Ang keso sa cottage usa ka universal filler alang sa mga dumplings, ang lahi niini mahimong lainlain sa imong kaugalingon nga pagkabuotan. Gusto ka ba maghimo sa mga salted dumplings? Idugang sa curd sa pipila ka ahos, mga greens, fried sibuyas o lisud nga keso. Alang sa mga dumplings nga may matam-is nga pagputos, ang curd mahimong gamiton nga mag-inusara o lainlain sa mga berry, uga nga prutas o mga panakot sama sa vanilla o cinnamon. Sa usa ka pulong, ang mga kalainan sa mga resipe alang sa usa ka filler mahimong dili maihap, apan ayaw kalimti ang mahitungod sa pagsulay. Nakahukom kami sa paghalad niini nga materyal ngadto sa mga resipe sa ulahing bahin.
Resipe alang sa mga dumplings nga adunay keso sa cottage
Magsugod kita sa paborito sa daghang lami nga vareniki, nga giandam alang sa magtiayon. Ang sekreto sa lusaw nga minasa klaro ug nahimutang sa paggamit sa lebadura, ug busa gilantaw sa gilayon ang oras nga gikinahanglan alang sa pag-eksamen sa test test sa dili pa magsugod ang trabaho.
Sagol:
- tubig nga 230 ml;
- gatas - 110 ml;
- lana - 35 ml;
- instant yeast - 1 teaspoon;
- granulated sugar - 5 g;
- nga harina - 510 g.
Pagpangandam
Sumpaya ang likido ug gaan nga init kini (ang temperatura dili molabaw sa 50 degrees). Human, pag-dissolve sa sinagol nga granulated asukar ug yeast, pagdugang sa mga 100 g nga harina, aron ang output mao ang usa ka mabaga nga minasa, sama sa unsa nga linuto sa pancakes. Biyai ang init sa kainit sulod sa tunga sa oras, ug dayon ibubo ang lana ug sugdi ang pagbubo sa nabilin nga harina. Ang katapusan nga resulta ug mga sukat kanunay gitino pinaagi sa moisture content sa harina, sa ingon kaisog sa pagdugang sa katunga sa kinatibuk-an, ug dayon ibubo ang gagmay nga mga bahin hangtud nga ang minasa adunay igo nga gikusgon sa pagtapot sa ibabaw. Kinahanglan nga ibutang pag-usab ang andam sa usa ka proofing, apan sulod sa usa ka oras.
Ang duol nga minasa alang sa mga dumplings nga adunay keso sa cottage kinahanglan nga palutawon ug putlon, pun-on ang pagpuno sa curd, buta nga mga kilid, ug dayon magluto sa tanan alang sa usa ka magtiayon nga 5-7 ka minuto.
Pagkaon sa yogurt alang sa mga dumplings nga adunay curd
Ang minasa nga Kefir dili kaayo dasok, ug tungod kay kini mas andam nga magpabilin nga humok bisan human sa makapabugnaw, inay sa iyang katugbang, nga naluto sa tubig. Pinaagi sa dalan, ingon nga usa ka basehan nga imong magamit dili lamang kefir, apan usab fermented nagluto gatas o ubos-tambok sour cream .
Sagol:
- harina - 245 g;
- kefir - 180 ml;
- itlog - 1 pc.
Pagpangandam
Kon ikaw nag-andam og usa ka tam-is nga minasa, dayon dugangi ang itlog usa ka kutsarita nga asukal, kung ang asin usa ka pinch nga asin, ug pag-bohol. Ibubo ang kefir sa itlog, sulud sa latigo, ug unya, ibubo ang tanan ngadto sa harina ug sugdi ang paghimo sa minasa. Sa diha nga ang com nagkatigum ug mahimong masulub-on ug makapahimuot sa paghikap, ibutang ang kalaha sulod sa 15 ka minutos aron masayon ang paglihok. Dayon ang buhat nagapadayon sumala sa naandan nga sitwasyon: giligid, giputol, gibutang ang pagpuno, gibutaan ang mga sulud ug gilat-an hangtud nga kini mitumaw.
Dumpling dumplings nga may cottage cheese sa tubig
Sagol:
- harina - 245 g;
- itlog - 1 pc. (+ 1 yolk);
- utanon nga lana - 15 ml;
- tubig 115 ml.
Pagpangandam
Ang mga itlog ug mantequilla mabunalan sa usa ka pinch nga asin ug lutoon sa tubig. Ibubo ang harina ngadto sa mga likido ug ipa ang homogenous nga minasa. Raskatav, guntinga kini ngadto sa mga bahin ug ipadayon ang pag-umol sa vareniki.
Kalan-on alang sa tapolan nga vareniki uban sa keso sa cottage
Kon walay panahon alang sa pagmugna sa mga ordinary nga dumplings, unya pagkuha sa usa ka tapolan nga kapilian, diin ang tanan nga mga sagol nga sagol nga gihugpong ngadto sa usa ka masa, unya gibahin ngadto sa mga bahin ug obvarivayutsya.
Sagol:
- cottage cheese - 230 g;
- granulated sugar - 25 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- harina - 75 g.
Pagpangandam
Pagputol sa cottage cheese uban sa asukal ug itlog sa usa ka kakha, ug unya combine ang tanan uban sa harina. Ang resulta nga mga pangmasang nahimutang sa lamesa, pagbalhin ngadto sa usa ka tourniquet ug pagputol. Lazy vareniki cook hangtud sa pagsaka ug nag-alagad uban sa usa ka kadagaya sa mantequilla ug sour cream.