Ang cream sour cream nga sarsa mahimong usa ka sulundon nga parisan, dili lamang usa ka piraso sa manok, kondili usab karneng baboy. Tungod sa acid content, ang produkto sa dairy mopahumok sa karne ug mopalambo niini uban ang creamy taste niini. Mga resipe sa baboy nga adunay mga uhong sa sour cream nga sarsa nga atong hisgutan sa dugang nga detalye sa ubos.
Baboy nga adunay mga uhong nga gisudlan sa sour cream
Sagol:
- baboy - 740 g;
- lana sa oliba - 15 ml;
- champignons - 265 g;
- sibuyas - 65 g;
- ahos sa ahos - 4 ka mga pcs;
- sabaw - 390 ml;
- sour cream - 115 ml;
- Pinauga thyme, parsley - 1/2 tsp.
- nga harina - 5 g.
Pagpangandam
Hugasi ang mga piraso sa karne sa baboy, nga nag-una sa pag-ayo niini sa duha ka kilid. Tagsa-tagsa, tipigi ang tinadtad nga sibuyas ug tipunon kini sa mga uhong. Sa diha nga ang sobrang uhong uhong moalisngaw, idugang ang giasal nga ahos nga may ahos ug ibilin kini sa tunga sa minuto. Isablig sa mga sulod sa mga kalaha uban sa harina, dugangan sa mga utanon ug ibubo sa sabaw. Sa diha nga ang mga likido moabut sa usa ka hubag, dilute ang sour cream sa kini ug mobiya sa salsahan sa thicken. Ibutang ang sinangag nga karneng baboy sa sarsa ug ibilin sa sinugba hangtud nga ang mga piraso makaabot na.
Pork goulash nga adunay mga uhong ug sour cream
Ang Goulash usa usab sa usa ka serye sa mga simple ug win-win nga mga resipe nga adunay baboy sa base. Mahimo ka mag-alagad sa mainit nga goulash pinaagi lamang sa pagdugang og usa ka hiwa sa tinapay, o mahimo nimo nga kauban sa imong paborito nga mga pinggan gikan sa mga utanon ug mga lugas.
Sagol:
- baboy - 1.1 kg;
- mantikilya - 35 g;
- sibuyas - 85 g;
- harina - 10 g;
- apple cider vinegar - 15 ml;
- manok sabaw - 245 ml;
- sour cream - 115 g;
- champignons - 230 g;
- mustard nga lugas - 10 g;
- thyme - 1 teaspoon.
Pagpangandam
Una nga bahinon ang karne sa baboy ngadto sa mga piraso sa usa ka arbitraryong, apan parehas nga gidak-on. Hugasi ang karne sa usa ka brazier ug ibutang sa lain nga pinggan. Sa mao ra nga panaksan, pagluwas sa mga piraso sa mga sibuyas ug mga uhong hangtud nga mag-blubber. Ngadto sa sibuyas add mustard uban sa thyme, ibubo ang harina, ug human sa katunga sa usa ka minuto ibubo suka, sabaw ug sour cream. Ibalik ang karneng baboy ngadto sa sarsa ug ibilin kini aron mobarug sa oven sa 170 degrees sa usa ka oras ug tunga.
Kini nga resipe alang sa baboy nga adunay mga uhong sa sour cream mahimong balikon sa usa ka multivarquet, pag-fry sa karne dayon uban sa mga hiwa sa sibuyas ug mga uhong, dayon ibubo ang harina ug bay sarsa. Ang oras sa pagluto nagpabilin nga parehas, apan ang paagi kinahanglan nga usbon gikan sa "Baking" ngadto sa "Quenching".
Pork stew recipe nga adunay mga uhong sa sour cream nga sarsa
Sagol:
- sour cream - 155 g;
- tubig 115 ml;
- harina - 15 g;
- uga nga mensahe - 1 ka kutsarita;
- baboy - 620 g;
- sibuyas - 115 g;
- champignons - 270 g;
- whiskey - 115 ml.
Pagpangandam
Ikonektar ang una nga upat ka mga sagol ug isalibay - kini usa ka pagpangandam alang sa umaabot nga sarsa.
Hugasi ang mga piraso sa baboy ug ibutang kini sa lain nga pinggan. Karon, dad-a ang mga sibuyas ug mga uhong, kini kinahanglan usab nga fried hangtud nga bulawan nga kape ug puno sa pagsuyop sa umog. Human niana, ibubo ang whiskey ug magpalayo, tungod kay ang alkohol mahimong makadilaab ubos sa impluwensya sa taas nga temperatura. Sa diha nga ang whiskey halos hingpit nga evaporated, ibalik ang karne sa pan ug ibubo sa pre-andam nga base alang sa salsahan. Biyai ang mga pinggan sa oven sa 155 degrees sa 1 oras.
Ang baboy nga fried sa uhong sa sour cream sarsa
Sagol:
- pork tenderloin - 440 g;
- usa ka kumkom nga mga walnuts;
- sour cream - 210 ml;
- sabaw - 75 ml;
- mga uhong - 115 g.
Pagpangandam
Human sa pagprito sa mga uhong, dugangi ang pinutol nga mga nuts ug karne ngadto kanila. Sa diha nga ang baboy nga fried, ibubo sa usa ka sinagol nga sour cream ug sabaw, sa pagdugang sa mga panakot ug ibilin ang tanan nga sa pag-antus hangtud nga ang karne mao ang andam na.