Ang ting-init mao lamang sa palibot sa eskina, ug uban niini, panahon na alang sa zucchini, diin mahimo nimo nga magluto ang usa ka dako nga gidaghanon sa lamian, ug labing importante nga mapuslanon nga mga pinggan. Ang mga paso gikan sa talong ug zucchini dili makahatag sa bisan unsa nga problema sa pagluto, bisan alang niadtong dili mahigalaon sa pagluto. Tagda ang pipila ka orihinal nga mga resipe alang sa paghimo sa mga plato gikan sa mga courgette.
Pagkaon sa pagkaon sa courgettes
Sagol:
- zucchini (dako) - 2 ka piraso;
- sibuyas - 1/2 pcs .;
- Bulgarian pepper - 1/2 pcs;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- Ang karne sa manok (forcemeat) - 500 g;
- ahos - 2 nga cloves;
- fennel seeds - 1/2 tsp;
- brown rice - 1 item;
- basil;
- asin, pepper;
- grated "Parmesan";
- manok nga sabaw - 1/4 tbsp.
Pagpangandam
Giputol sa Zucchini ang katunga ug kuhaon ang kinauyokan gikan kanila. Ang mga sibuyas ug mga sili maayong pagkagiskisan ug fried sa lana sa oliba sulod sa mga 5 minutos, nga human niini dugangan namon ang manok alang sa frying pan ug iprito kini sa tunga nga lutoon, dili malimtan sa panahon nga adunay asin, pepper, fennel ug ahos nga gipaagi sa press.
Bulang pabukala hangtud nga andam ug isagol sa minced nga karne. Idugang ang nahugno nga basil, "Parmesan" ug sabaw nga manok sa sinagol. Gibutang namon ang mga galamiton sa mga barko gikan sa courgettes ug gibutang ang tanan sa hudno sulod sa 20-30 minutos sa 190 degrees.
Kini nga pinggan sa courgettes ug manok mao ang angay alang sa mga bata ug sa mga hamtong.
Pan nga sa caviar caviar
Sagol:
- spaghetti - 200 g;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- caviar caviar - 1 item;
- harina - 1 ka kutsarita;
- ahos - 2 nga cloves;
- asin, pepper;
- grated "Parmesan".
Pagpangandam
Ang spaghetti gilat-an hangtud nga andam sa salted water. Sa usa ka frying pan, isagol ang tomato paste uban sa squash caviar, dugangi og gamay nga tubig ug ibubo sa harina. Lutoa ang sarsa hangtud nga baga, unya idugang ang ahos, asin ug paminta moagi sa press. Sagola ang sarsa uban sa linuto nga pasta ug i-serve kini sa lamesa, isablig sa keso.
Pan nga gikan sa mga sudlanan sa hurnohan
Sagol:
- zucchini - 4 pcs .;
- lana sa oliba - 1 tbsp. kutsara;
- ahos - 1 clove;
- thyme - 1 branch;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- sour cream - 1/3;
- "Feta" - 1 item;
- grated "Parmesan" - 2 tbsp. kutsara;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- asin, pepper.
Pagpangandam
Ang utok sa pagputol sa tunga sa tunga ug pag-gunting. Gidugmok nga ahos ug thyme fry sa lana sa oliba sulod sa 45 segundos, idugang ang zucchini ug lutoa kini sa laing 4 ka minuto. Sa kasamtangan, pag-itlog ang mga itlog nga adunay sour cream ug duha ka matang sa keso. Itlog nga itlog nga sinagol sa lemon juice.
Ang porma alang sa linuto sa kalaha nga lubricated sa lana, kami gibutang ang usa ka zucchini sa kini ug pun-on kini sa usa ka keso-itlog sagol. Pagluto sa pinggan sulod sa 40-45 ka minuto sa 180 degrees.
Kining lamian nga pinggan gikan sa uyok sa mga utanon mahimong giandam sa usa ka multivarquet, kini igo na nga mopili sa "Baking" mode sa 1 ka oras.
Pizza nga adunay zucchini ug "Ricotta"
Sagol:
- dako nga zucchini - 2 pcs .;
- lana sa oliba - 1 tbsp. kutsara;
- minasa sa pizza;
- tapenad - 70 g;
- tartaya "Mozzarella" - 100 g;
- "Ricotta" - 250 g;
- presko nga rosemary.
Pagpangandam
Giputol ang zucchini ngadto sa nipis nga mga ribon ug grasa nga adunay lana, asin ug pepper. Dayon ibutang ang mga gilis sa usa ka panit nga frying hangtud nga makita ang usa ka bulok nga bulawan nga hue.
Paggiok sa tray nga linuto sa mantikilya. Iapud-apod ang lingin nga minasa alang sa pizza. Ang lut-od nga minasa nga lubricated sa tapenade, kini sayon nga makita sa supermarket, apan mahimo nimo kining lutoon, sa mais nga pagputol sa usa ka ahos nga clove nga adunay duha ka anchovy fillets, usa ka kutsarang lemon juice, duha ka kutsara nga lana sa oliba, 2/3 ka copa nga olibo ug usa ka kutsara nga capers.
Karon kini nagpabilin sa pagsablig sa minasa uban sa grated Mozzarella keso ug mikaylap sa ibabaw sa zucchini. Gitapos namon ang pizza nga may keso sa Ricotta ug presko nga rosemary. Gipahimutang namon ang plato sa usa ka preheated sa 240 degrees hudno alang sa 12-15 minutos, nga human niini nga kita giputol sa mga piraso ug nag-alagad kini sa lamesa.