Adjika gikan sa kamatis ug ahos usa ka classic nga resipe nga makatabang sa pagmugna sa tradisyonal nga sarsa sa Caucasian. Sulod sa daghang katuigan sa paglungtad, kini nga panimpla nga panimpla gipasalamatan sa daghang nasyonalidad, salamat diin kini nakabaton og bag-ong lami ug giandam uban ang sili, mansanas, dahon ug uban pang mga pagdugang.
Unsaon paghimo sa ajiku gikan sa kamatis nga adunay ahos?
Adzhika gikan sa mga kamatis ug ahos mao ang lider sa kategoriya sa natural nga halang nga mga seasoning, makapahibulong dili lamang sa hayag nga pagtilaw, apan ang kayano sa pagluto. Gikinahanglan nga galingon ang mga utanon nga usa ka pasta sama sa masa, panahon uban sa asin ug mga panakot ug ibutang kini sa mga banga. Depende sa mga kahimtang sa kinabuhi, ang pasta giluto o gitipigan nga hilaw sa katugnaw.
- Home adzhika gikan sa kamatis ug ahos mahimong usa ka takus dekorasyon sa lamesa, lamang uban sa juicy fleshy kamatis ug kalidad nga mga panakot. Cilantro, coriander, hot pepper ug hops-suneli - ang labing inila kanila.
- Tungod kay ang mga halang nga panimpla kaayo "dali moalisngaw", mas maayo nga magsul-ob og mga gwantis sa panahon sa pagluto, ug bag sa pagbukas sa meat grinder.
- Labaw sa kasagaran adzhik dili brewed, apan daghan nga panahon uban sa asin, gibutang sa ibabaw sa mga bangko ug gibutang sa katugnaw. Kung wala ang gikinahanglan nga kondisyon, ang masa giluto gikan sa 5 minutos ngadto sa usa ka oras, gilukot ug gibutang sa usa ka mangitngit nga dapit alang sa pagtipig.
Adjika gikan sa mga kamatis ug ahos - usa ka simple nga resipe
Ang usa ka yano nga adzhika gikan sa kamatis ug ahos mopaila sa mga nagsugod sa mga batakang mga lagda sa pagluto - kini anaa ug dili mogahin og daghang panahon. Ang tanan nga imong gikinahanglan mao ang paggaling sa mga nag-unang sagol sa grinder sa karne, sa kadagaya nga panahon nga adunay asin, ipaon kini ug, hugot nga sirado sa sterile nga mga banga, nga ipadala ngadto sa tipiganan sa usa ka bugnaw nga dapit.
Sagol:
- mga kamatis - 1.5 kg;
- ahos - 150 g;
- asin - 50 g.
Pagpangandam
- Pagputol sa mga kamatis nga may ahos.
- Idugang ang asin ug isagol ang maayo.
- Adjika yano gikan sa kamatis ug ahos - usa ka klasikong resipe, diin ang masa gipangayo sulod sa 3 ka oras ug gibutang sa mga lata.
Adjika gikan sa tomato, pepper ug ahos
Ang linuto nga ajika gikan sa tomato, pepper ug ahos usa sa labing popular nga mga "folk" nga mga kapilian. Balanse nga lami, talagsaon nga kahumot, nagkalainlain nga bag-ong mga utanon ug us aka simple nga pamaagi sa pagluto, salamat nga mahimo nimong tipigan ang nahuman nga mga produkto sa bisan unsang temperatura - ang nag-unang bentaha sa snack.
Sagol:
- kamatis - 2.5 kg;
- pepper - 900 g;
- ahos ulo - 2 pcs.;
- carrots - 500 g;
- lana - 300 ml;
- sibuyas - 400 g;
- mainit nga pepper - 2 pcs .;
- suka - 50 ml;
- asin - 30 g.
Pagpangandam
- Panit ang mga utanon sa usa ka grinder sa karne.
- Panahon, ibubo sa lana ug simmer sa usa ka oras.
- Idugang ang suka ug limpyo.
- Adzhika linuto nga gikan sa tomato ug ahos mao ang usa ka classic resipe sa diin ang andam nga gihimo seasoning nga giligid ug gipadala alang sa pagtipig.
Adjika gikan sa mga kamatis, ahos ug horseradish
Recipe adzhiki gikan sa horseradish , tomato ug ahos mapuslanon alang sa mga mahigugmaon sa bitamina pagpangandam. Sa bugnaw nga panahon, kini nga panimpla hingpit nga "mag-abiba" ug pagsuporta sa lawas sa mga mapuslanon nga mga butang, tungod kay ang gamot sa horseradish adunay ascorbic acid, nga makadugang sa lami ug panghilis nga molambo, ug molihok isip usa ka maayo nga anti-cold remedy.
Sagol:
- kamatis - 2 kg;
- ahos ulo - 2 pcs.;
- horseradish root - 150 g;
- suka - 50 ml;
- lana - 200 ml;
- asukar - 50 g;
- asin - 20 g.
Pagpangandam
- Kamatis ug dahon sa kabayo.
- Panahon sa lana, asukar ug asin ug magluto sulod sa 40 ka minutos.
- Idugang ang suka ug ahos.
- Adjika gikan sa mga kamatis ug ahos usa ka klasikong resipe, nga naghatag sa gilayon nga roll-up sa seasoning sa mga lata.
Taas nga Adjika gikan sa tomato ug ahos
Adjika gikan sa lab-as nga kamatis, mapait nga paminta , ahos usa ka classic sa Georgian nga linutoan. Bisan sa pagkonsiderar nga ang mga sagol adunay talagsaon nga kahigpit, diha sa nahuman nga porma ang panimpla nahimong balanse, mainit nga init, mahilig ug humot. Ang sekreto simple: Ang mga Caucasian chef naggamit sa usa ka minimum nga mga produkto ug nagsunod sa paghinlo.
Sagol:
- kamatis - 2.5 kg;
- mapait nga paminta - 250 g;
- ulo sa ahos - usa ka piraso;
- asin - 50 g.
Pagpangandam
- Pagputol sa mga kamatis.
- Lutoa, idugang ang asin, pepper ug ahos.
- Adjika gikan sa kamatis nga adunay ahos usa ka klasikong resipe diin ang masa giluto sulod sa 5 minutos ug giligid ngadto sa mga lata.
Adjika gikan sa tomato ug ahos nga adunay aspirin
Adzhika gikan sa tomato ug ahos nga walay suka moapil sa han-ay sa mga kalidad nga seasonings, tungod kay karon adunay daghan nga mga components nga makatabang sa paghupot sa mga blangko hingpit nga dili makadaot. Busa, ang kasagaran nga aspirin dili lamang makadugang sa pagtipig sa panahon sa pagpreserba, apan usab pagtugot sa pag-andam sa pan nga walay pagluto, sa ingon masiguro ang kaluwasan sa maximum nga mapuslanon nga mga butang.
Sagol:
- mga kamatis - 4 kg;
- tam-is nga pepper - 900 g;
- mainit nga pepper - 3 pcs;
- ahos ulo - 2 pcs.;
- aspirin - 10 ka pcs;
- asin - 40 g.
Pagpangandam
- Ang mga utanon mag-scroll sa galingan sa karne.
- Ang resulta nga masa sa asin, idugang ang aspirin ug ibutang sulod sa 3 ka oras.
- Mikaylap sa mga lata ug giligid.
Adjika gikan sa berde nga kamatis ug ahos
Adjika gikan sa kamatis ug ahos usa ka resipe nga nagtugot kanimo nga magamit ang usa ka hilaw nga tanum. Kasagaran kini may kalabotan sa berdeng kamatis , nga dili angay sa pagkaon nga hilaw, apan maayo kaayo sa pag-andam sa daghang mga pinggan. Sila neyutral nga lami, dali nga makuha ang mga baho sa silingan nga mga sangkap, nga labi ka gipabilhan sa paghimo sa mga seasoning.
Sagol:
- berde nga kamatis - 1.5 kg;
- usa ka bundle nga cilantro - 1 pc.
- Bulgarian pepper - 250 g;
- mainit nga pepper - 3 pcs;
- usa ka clove nga ahos - 4 ka piraso;
- suka - 40 ml;
- lana - 50 ml;
- asukar - 40 g;
- asin - 10 g.
Pagpangandam
- Galinga ang kamatis uban ang duha ka matang sa paminta.
- Ibubo sa lana, panahon ug magluto sulod sa 35 ka minutos.
- Idugang ang suka, ahos, mga utanon, pag-soak sulod sa 10 minutos ug pag-roll.
Adjika gikan sa tomato, ahos ug mga mansanas
Alang niadtong kinsa gusto nga mobati og kahamugaway, piquancy ug usa ka maanindot nga kahumot sa samang higayon, ang adjika gikan sa mga kamatis ug ahos nga walay pepper ug mansanas hingpit. Dili sama sa tradisyonal nga seasonings, ang ingon nga pagpangandam mao ang kaayo nga lamian, malumo ug adunay usa ka bunga nga katam-is nga hingpit nga nagpasiugda sa lami sa usa ka fried steak o sa usa ka panigarilyo steak.
Sagol:
- kamatis - 2.5 kg;
- mansanas - 900 g;
- carrots - 900 g;
- ahos ulo - 2 pcs.;
- asukar - 150 g;
- suka - 120 ml;
- asin - 50 g;
- lana - 250 ml.
Pagpangandam
- Ang mga kamatis, mansanas ug mga carrots chop ug magluto usa ka oras.
- Bugnaw, panahon, dugangi ang suka, ahos, mantekilya ug ibutang sa mga lata.
Adjika gikan sa tomato ug ahos sa usa ka multivariate
Ang malipayon nga tag-iya sa mga appliances sa panimalay sigurado nga ang usa ka lami nga linuto nga adzhika gikan sa tomato ug ahos posible lamang sa multivarka. Tinuod kini nga husto: ang paghatag og hinay ug makanunayong pagtinguha, ang modernong gadyet nagpanalipod sa panimpla gikan sa pagsunog, sa ingon naghupay sa mga housewives sa padayon nga pagpadasig ug pag-ayo nga pagtindog duol sa plato.
Sagol:
- mga kamatis - 1 kg;
- pepper - 900 g;
- usa ka clove nga ahos - 5 ka pcs;
- mainit nga pepper - 2 pcs .;
- suka - 40 ml;
- asukar - 50 g;
- asin - 30 g.
Pagpangandam
- Kamatis ug pepper chop ug magluto sa "Stewing" 2 ka oras.
- Idugang ang nabilin nga mga sangkap ug tomatike sa "Baking" sulod sa 30 minutos.
- Andam adzhika gikan sa lab-as nga tomato uban sa ahos nga gibutang sa mga lata ug giligid.
Adjika gikan sa kamatis ug ahos nga walay pagluto
Raw adzhika gikan sa tomato ug ahos mao ang labing simple ug husto nga bersyon sa pagluto, nagtugot kaninyo sa pagtagamtam sa lamian ug himsog nga mga produkto bisan sa bugnaw nga panahon. Ang usa ka magtiayon nga mga lata sa niini nga seasoning makadugang sa lami sa mga pinggan, pagdugang sa gana sa pagkaon ug pagsuporta sa lawas sa usa ka suplay sa mga mapuslanon nga minerales ug mga bitamina nga wala moagi sa long-term heat treatment.
Sagol:
- kamatis - 900 g;
- ahos - 100 g;
- Bulgarian pepper - 500 g;
- carrots - 400 g;
- lemon juice - 50 ml;
- asukar - 20 g;
- asin - 30 g;
- pundok sa mga cilantro - 1 pc.
Pagpangandam
- Gipanglimpyohan, gilimpyohan ug gibugha nga mga kamatis sa uban pang mga sangkap.
- Panahon sa juice, asin, asukar, pagbalhin ngadto sa mga lata ug ipadala ngadto sa refrigerator.