - 10 g;
- usa ka clove nga ahos - 4 ka piraso;
- cream - 250 ml.
Pagpangandam
- Magbabad sa mga chickpeas sa usa ka litro nga tubig sulod sa 8 ka oras.
- Fry sibuyas ug ahos uban ang mga liso sa coriander.
- Pagdugang og kamatis ug ibutang sulod sa 3 ka minutos.
- Sumpaysumpaya ang chickpeas ug magluto sulod sa 50 minutos.
- Pagpangit sa usa ka blender.
- Panahon nga pea turkish cream nga sabaw uban ang cream.
Ang sabaw nga pea nga adunay curry and curry
Ang sabaw nga pea nga may curry usa ka okasyon nga makaila sa pagluto sa India. Kay ang pagpangandam wala magkinahanglan sa mga sangkap sa gawas sa nasod - ang pinch of curry makadugang sa mga panakot ug kahayag, ug mopaila sa usa ka espesyal nga lami. Ayaw'g malibog sa pagpili sa mga mag: ang pinggan mahimo nga limpyohan gikan sa bisan unsa nga nahugno, apan ingon nga usa ka base sa likido mas maayo nga gamiton ang sabaw sa manok.
Sagol:
- mga gisantes - 350 g;
- manok sabaw - 2, 2 ka litro;
- usa ka clove nga ahos - 5 ka pcs;
- Curry - 20 g;
- sibuyas - 4 ka piraso;
- lana - 40 g.
Pagpangandam
- Ibutang ang butter, sibuyas ug ahos sa usa ka saucepan ug evaporate alang sa 3 minutos.
- Idugang ang mga gisantes, curry ug sabaw.
- Himoa ang sabaw sa 50 minutos, palit ug ibutang sa mga plato.
Lean pea soup puree
Daghang mga housewife gusto nga magluto pea nga puree nga walay karne . Uban niini lisud nga dili magkauyon, tungod kay ang pinggan sama ka maayo, ug mas labaw pa sa mas mainit nga karneng baboy o manok. Indi kinahanglan nga subtilize ug uban sa pagpili nga mga sangkap: usa ka parisan sa mga kutsara nga tomato sauce makadugang sa usa ka mainit nga pagkadugtong ug sa harmoniously landong sa katam-is sa mga utanon mix uban sa sourness.
Sagol:
- mga gisantes - 150 g;
- tubig 450 ml;
- patatas - 1 pc .;
- carrots - usa ka piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- lana - 80 ml;
- tomato sauce - 60 g.
Pagpangandam
- Ang mga gisantes magbubo sa tubig ug magluto sulod sa 2 ka oras.
- Idugang ang mga cubes sa mga patatas.
- Human sa 10 ka minutos, magpalayo gikan sa mga sibuyas, carrot ug tomato paste.
- Pag-alis sulod sa 10 ka minutos ug puthaw ang blender.
Pea sabong puree sa multivarka
Ang sabaw nga pea nga adunay mga sigarilyo sa usa ka multivarquet usa ka garantiya sa kalidad nga panihapon alang sa tibuok pamilya. Ang modernong yunit magapanalipod sa mga mag-uuma sa pagsunog, pag-brown sa bacon ug pagbaylo sa ilang mga baho sa duha ka oras nga "Quenching" nga rehimen. Tungod sa niini nga sabaw mahimo nga mahumot ug adunahan, nga mao ang ilabi na nga importante sa tingtugnaw.
Sagol :
- mga gisantes - 200 g;
- tubig - 2 l;
- aso nga bacon - 250 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- usa ka punoan sa celery - 2 ka piraso;
- cloves nga ahos - 3 ka pcs.
Pagpangandam
- Ibutang ang bacon sa "Baking" sulod sa 10 ka minutos. Biyai ang pipila ka mga hiwa aron mag-alagad.
- Idugang ang mga sibuyas, ahos, celery ug mga carrots.
- Human sa 10 minutos - matumog na mag, mga patatas ug tubig.
- Tomite sa "Quenching" 2 ka oras.
- Pagputol sa blender sa usa ka lain nga panaksan.