Ang kadagaya sa presko nga mga utanon sa ting-init nagtugot kanimo sa pagpakaon sa imong pamilya sa usa ka yano apan tasty nga pagkaon nga gitawag og ragout. Ang basehan sa niini nga pinggan mahimong bisan unsa nga utanon, apan karon kita makig-istorya kon sa unsang paagi sa paghimo sa usa ka utanon stew uban sa patatas.
Resipe alang sa stew sa utan nga may patatas
Sagol:
- patatas tubers - 950 g;
- Mga batan-on nga courgettes - 450 g;
- presko nga kamatis - 450 g;
- sibuyas - 100 g;
- carrots - 150 g;
- Bulgarian sweet pepper - 150 g;
- lana sa utanon alang sa pagprito - 100 ml;
- ahos - 3-4 nga cloves;
- pepper - aron makatilaw;
- asin - matilawan;
- mga sanga sa presko nga mga luto .
Pagpangandam
Ang mga sibuyas ug mga carrots nalimpyohan, nahugno pinaagi sa mga straw ug giprito sa usa ka cauldron o saucepan nga may baga nga baga nga mapula. Unya paglabay sa gipanitan ug diced tubers sa mga patatas ug zucchini. Didto nagpadala kami og tam-is nga pahumot, tinadtad nga mga hiwa o mga straw. Tabuni ang usa ka taklob ug simmer sa kalayo nga kalayo sulod sa kinse ka minuto. Dayon gibutang namon ang mga kamatis, nahugno sa mga cubes, panahon nga asin, pepper ug magluto alang sa laing napulo ka mga minuto. Ihagis ang tinadtad nga ahos ug ibutang kini sulod sa napulo ka mga minuto. Ang sinugdanan nga sinugba giadorno sa dihang nag-alagad uban sa mga sanga sa lab-as nga mga utanon.
Mga utanon nga gisudlan sa karne ug mga patatas
Sagol:
- gamay nga tambok nga baboy - 750 g;
- patatas nga tubers - 1250 g;
- zucchini - 1100 g;
- hilo beans - 650 g;
- sibuyas - 450 g;
- presko nga kamatis - 650 g;
- Ang Bulgarian sweet pepper - 210 g;
- usa ka cube nga sabaw - usa ka piraso;
- lana sa utanon alang sa pagprito;
- ahos - 2 nga cloves;
- pepper - aron makatilaw;
- asin - matilawan;
- Lab-as o uga nga mga dahon sa basil - aron makatilaw;
- mga sanga sa presko nga mga luto.
Pagpangandam
Ang baboy gihugasan, maayo nga namala ug giputol sa mga cubes sa medium nga gidak-on. Sa usa ka botelya nga cauliflower o usa ka kolon nga may baga nga ubos, ibubo ang usa ka gamay nga lana sa utanon ug ibutang ang giandam nga karne diha niini. Fry sa taas nga kainit hangtud sa usa ka uniporme nga matahum nga tinapay, stirring.
Naglimpyo kami ug maayo nga namutol ang sibuyas, gibalhin kini ngadto sa karne ug giprito sulod sa lima ka minutos. Ang patatas ug zucchini tubers gipanitan, nahugno sa mga cubes, tinaguan nga tagsa-tagsa sa usa ka frying pan nga adunay lana sa utanon ug gipadala sa usa ka pan ngadto sa karne. Dayon among ihulog ang fried beans, usab nga fried sa usa ka frying pan. Ang mga tamatis nga kamatis ug gipanitan nga maayo ang pagputol sa ahos, ang matam-is nga pepper nga Bulgarian nga giputol sa mga piraso ug pawn sa uban nga mga utanon. Pun-a ang tanan nga sabaw, nga giandam gikan sa tubig ug bouillon cube, gisagol, panahon nga adunay asin, pepper ug mga dahon sa uga o tinadtad nga lab-as nga basil.
Human sa bug-os nga pagpabukal sa sopas, lutoon kini ilalum sa taklob sa ubos nga kainit sulod sa baynte minutos. Sa diha nga ang pag-alagad, pag-decorate sa mga sanga sa mga lab-as nga greens.
Utanon nga nilaga uban sa mga eggplants, patatas ug cabbage sa usa ka multivariate
Sagol:
- patatas nga tubers - 3-4 ka piraso;
- talong - 1-2 ka piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- puti nga cabbage - 0.5 small fork;
- zucchini courgette sa gamay nga gidak-on - 1 piraso;
- matahum nga Bulgarian pepper - 1 piraso;
- presko nga kamatis - 2 pcs;
- utanon nga lana - 75 ml;
- Mga panakot ug halang nga mga hilba - aron makatilaw;
- asin - matilawan;
- pepper - aron makatilaw;
- lab-as nga greens sa dill ug parsley - aron makatilaw.
Pagpangandam
Gihinloan namon ang bombilya, giputol kini sa tunga sa mga singsing ug gibutang kini sa sudlanan sa multivark, nga kaniadto nagbubo sa lana sa utanon niini. I-on ang "Frying" o "Baking" mode ug iprito ang mga singsing sa sibuyas hangtud nga bulawan sa mga 15 ka mga minuto.
Sa kasamtangan, andama ang ubang mga utanon. Sa pagsugod, silang tanan mahugasan ug mamala. Patatas gipanitan ug giputol dako. Giputol namon ang cabbage ug ang mga matam-is nga sili nga adunay mga petals, ug ang zucchini ug ang talong linginon. Ang mga kamatis putlon ngadto sa gagmay nga mga hiwa.
Karon ibutang ang mga utanon sa sunod nga order: patatas, cabbage, matam-is nga Bulgarian pepper, zucchini squash, talong ug kamatis. Ang matag layer hinay-hinay nga gitanom sa mga utanon, mga panakot, pepper ug asin. Gihuman namon ang usa ka lut-od sa tinadtad nga mga utanon. Nag-instalar kami sa "Quenching" nga programa sulod sa usa ka oras.
Kung gusto, mahimo nimo dugangan sa katapusan sa pag-andam nga tinadtad nga clove sa ahos o soy sauce .