Kung wala ang sarsa, daghang mga pinggan daw dili hingpit ug mawad-an sa ilang pag-apelar. Ang nag-unang butang mao nga ang komplemento kinahanglan nga magkauyon sa pagtilaw ug malampuson nga paghatag og gibug-aton sa dignidad sa pangunang plato, ug dili malumos o madaot kini. Nagtanyag kami og mga kalainan sa mga resipe alang sa pepper sauce nga maghimo niini nga posible aron makabaton sa usa ka taas nga kalidad nga additive nga makausab sa bisan unsa nga karne pinggan ug himoon kini nga diosnon ug dili matukib.
Sa unsa nga paagi sa pagluto creamy pepper salsahan - resipe alang sa steak
Sagol:
- Peppercorns (itom, pink, berde ug puti) - 1.5 kg;
- sibuyas bombilya - 50 g;
- mantikilya, mag-uuma nga creamy - 60 g;
- cognac - 95 ml;
- cream fatty (labaw pa sa 30%) - 70 g;
- Ang asin wala gihatagan og iodized - sa pagtilaw.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa creamy sarsa nga sarsa sa steak, ibutang ang pea sa upat ka matang sa sili sa usa ka lusong nga gibana-bana sa managsama nga katimbang ug hingpit nga grate hangtud nga ang usa ka gamay nga pepper crumb makuha. Atong limpyohan ang sagbot nga sagbot, putlon kini ngadto sa mga cubes nga gamay kutob sa mahimo, ug ipasa kini sa natunaw nga mantikilya o gipanitan nga mantikilya sa usa ka kutsara o kaldero. Sunod, ibubo ang gisudlan nga pepper crumb sa passerel, ibubo ang cognac ug ibutang ang kalayo sa sulod sa sudlanan. Nagaluto kami sa luto sulod sa duha ka minutos o hangtud nga ang tanan nga alkohol moalisngaw, nga human niana magdugang kami og cream, dugangi ang asin, pag-init hangtud ang unang mga timailhan sa pag-boiling ug pagkuha gikan sa plato. Human sa pagpabugnaw, ibubo ang sarsa sa usa ka angay nga sudlanan ug i-serve kini sa usa ka steak o karne.
Hot pepper sauce - resipe
Sagol:
- usa ka pepper sa chilli (dako) - usa ka piraso;
- Mga Bulgarian sweet peppers (medium nga gidak-on) - 2 pcs .;
- sibuyas nga purpura - 70 g;
- adzhika classic - 180 g;
- suka sa bino - 30 ml;
- granulated sugar - 10 g;
- Ang asin wala gihatagan og iodized - sa pagtilaw.
Pagpangandam
Ang teknolohiya sa pagluto niini nga sarsa sa lain nga paagi lahi gikan sa naunang resipe. Ang sukaranan sa panimpla dili mahimong peas, apan ang mga chili pod, nga kinahanglan nga limpyohan sa mga liso, ibalhin ang pedicels ug ibutang sa usa ka sudlanan nga blender. Sa samang paagi, among giandam ang Bulgarian sweet peppers. Kinahanglan nga kini putlon sa dili pa ibutang ang chili sa pepper. Dayon ipadala namon ang purpura ug putolputol nga usa ka morado nga purpura. Gipusgay namon ang mga ingrediente sulod sa pipila ka mga minuto hangtud nga makuha ang usa ka tisyu nga sama sa panit. Karon dugangan ang adzhika ug suka sa alak ngadto sa masa sa utanon, idugang ang sarsa nga makatilaw sa asukar ug asin, tun-i pag-ayo ug ipalingkod kini sulod sa mga katloan ka minutos.