Pag-andam sa mga pie nga adunay cabbage makapahimo kanimo sa pagtagamtam sa lami sa imong paborito nga pastries sa panahon sa pagpuasa o mahimong usa ka welcome snack sa pagkaon sa mga vegetarian supporters. Pagpadapat sa nagkalain-laing mga teknolohiya sa praktis ug lainlain ang komposisyon sa pagpuno, sa matag higayon nga posible nga makakuha og bag-ong lami sa mga produkto.
Sa unsa nga paagi sa pag-magluto pies uban sa cabbage?
Ang paghimo sa pagluto niini nga matang, kinahanglan nimo nga hinumdoman ang panginahanglan sa pagmugna og duha ka mga produkto nga wala ang mga produkto sa hayop nga gigikanan: nga minasa ug pagpuno. Ang lenten nga harina alang sa mga pies nga may cabbage mas sayon nga magluto sa gabii, hangtod sa sunod nga adlaw aron madugangan kini uban ang tukmang pagpuno ug pag-decorate sa mga lami nga mga limpyo nga mga produkto.
Sagol:
- sifted nga harina - 850-950 g;
- tubig nga 350 ml;
- vanilla sugar - 10 g;
- naputol nga patubo - 50 g;
- utanon nga lana - 1 baso;
- asukar - 100 g;
- asin - 10 g.
Pagpangandam
- Gipulpog nga lebadura, duha ka matang sa asukar ug asin ang natunaw sa init nga tubig.
- Ibubo sa lana, ibubo ang harina ug ibutang ang usa ka humok nga humok, gamay nga sticky nga minasa.
- Ang sudlanan nga adunay base gitabonan sa usa ka tabon ug ibutang sa refrigerator sulod sa labing minos nga 8 ka oras, labing maayo sa gabii.
- Sa dili pa gamiton, ang minasa gitipigan sulod sa 2-3 ka oras sa kainit.
Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa usa ka stuffing gikan sa cabbage alang sa mga pies?
Aron sa paghan-ay sa mga pies nga adunay cabbage sa post, agi og dugang sa pagsulay, kinahanglan nimo nga atimanon ang presensya sa lamian nga mga fillings. Ang tanan makahimo niini, ilabi na kung adunay mga may kalabutan nga mga rekomendasyon nga anaa sa kamot. Ang mga panudlo sa ubos makatabang kanimo sa pagsagubang sa problema sa pinakamaayo nga paagi. Ang tomato dili usa ka kinahanglan nga bahin ug mahimong idugang sa kabubut-on.
Sagol:
- puti nga cabbage - 1 kg;
- carrots ug sibuyas - 1 pc;
- utanon nga lana - 40 ml;
- tomato sauce - 100 g o sa pagtilaw;
- laurel - 2 ka buok;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Fry sa tinadtad nga sibuyas ug grated carrots.
- Idugang ang ginunting nga cabbage, isagol ang mga sulod, tabunan ang usa ka tabon ug puff sa kasarangan nga kainit hangtud nga hinay.
- Sa proseso sa pagpalong makadugang sa usa ka daghan nga masa, pepper, add tomato kon gusto.
- Human sa mga 20 minutos, kung ang mga utanon humok, ang usa ka lamian nga pagpuno sa pie cabbage mahimong andam.
Mga pie nga may cabbage gikan sa yeast dole
Ang pagkuha sa usa ka basehan sa unang duha ka mga resipe, mahimo nga magaluto lamian yeast pies uban sa bag-ong cabbage sa hudno. Ug ang mga minasa ug pagpuno maandam sa gabii, ug sa sunod adlaw sa adlaw, pagkuha sa disenyo sa mga produkto. Ang nag-unang butang mao ang pagkuha sa mga sangkap gikan sa refrigerator 2-3 ka oras sa wala pa magsugod ang proseso.
Sagol:
- yeast lean dough for pies - 1 serving;
- Ang pagpuno sa cabbage - 1 nga pag-alagad.
Pagpangandam
- Pag-andam og usa ka maniwang nga minasa nga sayo ug magluto sa cabbage.
- Ang lingin nga mga bola gipaligid gikan sa minasa ug gibutang sa ibabaw sa lana.
- Gindekorahan nila ang mga tinapay, ginapuno ini sa cabbage, nagaamlig sa mga sulud kag ginabutang ini sa isa ka ginahapong nga linuto nga tinapay.
- Biyai ang mga produkto alang sa proofing sa kainit sa 30-40 ka minuto.
- Ibutang ang mga lean patties sa cabbage sa usa ka preheated hudno sa 180 degrees ug magaluto alang sa 15 minutos.
Ang mga patatas nga may cabbage nga sinangag sa frying pan
Mas sayon nga himoong siksik nga pinirito nga patties sa cabbage. Kay nakagikanan sa teknolohiya sa paghimo sa yeast dough ug lamian nga paghugas sa pagpanghugas, ang dekorasyon nga sinugba nga limpyo nga panit dili lisud. Sa kini nga kaso, dili kinahanglan nga imong hulaton ang pag-proofing sa mga blangko, ug mahimo ka dayon magsugod sa pagpainit niini sa init nga lana sa utanon.
Sagol:
- yeast lean dough for pies - 1 serving;
- Ang pagpuno sa cabbage - 1 nga pag-alagad.
Pagpangandam
- Sagola ang yeast nga minasa nga minasa ug bitukon ang cabbage.
- Gikan sa base ug ang pagpuno pun-on ang mga blangko.
- Ipakatap ang mga leeg patties sa cabbage sa preheated lana sa utanon ug brown sa medium kainit gikan sa duha ka kilid.
Mga pie nga adunay sauerkraut
Ang pagpuno alang sa pirozhki gikan sa sauerkraut ang paghimo sa mga produkto nga labaw pa malquant ug humot. Kung sa sinugdanan ang stock sobra ka acidic, kini gihugasan ubos sa nagaagay nga tubig ug gipuga gikan sa sobra nga kaumog o gibag-o nga gipulihan sa usa ka bahin sa presko nga ginunting nga utanon. Ang tomato sa ingon nga pagpuno, ingon nga usa ka lagda, dili magdugang.
Sagol:
- yeast lean dough for pies - 1 serving;
- sauerkraut - 1 kg;
- sibuyas - 1 piraso;
- utanon nga lana - 30 ml;
- asin, asukar, pepper.
Pagpangandam
- Mix yeast dough alang sa lean patties gikan sa gabii.
- Guntinga ang sibuyas sa tinadtad nga mantikilya.
- Kvasshenuyu cabbage, kon gikinahanglan, gigaling, ug mikaylap sa sibuyas passerovke.
- Daghang asin, pepper, idugang ang asukar sa pagtilaw, paghugpong ug paphaa sa ilalum sa tabon hangtud nga humok ug pag-abo sa sobrang umog.
- Himoa ang mga minasa ug mga butang sa pagputos, ihatag kanimo aron maglakaw sa usa ka linuto sa kalaha.
- Maghutaw ang mga lean nga patties nga may sauerkraut 15 minutos sa 180 degrees.
Patatas nga pies nga may cabbage
Ang patatas nga pies nga may cabbage sa usa ka frying pan gitawag usab nga lean zrazy. Ingon nga basehan, pag-andam sa minasa gikan sa linuto nga patatas, nga kung gusto ang mga panakot nga makatilaw sa mga panakot, mamala o lab-as nga tinadtad nga mga utanon. Alang sa pagpuno pun-on ang presko o sauerkraut uban sa pagdugang sa sibuyas, kamatis ug grated carrots.
Sagol:
- patatas - 2 kg;
- nga harina - 4 tbsp. kutsara;
- mga utanon - aron makatilaw;
- cabbage stew - 700 g;
- asin, sili, lana sa utanon.
Pagpangandam
- Ang mga patatas gilat-an sa usa ka uniporme, gilimpyohan ug gimasa sa mashed nga patatas.
- Idugang ang harina, asin, mga utanon ngadto sa patatas ug mix.
- Pag-andam sa pagpuno, squishing cabbage hangtud nga humok.
- Gikan sa patatas nga minasa gihimo nila ang mga tinapay, pun-a kini sa mga panit ug ginasudlan ang mga patatas nga patatas nga may patatas sa lana sa utanon nga mapula sa duha ka kilid.
Patties nga may cabbage ug uhong
Ang labing lamat nga mga pie nga may cabbage makuha kon ang mga uhong idugang sa pagpuno kon magpalong. Ilabi na ang angay nga mga chanterelles o uban pang mga mahumot nga mga residente sa kalasangan. Makuha nimo ang usa ka frozen o presko nga produkto, hugasan kini pag-ayo ug lutoon kini sulod sa 20 ka minutos. Ang gidaghanon sa pagpuno gituyo alang sa usa ka bahin sa igpapatubo nga minasa nga harina.
Sagol:
- yeast lean dough for pies - 1 serving;
- cabbage - 800 g;
- mga uhong - 500 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- utanon nga lana - 30 ml;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Sila nagsugod sa minasa gikan sa gabii.
- Guntinga ang mga sibuyas, idugang ang ginunting nga cabbage, linuto nga mga uhong, panahon uban sa usa ka masa ug pamalong hangtud sa kalumo sa mga utanon.
- Gikan sa pagsulay sa paghimo sa mga tinapay, pun-a kini sa pagputos ug paghatag og usa ka gamay nga pamaagi diha sa linuto sa kalaha.
- Magluto sa lutoon nga patties uban sa cabbage ug mga uhong sa oven sa 15 minutos sa 180 degrees.
Manipis nga lutoon nga patties sa cabbage
Ang mga patatas nga may cabbage, ang resipe nga imong matun-an gikan sa mga mosunod nga mga rekomendasyon, mas labaw pa kay sa mga klasiko ug adunay usa ka humok, gamay nga loose, friable texture. Ang epekto makab-ot pinaagi sa pagdugang sa semolina ngadto sa minasa nga patubo ug himoon kini nga tugnaw pinaagi sa dugay nga pag-ferment.
Sagol:
- sifted nga harina 650 g;
- semolina - 5 tbsp. kutsara;
- ice water - 300 ml;
- naputol nga patubo - 30 g;
- utanon nga lana - 100 ml;
- asukar - 30 g;
- asin - 10 g;
- pagpuno sa cabbage - 700 g.
Pagpangandam
- Gabunon ang mga sangkap alang sa minasa ug gamita kini sa homogenous.
- Lubrado sa lana ug ibutang sa usa ka panaksan ubos sa usa ka pelikula sa refrigerator sulod sa 8 ka oras o sa gabii.
- Pagkuha sa pundasyon 3 ka oras sa wala pa ang disenyo sa mga produkto ug hatagi sila og mainit nga pamaagi.
- Magluto sa mga tinapay ug magluto niini sa 180 degrees sulod sa 15 minutos.
Patties nga may cabbage sa multivark
Ang lenten patties uban sa cabbage nga walay mga itlog ug uban pang mga produkto sa hayop nga dali maandam sa usa ka multivark. Ang minasa sa niini nga kaso gihimo sa uga nga patubo sa tradisyonal nga paagi. Mokabat sa usa ka oras ug tunga sa pag-andam niini ug pamatuod. Niini nga panahon, mahimo ka mag-andam sa pagpuno sa cabbage.
Sagol:
- harina - 350 g;
- init nga tubig - 180 ml;
- Puasa nga puasa-1 tsp;
- utanon nga lana - 40 ml;
- asukar - 20 g;
- asin - 5 g;
- lana alang sa frying - 40 ml;
- sibuyas - ½ mga pcs .;
- sauerkraut - 650 g.
Pagpangandam
- Pagsagol sa mga sangkap alang sa minasa, pagmasahe kini sa homogenous, ibutang kini sa kainit alang sa paagi.
- Isul-a ang sibuyas, dugangi ang cabbage ug ihigot kini hangtud nga hinay.
- Gikan sa mga minasa ug mga panaptong naghimo sa mga pie, mikaylap sa usa ka lubog nga panaksan.
- Paghugas sa mga produkto sa pagluto 20 minutos sa usa ka kilid ug 10 minutos sa pikas.
Pita nga tinapay nga may cabbage
Kung adunay panginahanglan sa pag-andam sa usa ka lamian ug madanihon nga puasa sa usa ka hamubo nga panahon, ang mosunod nga resipe makatabang sa pagsagubang sa buluhaton sa pinakamaayo nga paagi. Ang pagbaton sa usa ka pakete sa manipis nga Armenian lavash sa stock , mahimo sa paghimo sa dali nga pies uban sa cabbage. Sa paghimo niini, kinahanglan mo lang ibutang ang lab-as o asukar nga utanon, ug andam na ang base.
Sagol:
- Armenian lavash - 200 g;
- stewed cabbage - 650 g;
- utanon nga lana - 70 ml.
Pagpangandam
- Ang lavasa giputol sa mga bahin.
- Pun-a ang matag cabbage, pil-a ang usa ka sobre ug brown kini sa lana sa usa ka frying pan.