Wala ka mahibal-an unsa ang imong mahimo magluto gikan sa boletus? Dayon basaha ang gisugyot nga mga resipe ug ibutang ang imong kaugalingon ug ang imong pamilya sa lamian ug humot nga mga pagkaon gikan niini nga mga uhong.
Sa unsa nga paagi sa pagluto fried uhong?
Sagol:
- boletus - 770 g;
- sibuyas - 155 g;
- olibo o lana sa sunflower nga maayo - 40 ml;
- asin iodized coarse ug pepper ground black - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang lunhaw nga uhong nga boletus mahimo lamang nga fry sa usa ka frying pan uban sa mga sibuyas. Ang ingon nga usa ka lamian nga pinggan mahimong itaon uban sa linuto nga patatas , mga utanon o katimbang niini sa bisan unsang laing pinggan.
Sa sinugdan, ang mga buffalo gihinloan, gihinloan pag-ayo, gipahubas ang tubig ug kung gikinahanglan (kung dako ang gunting) ngadto sa mga bahin. Sa umaabot, mahimo nimo ang duha ka butang. Sa una nga kaso, ang mga uhong kinahanglan nga linuton sulod sa kawhaan ngadto sa traynta ka minuto sa gamay nga salted nga tubig, dayon ibubo ngadto sa usa ka sieve, nga gitugotan sa pag-usik sa pag-ayo ug dayon ibutang sa frying pan sa frying pan. Kinahanglan lamang kini nga ibutang sa kolor ang mga uhong sa usa ka gamay, dayon idugang ang tinadtad nga mga sibuyas ngadto kanila ug iprito ang mga sagol hangtud sa kalumo sa naulahi.
Sa ikaduha nga kaso, ginabutang namon ang uhong sa usa ka frying pan sa mantikilya nga walay preliminary digestion. Dinhi gikinahanglan ang paghatag sa mga uhong sa usa ka gamay nga lut-od sa usa ka frying pan sa ilalum sa paglabaw sa ilang duga, pagkunhod sa kainit ngadto sa usa ka lebel ubos sa average, ug lamang human sa evaporation sa tanan nga kaumog makadugang sibuyas ug fry sa boletus uban sa kini sa gitinguha nga matang sa kapintas. Sa bisan unsa nga kaso, sa katapusan sa proseso sa pagprito, kita sa panahon sa mushroom-masa uban sa mga sibuyas uban sa yuta pepper ug asin sa pagtilaw.
Unsa ka lamian ang pagluto sa fried boletus nga adunay mga patatas?
Sagol:
- boletus - 745 g;
- Mga patatas - 595 g;
- sibuyas - 155 g;
- sunflower o olive refined oil - 75 ml;
- asin iodized coarse ug pepper ground black - aron makatilaw.
Pagpangandam
Sa pag-fry sa boletus sa mga patatas, isunodon ug hugasan kini pag-ayo, ipaubos kini. Guntinga ang gamay ug lutoon mo ang tunga sa oras sa salted water. Human niini, ang mushroom nga pangmasang gipaubos sa usa ka sieve, nga nagpahubas niini ug bisan gamay nga pa-uga, nga human niana among gibuklad kini ngadto sa makapagba nga lana ug fry nga adunay periodic stirring ngadto sa gitinguhang matang sa kapintas ug kalumo.
Samtang ang mga uhong giandam na, atong atubangon ang mga patatas. Ang mga tuber gilimpyohan, giputol ngadto sa mga semi-bilog o ginunting nga mga straw ug gibutang sa usa ka ikaduha nga kutsara, nga diin gipainit nato ang sunflower o lana sa oliba. Isulud ang utanon nga ang taklob bukas hangtud nga kini pula ug andam, nga magdugang og usa ka bombilya sa tumoy sa frying, nga una nga gilimpyohan ug gipahid nga medium-sized.
Kini nagpabilin lamang sa paghiusa sa uhong ug patatas nga masa sa usa ka pan o sa sakto, aron sa pagpainit sa mga sangkap alang sa napulo ka mga minuto ug mahimo natong sulayan.
Sa unsa nga paagi sa magluto sabaw gikan sa boletus?
Sagol:
- tunga sa gidak-on nga boletus - 10 ka pcs .;
- patatas - 670 g;
- sibuyas - 105 g;
- carrots - 105 g;
- tubig nga nasala - 2,8 l;
- parsley (greens) - nga makatilaw;
- sheets nga medium-sized laurels - 2 pcs .;
- sunflower o olibo nga dalisay nga lana - 35 ml;
- asin iodized coarse ug pepper ground black - aron makatilaw.
Pagpangandam
Pag-andam sa sabaw gikan sa boletus mao ang labing yano nga. Tungod niini nga uhong pag-ayo pag-ayo, paghugas sa tanan nga hugaw, dayon putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso ug ibutang sa usa ka pan sa tubig. Himoa nga lutoon ug lutoon ang sulod sa kasarangan nga kainit sulod sa tunga sa oras.
Niini nga panahon kita nag-andam og mga utanon. Giklaro namon ang sibuyas ug giputol kini sa mga cubes, ug guntinga ang mga carrots nga adunay mga tipak o mga straw. Ang mga patatas usab gilimpyohan ug nahugno sa gagmay nga mga cubes o cubes. Ang sunflower o lana sa olibo ibubo ngadto sa usa ka kutsara, ipainit kini ug idugang ang mga sibuyas. Mga minuto pinaagi sa tulo nga kita makadugang carrots ug fry hangtud nga humok nga mga hiwa sa carrot.
Diha sa kalaha nga may mga uhong atong gibutang ang mga hiwa nga patatas ug fry gikan sa sibuyas ug mga carrots, ihulog ang mga dahon sa bay, asin ug paminta ug magluto sa sabaw hangtud nga ang tanan nga mga bahin andam na. Sa katapusan sa pagluto, among ihulog sa kaldero ang tinadtad nga parsley ug ipaon ang pagkaon sa pinggan sulod sa lima ka minuto.