Uling alang sa mga tinapay nga Pasko sa Pagkabanhaw

Alang niadtong wala pa nakahukom sa pag-eksamen sa cake sa Pasko sa Pagkabanhaw, sultihan ka namon unsaon sa pag-andam sa pagpangaon sa mga produkto ug paghatag og resipe alang sa minasa sa magbubuhat sa tinapay.

Maayo nga minasa alang sa mga tinapay alang sa Pasko sa Pagkabanhaw - resipe

Sagol:

• tibuok nga gatas - 350 ml;
• granulated sugar - 275 g;
• ang harina sa trigo nga labaw sa kalidad - 1-1,2 kg;
• manok nga mga itlog nga medium size - 3 pcs;
• itlog nga mga yolks - 7 ka piraso;
• Mantikilya - 220 g;
• sugar vanilla - 30 g;
• giputol ang lab-as nga patubo - 50 g;
• pasas nga walay mga gahong - 85 g;
• lamesa nga asin.

Pagpangandam

Himoon una ang katunga sa usa ka baso nga gatas una, ipain kini sa usa ka hubag ug ibutang niini ang dos-tersiya sa usa ka baso nga harina, pag-aghat sa masa nga kusog sa usa ka pagtuyok aron ang mga lumps hingpit nga mawala.

Bisan pa, ang samang gidaghanon sa gatas gipainit sa temperatura nga kap-atan ka grado ug gibunlot sa lebadura ug dos-tersiya sa usa ka baso nga harina. Magtindog kita sa kainit sulod sa mga napulo ngadto sa kinse minutos, unya sumpay sa unang brewed nga gamay nga cooled sagol nga, pagpalihok sa hingpit nga ug sa pagbiya sa kainit alang sa labing menos sa usa ka oras.

Guntinga karon ang mga yolks nga adunay asukar ug asin, gibunalan hangtud nga ang puff ug whitening mass ug ipa-inject sa yeast distanced mixture. Didto, gibubo namon ang harina nga harina sa trigo, idugang ang mga gipaagos nga mga protina ug gipatungha ang batch, nga nahuman pinaagi sa pagsal-ot sa natunaw nga mantekilya. Among ibutang ang nahimo nga minasa sulod sa duha ka oras sa kainit, nga humanon namo, magbalik kami pagbalik ug isabwag ang gihugasan, namala ug gisablig sa mga pasas nga harina. Alang sa ikatulo nga higayon, among gisulayan ang mga pagsulay, nga nagpuno kanila sa labaw pa sa usa ka ikatulo.

Pagkaon alang sa mga tinapay sa Pasko sa Pagkabanhaw sa usa ka breadmaker

Sagol:

• gatas nga natunaw - 155 ml;
• granulated sugar - 220 g;
• taas nga grado sa trigo nga harina - 450 g;
• manok itlog nga medium size - 4 ka pcs;
• Mantikilya - 165 g;
• asukar nga vanilla - 10 g;
• turmeric - 1 pinch;
• uga nga lebadura - 2 teaspoons;
• citric acid - 1/2 tsp kutsara;
• pasas nga walay mga gahong - 165 g;
• lamesa nga asin.

Pagpangandam

Sa sinugdan, pag-mix sa gatas nga adunay mga pan nga mantikilya, katunga sa asukal ug asin ug kainit, pagpalihok hangtud nga ang lana hingpit nga matunaw (dili lutoon). Sa kapasidad sa breadmaker, ibubo sa sifted nga harina ug yeast daan ug ibubo sa usa ka mainit nga sagol nga gatas. Gi-adjust nato ang lalang alang sa programa sa paghimo sa minasa ug pagsugod niini. Ang resulta mao ang usa ka loose torn mass. Gihatagan namon kini nga mobangon sa kainit human sa pag-kneading sulod sa usa ka oras ug tunga, nga human niana magsugod na usab kami sa pagmasahe nga mode, dugangan ang mga yolks nga gipahid sa katunga sa nahibilin nga asukal ug gilatigo hangtud sa mga tumoy sa nahibilin nga asukal ug mga protina sa citric acid. Nagbutang usab kami og mga pasas, turmeric ug vanilla nga asukar. Human sa pagkompleto sa pagmasahe nga programa, biyai ang minasa nga mobangon sulod sa usa ka oras ug tunga, human niana makasugod kami sa paglutog tinapay.