Karon dili ka makatan-aw sa ordinaryong mga noodles!
1. sinugba nga mga noodles nga may palami nga sarsa sa tahini
Una, andama ang tahini.
Sa paghimo niini, paghugpong ang usa ka baso sa mga liso sa liso nga adunay 0.25 ka tasang lana sa utanon (labi nga lana sa oliba) sa usa ka blender.
1 ka beet, 1 radish ug 2 ka dagkong carrot nga gibutangan og dagami.
Alang sa usa ka gamay nga sarsa, isagol ang 2 ka kutsara sa tahini ug tubig, 1 ka kutsara nga miso paste (pasta gikan sa fermented soybeans, ang basehan sa popular nga miso nga sabaw nga makita sa mga departamento nga adunay mga butang alang sa sushi), 1 lime juice, asin, pepper ug maas chili sauce sa pagtilaw. Pag-alagad uban sa linga ug mga liso.
2. Mga noodles gikan sa yellow beets nga may coriander sauce
Dad-a ang pipila ka mga beets uban sa mga tumoy: ang lunhaw nga bahin kinahanglan nga matahum nga mga tinadtad, ang gamut kinahanglan nga rubbed sa dagami. Sa usa ka kutsara, init nga lana sa oliba, idugang ang maayo nga mga tinadtad nga mga clove nga ahos ug mga beet greens, fry sa pipila ka mga minuto. Idugang ang mga beets ug fry sa usa ka gamay nga labaw pa hangtud nga ang beet mao ang humok, apan sa gihapon nagsugod sa mawad-an sa porma. Alang sa sarsa, pag-mix sa usa ka gamay nga hugpong nga coriander sa blender, usa ka kutsara nga lemon juice ug tahini pasta, 2 ka kutsara sa lana sa oliba ug tubig, asin, pepper ug chili sa pagtilaw. Idugang ang sarsa ug alagaran.
3. Zucchini noodles nga adunay sarsa nga bolognese gikan sa mga uhong
Alang sa sarsa sa Bolognese, maayong pagkaputol sa 250 gr nga uhong, sibuyas, tunga sa usa ka tasang karot ug usa ka lindog sa celery, 2 ka cloves nga ahos. Ang tanan niini nga frying sa usa ka frying pan sa lana, ibubo sa usa ka tibud sa sliced kamatis sa imong kaugalingon nga juice ug magluto hangtud nga andam. Idugang ang asin, pepper, herbs sa pagtilaw. Sa usa ka linain nga frying pan fry sa usa ka gamay nga kantidad sa mantequilla 2-3 zucchini, putlon sa strips. Ang pinggan kinahanglan nga gihatagan og kainit.
4. Lentil curry nga may coriander pesto ug cashew ug cucumber noodles
Sa usa ka saucepan, paghimog usa ka tasa nga gatas sa niyog, usa ka tasa nga hinimo nga mga kamatis, 1/2 nga tasa nga tubig ug 1 ka kutsara nga dalag nga curry paste. Pag-aghat, dad-a sa usa ka hubag aron nga ang Paste hingpit nga nagkatibulaag. Ibubo ang tunga sa usa ka kopa sa pula nga balatong, pakunhawa ang kainit, tabonan ang taklob. Magluto hangtod nga ang mga balatong matipig sa kadaghanan sa likido ug ang pinggan dili mahimong baga. Sa usa ka blender, magluto pesto. Sa paghimo niini, paghugpong sa usa ka quarter sa usa ka tasa nga fried salted cashews, coriander, usa ka gamay nga mint ug usa ka kutsarita nga bag-ong gipanitan nga ginger, 1 ka kutsara sa lana sa lubi ug 2 ka kutsarang tubig. Guntinga ang 2 ka dagko nga pepino ngadto sa mga gilis ug ipakaylap ang mga plato. Tuktok sa curry ug pesto.
5. Pag-agas sa fino nga zucchini ug cashew
2-3 zucchini giputol sa strips. Guntinga ang 2 ka hakop nga Chinese cabbage ug 1 shallot. 2-3 ka kutsara nga tahini o lana sa cashew, 1 ka kutsara nga lana sa lana, 2 ka kutsara nga tamari pasta o soy sauce, usa ka tunga nga kutsarita nga chilli flakes nga mainiton sa tubig, dugangi ang mga utanon, fry, kanunay nga pagpalihok sulod sa pipila ka minutos. Sa pag-alagad, isablig ang mga cashew nuts.
6. Zucchini noodles nga may basil pesto
2 zucchini nga may uhot. Diha sa blender mix 2 cloves sa ahos, usa ka hugpong nga basil, duga sa tunga sa lemon, ikatulo sa usa ka kopa sa pistachios ug lana sa oliba, asin nga may lami sa pagtilaw. Paggaling sa homogeneity. Sagola ang zucchini noodles nga may pesto ug mag-alagad sa lamesa.
7. Ang sabaw nga ramen nga adunay zucchini noodles
Ibutang ang wok (usa ka espesyal nga frying pan nga adunay usa ka pig-ot nga ubos, apan ang naandan nga buhaton) alang sa kasagaran nga kalayo. Pagputol 3-4 dako nga tinadtad nga mga kilid sa choya (Intsik nga dahon nga cabbage, nga mahimong pulihan sa presko nga spinach o sa tumoy sa mga dahon sa Peking cabbage) sa miso-paste, ipakaylap kini sa imong mga kamot. Paggunting 3 minutos sa lana sa lana. Kuhaa ang kilid ni Cho ug ibutang kini sa gawas. Pagtrabaho 2 ka bunches nga berde nga sibuyas, 2 cm matahum nga mga tinadtad nga ginger root ug 1 clove sa ahos. Ibubo ang 4 ka tasa sa sabaw sa utanon, 2 ka kutsara nga soy sauce, dad-a sa usa ka hubag. Idugang ang tinadtad nga mga uhong shiitake ug magluto sulod sa mga 5 ka minutos. Idugang ang noodles gikan sa 2 zucchini, magluto sulod sa 1-2 ka minuto. Sa pag-alagad, pagdugang sa liso nga liso.
8. Asian carrot noodles
Sa usa ka gamay nga panaksan, isagol ang 2 ka kutsara nga huixin sauce (hinimo nga sarsa, nga sagad gigamit sa lutu nga Intsik, gibaligya sa sushi nga mga butang), 2 tablespoons nga orange juice, 1 ka kutsara nga soy sauce, 1 teaspoon nga presko nga grated ginger. Pag-andam og dagami gikan sa 6 ka carrot. Pag-init og pan sa frying pan uban sa lana sa lana, fry sa mga carrot sa 3 ka minutos. Idugang ang sarsa ug magluto sulod sa 3 pa ka minuto. Sa pag-alagad, isablig ang binhi sa liso.
9. Patatas nga noodles nga may luto nga sarsa nga sarsa
Ang pinatam-is nga patatas gipanitan ug gi-rubbed sa straw. Pagaluto alang sa mga 5 minutos sa usa ka frying pan sa lana hangtud nga ang mga patatas mahimong humok, apan dili magsugod sa mawad-an sa porma. Sa usa ka blender, paghugpong ang usa ka banga nga linuto pula nga pepper, 2 ka cloves nga ahos, tunga sa usa ka panaksan nga cashew, tunga sa usa ka tasa nga gatas sa lubi. Ang tanan nga kini gibutang sa usa ka linain nga kaldero ug magluto hangtud nga ang sabaw mapuno. Gabunon ang patatas nga noodles nga may sarsa ug mag-alagad.
10. Sesame vegetable salad
Pag-andam og mga noodles gikan sa 1 carrot, zucchini ug cucumber, pag-iisa sa mga utanon nga may mga straw ug pagpasiga niini sa lana sa utanon. Pagdugang og usa ka hakop nga berdeng mga gisantes, tinadtad nga mga almendras ug pipila ka mga handfuls sa presko nga spinach. Alang sa refueling, pag-mix sa usa ka quarter nga copa sa suka nga suka, 2 ka kutsara nga tahini ug tamarind paste o soy sauce, 1 ka kutsara nga grated ginger, lana sa lana ug liso sa linga, usa ka kutsarita nga dugos ug mainit nga sarsa sa chili, pinutol nga ahos.