Pagpuno alang sa chebureks - ang labing maayo nga classic ug moderno nga mga resipe

Ang pagpuno alang sa chebureks mahimong lutuyon sa tradisyonal nga paagi gikan sa karne o giadornohan sa pipila ka pagtipas gikan sa klasikal nga teknolohiya uban sa pagdugang sa mga uhong, keso, patatas, ubang mga utanon o mga utanon. Ang matag usa sa mga kalainan makit-an sa matinud-anon nga mga tag-iya niini ug mahimo nga usa ka prayoridad nga resipe sa menu sa pamilya.

Unsaon paghimo sa pagpuno sa chebureks?

Ang pag-andam sa chebureks uban ang lainlaing mga fillings, ug pagbanabana sa tanan nga labing maayo nga bahin sa matag resipe, mahimo nimo nga pilion alang sa imong kaugalingon ang labing madawat nga variant ug sabton ang tanan nga mga subtleties sa teknolohiya, nga nagpahiuyon niini sa imong mga gusto sa lami.

1. Ang husto nga pagpuno alang sa chebureks gikan sa karne kinahanglan nga juicy, nga nakab-ot sa husto nga gidaghanon sa sibuyas ug pagdugang sa komposisyon sa liquid component: tubig o sabaw.
2. Sa paghimo sa pagpuno sa mga uhong, sila kinahanglan nga tukma nga andam, nga fried sa mga sibuyas sa lana sa usa ka frying pan. Ang mga uhong sa kagulangan pre-cooked.
3. Ang pagpuno alang sa chebureks gikan sa keso mahimong maglakip sa usa ka pagsagol sa pipila ka mga matang, grated ug supplemented uban sa mga utanon, panimpla additives.
4. Ang mga utanon nga gamiton ingon nga pagpuno kinahanglan nga andam alang sa paggamit: linuto o asin sa lana sa usa ka frying pan hangtud magluto.

Pagpuno alang sa ginama nga mga bola-bola - resipe

Ang lamiang klase nga pagpuno alang sa gikaon nga mga bola nga bola naglakip sa tulo ka nag-unang mga bahin: pulp sa mutton, matambok nga tambok ug mga sibuyas. Labing maayo ang matag usa sa mga sangkap ginadugmok sa usa ka matahum kaayo nga mahait nga kutsilyo, ug ang masa nga sibuyas sa dili pa magadaro sa karne ang gimasa sa asin pinaagi sa kamot. Apan kon wala ka nay panahon sa pagputol, mahimo ka maggamit sa minasang karne. Sa pagtilaw, idugang ang asin, pepper, ziru ug uban pang mga panakot.

Sagol:

• nating karnero - 0,5 kg;
• tambok nga tambok - 150 g;
• sibuyas - 250 g;
• tubig - 2/3 tasa;
• asin, pepper, greens, seasoning - aron makatilaw.

Pagpangandam

1. Gipugasan ang kordero gikan sa mga pelikula, gilubid sa usa ka grinder sa karne o naggamit sa usa ka food processor.
2. Pag-andam sa mga sibuyas pinaagi sa paglapaw sa mga ulo, pagputol sa maayo, pag-ibot sa asin nga mga kamot ug pagbiya sulod sa 10 ka minutos aron ibulag ang juice.
3. Gabunon ang tanan nga mga sangkap sa usa ka panaksan, dugangi ang ice water.
4. Sa katapusan, ang husto nga pagpuno alang sa chebureks gibubo, nga natamnan og pepper ug mga panakot kung gusto.

Pagpuno alang sa chebureks gikan sa minced beef

Kon dili ka ganahan sa lami sa mutton, o wala kini sa husto nga panahon, ang chebureks nga puno sa karne maayo kaayo nga makatilaw. Ang karne kinahanglan nga dugang sa usa ka bahin sa tambok nga nahugno sa bisan unsa nga paagi: baboy o baldado. Ang mga mandatory nga mga sangkap usab mga sibuyas ug bugnaw nga tubig. Ang karne mahimong frozen sumala sa klasikal nga teknolohiya ug giputol sa usa ka kutsilyo o gipasimple ang buluhaton ug gamiton ang usa ka grinder sa karne (kombinasyon).

Sagol:

• karne - 0,5 kg;
• tambok - 150 g;
• sibuyas - 250 g;
• tubig - 2/3 tasa;
• asin, pepper, greens, seasoning - aron makatilaw.

Pagpangandam

1. Galinga ang karne, tambok ug sibuyas sa usa ka kombenyente ug barato nga paagi.
2. Panahona ang mga sambog sa pagtilaw sa asin, pepper, kung gusto, dugangi ang masa gamit ang mga panakot, ibubo sa tubig.
3. Human sa maampingon nga pagsagol, ang dugaon nga pagpuno alang sa chebureks mahimong andam.

Pagpuno alang sa chebureks gikan sa minced baboy

Ang usa ka angay nga kapilian alang sa dekorasyon sa imong paborito nga pagkaon mao ang pagpuno sa chebureks gikan sa baboy. Kinahanglan nga dugangan ang karne nga may usa ka slice nga lard o tambok sa karnero, makadugang usa ka lig-on nga bahin sa mga sibuyas, nga mas maayo nga maputol pinaagi sa usa ka kutsilyo, bisan kon ang karne giligid sa usa ka grinder sa karne. Ang juiciness sa mga produkto ihatag pinaagi sa tubig o sabaw, nga maayo ang cooled, ug dayon gisagol ngadto sa base.

Sagol:

• baboy - 0,5 kg;
• tambok o Kurdyuk - 150 g;
• sibuyas - 250 g;
• tubig o sabaw - 2/3 tasa;
• asin, pepper, zira - aron makatilaw.

Pagpangandam

1. Guntinga ang karne ug tambok.
2. Guntinga ang gagmay nga mga kubos sa gipanitan nga mga bulbs, ibubo ang hiniwa, gamita ang gamay pinaagi sa ilang mga kamot ug pagbiya sa makadiyut aron ibulag ang juice.
3. Pagsagol sa giandam nga mga sangkap, panahon, dugang sa tubig o sabaw.
4. Sa katapusan, ang pork filling alang sa chebureks gisagol ug gibutang sulod sa 30 minutos sa refrigerator.

Pagpuno alang sa mga manok gikan sa minced meat nga karne

Ang pagpuno sa karne alang sa chebureks mahimo nga gikan sa mince sa manok. Sa niini nga kaso, ingon sa wala pa sukad, kini gikinahanglan nga pag-atiman sa juiciness sa pagpuno ug mahitungod sa paghatag niini piquancy tungod sa kamatuoran nga ang karne sa manok sa kasagaran nga hinoon nga uga ug neyutral sa pagtilaw. Kini ilabi na angayan nga makadugang sa usa ka gamay nga tinadtad nga tinadtad o gipuga pinaagi sa pagputol sa ahos ug usa ka magtiayong pinch nga humot nga mga hilba.

Sagol:

• manok nga karne - 0,5 kg;
• lard - 150 g;
• sibuyas - 250 g;
• tubig o sabaw - 2/3 tasa;
• ahos - 3 ka ngipon;
• humot nga uga o lab-as nga mga hilba, chili - aron makatilaw;
• asin, itom nga pepper sa yuta - aron makatilaw.

Pagpangandam

1. Guntinga ang manok ug bacon, idugang ang sliced ​​ug gibasa sa sibuyas ug ahos.
2. Panahon uban sa thyme, asin ug pepper, ibubo sa tubig ug mix.

Pagpuno alang sa chebureks uban sa mga uhong

Ang pagpuno alang sa chebureks, ang resipe sa nga gipahayag sunod, gihimo gikan sa mga uhong, wala sa mga hayop tambok, karne. Ang komposisyon sa pagpuno sa mga utanon lamang ang makahimo sa iyang pagklasipikar isip usa ka panit. Mahimo nimo nga gamiton nga anaa sa tanan nga tuig nga mga uhong, ug humot nga mga uhong sa kalasangan: puti, chanterelles, maslata ug uban pa.

Sagol:

• mga uhong - 0,5 kg;
• sibuyas - 400 g;
• dill - 1 hugpong;
• lana - 40 ml;
• asin, pepper - aron makatilaw.

Pagpangandam

1. Pagputli, pagputol sa mga bulbs, pagkaylap sa usa ka kalaha nga nainit sa usa ka frying pan ug fry hangtud nga transparent.
2. Ibutang ang giandam nga ginunting nga mga uhong ug iprito ang mga sulod hangtud nga hapit ang tanang umog mawala.
3. Sa konklusyon, ang pagpuno sa mga uhong alang sa chebureks nga seasoned uban sa pepper ug tinadtad dill, gibubo, cooled.

Pagpuno alang sa chebureks uban sa keso - resipe

Ang usa ka espesyal nga lami mao ang pagpuno sa chebureks sa keso , idugang sa grated form ngadto sa karne, uhong o mga utanon. Bisan pa, mahimo mo lamang gamiton ang keso sa pagpuno sa mga produkto, pagkuha sa usa o ubay-ubay nga matang sa produkto, paggaling niini sa usa ka grater ug kapilian nga pagdugang og mga utanon, ahos, mga panimpla.

Sagol:

• keso - 400 g;
• mga utanon ug ahos - aron makatilaw;
• pepper - aron makatilaw.

Pagpangandam

1. Pag-andam usa ka pagpuno sa keso yano. Ang mga slice sa keso galingon ug gamiton alang sa gituyo nga katuyoan.
2. Kung gitinguha, ang cheese chips mahimong idugang nga tinadtad nga mga utanon ug tinadtad nga ahos.

Pagpuno alang sa chebureks uban sa patatas

Dili kaayo popular ug popular nga mga tambal alang sa chebureks nga walay karne, nga naglangkob sa mga utanon. Ug kung gusto nimo ang mga pie nga adunay mga patatas, nan ang chebureks sa maong mga butang seguradong moabut sa imong gusto. Sa kadaghanan nga mga kaso, ang linuto nga mga masud nga patatas gigamit, apan kon gusto, ang mga hiwa nga mga utanon mahimo nga fried hangtud nga lutoon sa lana sa utanon sa usa ka frying pan.

Sagol:

• patatas - 1 kg;
• sibuyas - 200 g;
• Dill ug parsley - 1 hugpong;
• lana - 20 ml;
• asin, pepper - aron makatilaw.

Pagpangandam

1. Pagputli, pagputol, paglata patatas, galinga nga putli.
2. Idugang ang salted sibuyas, tinadtad nga dill, nga giluwas sa lana.
3. Ang pagpuno alang sa mga chebureks gikan sa mga patatas ginasudlan og asin, pepper, ug sinagol.

Unsaon paghimo sa usa ka pagpuno alang sa chebureks gikan sa mga greens?

Ang pag-andam sa pagpuno sa chebureks gikan sa mga utanon nagkinahanglan og gamay nga oras. Sa paghimo sa ingon nga pagpuno, ingon nga usa ka lagda, paggamit sa usa ka komposisyon sa spinach, sorrel, ihalas nga ahos ug berde sibuyas, samtang nagdugang basil, coriander, parsley ug dill. Kinahanglan mo lang nga hugasan, laya, putlon ug ibutang ang mga sambog sa usa ka mainit, lana nga frying pan. Sa diha nga ang paggamit sa usa ka mix sa parsley, dill ug cilantro, mahimo lamang sa pagmasa sa mga tinadtad nga masa uban sa asin sa kamot, nga wala mogamit sa pag-init sa pagtambal.

Sagol:

• bisan unsa nga mga greens sa pagpili gikan sa - 0,5 kg
• asin, pepper - aron makatilaw.

Pagpangandam

1. Pag-andam og mga utanon, kung gikinahanglan, sul-obi kini, hugasi ug paugaa kini.
2. Guntinga ang berde nga masa, ipalingkod kini sa usa ka pan, us aka asin, pepper, ug sabon.

Pagpuno sa cottage cheese alang sa chebureks

Mas sayon ​​ang pag-andam sa usa ka pagpuno alang sa chebureks gikan sa cottage cheese. Ang usa ka humok nga creamy nga produkto gisudlan sa maayong pagkaluto nga mga utanon: dill, parsley, basil o cilantro, pagdugang sa ahos, yuta nga black pepper ug chili kung gusto, ug sagolan. Ang grainy cottage cheese nagkinahanglan og dugang nga pagproseso nga may blender o paglabay niini pinaagi sa usa ka maayo nga metal sieve. Kasagaran, ang pagpuno sa curd giandam uban sa spinach, nga yuta ug gamay nga gitugotan sa paghusay sa usa ka kutsara o sa usa ka saucepan.

Sagol:

• cottage cheese - 0,5 kg;
• mga utanon - 150 g;
• asin, itom ug pula nga pepper - aron makatilaw.

Pagpangandam

1. Ang keso sa cottage gisagol sa mga herbal, asin ug paminta nga masa samtang kini makatilaw.
2. Kung gusto, idugang ang ahos sa pagpuno.