Kon dili ikaw usa ka manunod-sunod nga bino ug wala kaayoy kaugalingong bodega sa bino, dili usa ka restaurateur ug dili usa ka sommelier, tingali usahay maghunahuna ka kung unsa nga alak ang pilion alang sa usa ka partikular nga okasyon. Kini mahimong usa ka holiday, usa ka gabii uban sa mga higala o sa panimalay, usa ka romantikong panihapon.
Unsa nga matang sa bino ang pilion, sa kasagaran nag-agad sa okasyon: sa usa ka partido sa Bag-ong Tuig o sa usa ka kasal nga naandan sa pag-inom sa champagne o sparkling wines, ang adlaw-adlaw nga ordinaryong lamesa nga bino magkaparehas matag adlaw, ug ang usa ka vintage nga bino katugbang sa anibersaryo. Daghan ang nag-agad sa kompaniya nga imong giplano nga mogahin sa imong panahon: ang mga lalaki gusto sa mga bino o espesyal nga mga lami, sama sa mga wain sa port o Madeira, ug ang mga babaye kasagaran sama sa bug-os nga lami o matam-is nga alak, ang uban mas gusto nga mga gahi nga mga bino.
Unsa ang mga bino - atong mabasa ang label
Ang mga bino sumala sa tradisyonal nga klasipikasyon gibahin sa daghang mga kategoriya depende sa mga parameter.
Depende sa edad, ang mga bino gibahin sa Beaujolais (kini nga tuig nga bino), ordinaryo (bino dili makabarog sa baril, diha-diha dayon human sa pag-fermentation ang pag-inom ma-sealed sa mga botelya), tigulang (human sa pag-fermentation ang bino anaa na sulod sa labing menos usa ka tuig sa oak barrels) mga tuig sa pagkatigulang) ug pagkolekta (labing menos 3 ka tuig ang panuigon).
Depende sa bino nga gikan sa mga ubas, ang usa makaila sa us aka mga lugas nga bino (gikan sa usa ka matang sa ubas) ug gisagolan (ubay nga matang sa ubas ang gigamit alang sa pagpatubo sa alak).
Tungod sa kadaghan sa asukar, ang mga bino gibahin sa uga (may tasa, maaslom nga lami, tingali sa kahayag nga kapait), semi-dry ug semisweet (kini adunay tam-is nga tam-is nga lami, mas grabe pa kay sa uga nga mga bino), dessert (kaayo nga sweet wines) ug liqueur ang ngalan nagsulti alang sa iyang kaugalingon). Ang uga nga mga wain mao ang labing gamay (hangtod sa 12 degrees), ang ilimnon - ang pinakalig-on (hangtod sa 20 degrees).
Gawas pa niini nga bino mahimong pula, puti, rosas, sparkling, fizzy ug hilum. Sa unsa nga paagi sa pagpili sa usa ka maayo nga vino ug dili naglibog sa lainlaing mga produkto gipresentar?
Pipila ka tip sa pagpili sa usa ka bino
Kon magdesisyon ka sa paghatag sa usa ka botelya sa maayo nga bino sa usa ka panahon, hunahunaa ang pipila ka mga punto.
Ang dapit sa pagpalit hinungdanon: ang garantisadong taas nga kalidad nga bino mahimong mapalit sa mga wine boutiques ug espesyal nga mga tindahan - sa maong mga lugar nga ilang gitagad lamang sa mga kasaligan nga mga suppliers ug hugot nga nagsunod sa kalidad sa mga produkto. Pinaagi sa dalan, ingon nga usa ka lagda, ang usa ka consultant nagtrabaho sa usa ka tindahan, nga magtambag kon unsaon pagpili sa usa ka uga nga bino, o unsa nga matang sa puti nga bino nga gusto niini nga panahon.
Ang labing maayo nga mga wines mao ang Pranses, apan dili tanan mahibal-an unsaon pagpili sa French nga bino, ug kung dili ka makasulti sa pinulongan sa musketeers, pangitaa ang pulong nga Château sa label. Kini nagpasabot nga ang bino gihimo ubos sa kontrol sa usa ka espesyal nga
Ang bino motino sa snacks, ug vice versa: puti nga mga wines (uga o semi-uga), pula nga karne (veal, karneng baboy), dula ug Mediteranyo nga linuto sa tradisyonal nga paagi gihatagan og pula nga mga wino ngadto sa isda, pagkaing-dagat ug dughan sa manok. Ang mga pink nga wines maayo alang sa light snacks, ug lig-on ug espesyal nga - sa cheeses. Busa, kung adunay usa ka botelya sa puti nga bino, sama pananglit, Aligote o Chardonnay, ug alang sa panihapon nga kini unta mag-alagad sa Greek salad ug lamb chops, mas maayo nga limpyohan ang puti nga bino sa pinakamaayo nga kaso ug hunahunaon kon unsaon pagpili sa usa ka pula nga dry wine - kini magadayandayan sa ingon nga panihapon.
Hinumdomi: ang mga bino dili ganahan sa mainit nga pagkaon (ang sinunog nga dila wala makakita sa tanang matang sa lami), dili kini haum sa mga mahait nga mga pinggan ug wala sa tanan nga inubanan sa mga marinad ug mga atsara - walay bisan unsa nga mas maayo kay sa usa ka baso sa bugnaw nga vodka nga giimbento alang kanila. Ug labing importante: sa tutunlan sa maayong panglawas sa bino, sa baso - usa ka maayong pagbati, diha sa botelya - posible nga mga kasamok. Pagmoderno.