Human sa usa ka malampuson nga pagkolekta sa mga uhong, sa diha nga ang katunga sa mga shelves sa pantry napuno sa mga uhong sa mga uhong , ug ikaw daw nakahimo nga magluto sa tanan nga anaa sa mga pinggan nga adunay mga uhong, ang uban nga mga tanom mahimong tugutan nga mag- freeze ug makatagamtam sa mga gasa sa tingdagdag bisan sa gawas sa panahon, sa wala madugay gibutang ang mga billet sa mushroom sauce , pananglitan.
Resipe alang sa gravy gikan sa frozen nga mga uhong
Sagol:
- shallots - 90 g;
- Pinauga thyme - 1 teaspoon;
- ang mga frozen nga uhong - 320 g;
- uga nga puti nga bino - 45 ml;
- sabaw sa uhong - 750 ml;
- nga harina - 5 g.
Pagpangandam
Pag-init sa lana sa oliba, pagluwas niini sa mga balat-ang o pagpuli sa ulahi uban sa usa ka batan-on nga sibuyas. Ang mga uhong mokunhod ug ipamutol, ug dayon dugangan ang frying human sa 7 minutos. Pagdugang sa sarsa uban sa uga nga thyme, ug sa diha nga ang tanan nga umog gikan sa fungus evaporates, ibubo kanila sa vino, ug sa usa ka minuto sa ulahi - ang sabaw sa uhong. Maghulat hangtud nga ang sarsa magsugod sa pagpakatap, ug dayon ibubo ang usa ka gamay nga harina. Ang laing magtiayon nga mga minuto ug usa ka maanindot nga pundok sa mashed nga patatas mahimong andam.
Uhong nga sarsa gikan sa mga frozen nga uhong nga adunay sour cream ug mga gisantes
Sagol:
- uhong (gituslob) - 380 g;
- usa ka kumkom nga berdeng mag;
- sibuyas - 70 g;
- utanon nga lana - 25 ml;
- mantikilya - 5 g;
- sabaw - 80 ml;
- sour cream - 120 ml;
- carrots - 50 g.
Pagpangandam
Scrub ang mga carrot ug putuson ang mga sibuyas. Mga utanon, pagtipig sa usa ka sinagol nga mga lana ug idugang kanila ang mga piraso sa mga uhong nga natunaw. Sa diha nga ang frying pan mao ang pag-uga pag-usab, ibutang ang mga green nga mga mag sa ibabaw niini, pun-a kini uban sa sabaw ug sour cream ug ibilin kini sa lutoon hangtud nga baga.
Ang maong sarsa nga uhong sayon himoon sa usa ka multivarka, tungod niini, ang mga utanon ug mga uhong moabut sa "Bake" mode, ug human idugang ang sour cream moadto sa "Quenching" sulod sa 15 ka minuto.
Unsaon sa pagluto sa sarsa nga uhong?
Ang sarsa sa uhong gikan sa frozen nga mga uhong mahimong adunay gamay nga dili kaayo tin-aw nga lasa kay sa iyang analogue sa usa ka bag-ong basehan, apan ang gravy sa niini nga resipe turns nga saturated kaayo tungod kay ang lami sa lami dili mosalga sa mga utanon ug sa kadagaya sa mga panakot.
Sagol:
- mantikilya - 35 g;
- mga uhong - 450 g;
- harina - 10 g;
- sabaw - 480 ml;
- usa ka sinagol nga Provencal nga mga utanon (uga) - usa ka pinch.
Pagpangandam
Giputol nga mga uhong ang mga plato ug gibutang sa usa ka saucepan nga adunay mantikilya. Sa diha nga ang mga uhong mohatag sa tanan nilang kaumog, panahon kini, isablig uban sa harina ug sugdi sa pagbubo sa sabaw sa hinay-hinay sa gagmay nga mga bahin. Sa higayon nga ang tanan nga mga likido nga dugang pa, ibilin ang gravy sa thicken alang sa 7-10 ka minuto.