Ang Braised Cod nga adunay mga utanon

Ang cod usa ka mapuslanon kaayo ug produkto sa pagkaon nga positibo nga makaapekto sa panglawas sa tawo. Ang bitamina B12 nga anaa niini adunay dako nga epekto sa sirkulasyon sa dugo, ug ang bitamina B6 nagpalig-on sa nervous system. Atong hisgutan kung unsaon sa pagluto sa cod sa mga utanon. Ug ang garnish alang sa niini nga pinggan labing maayo nga nag-alagad uban sa zucchini ug linuto nga patatas .

Pagkaon sa Cod sa mga utanon

Sagol:

• cod fillet - 500 g;
• puti nga cabbage - 200 g;
• carrots - usa ka piraso;
• parsley gamut - 1 piraso;
• asin - matilawan;
• nga harina - 2 tbsp. kutsara;
• baboy tambok - 2 tbsp. kutsara;
• tubig - 3 tbsp. kutsara;
• bombilya - 1 piraso;
• yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw;
• puti nga sarsa - 250 ml;
• Celery - 0,5 pcs.

Pagpangandam

Susihon nato kon unsaon pagbutang sa cod sa mga utanon. Nagdala kami og mga isda, namutol kami sa mga tarogo ug giputol ang matag usa ngadto sa gagmay nga mga bahin, o nagluto kami og cod sa mga steak. Dayon among giandam ang mga utanon: gihinloan namo sila, guntinga ang uhot ug ibutang kini sa usa ka kaldero nga adunay init nga tambok nga tambok.

Karon ibubo sa usa ka gamay nga tubig ug linat-an sulod sa mga 5 minutos. Ibutang ang mga isda sa ubos, ibutang sa ibabaw sa mga utanon, panahon nga asin, puti nga sarsa , pepper ug magluto, usahay mag-agas sulod sa 25 minutos sa ubos nga kainit uban ang takloanan. Sa wala pa ang pag-alagad, ibutang ang cod sa pinggan, ibubo ang pag-marino ug mag-alagad uban sa sinangag nga mga utanon sa init nga porma.

Ang resipe alang sa pagluto sa cod nga adunay mga utanon

Sagol:

• zucchini - 200 g;
• mga uhong - 200 g;
• Bulgarian pepper - 1 pc;
• carrots - usa ka piraso;
• cod - 500 g;
• harina - 50 g;
• lana sa oliba - 40 ml;
• apog - usa ka piraso;
• mga panakot - aron makatilaw.

Pagpangandam

Una among giandam ang tanan nga mga sangkap. Sa pagbuhat niini, ang kalabasa ug mga carrot gipanitan, ang pinong Bulgarian nga paminta nahugasan ug giproseso gikan sa mga liso ug mga punoan. Karon guntinga ang mga utanon sa gagmay nga mga piraso ug ipalayo. Ang apog naligo, gipahiran tualya ug putlon ngadto sa gagmay nga mga hiwa. Giproseso namon ang mga isda, giputol ang mga steak o mga parte sa tarugo, ang asin sa pagtilaw ug pagkahugno sa harina sa trigo. Kung gusto, mahimo ka makadugang sa bisan unsang uga nga humot nga mga tanum sa imong lami.

Sunod, kami nag-init sa lana sa oliba sa usa ka pan, fry sa mga isda gikan sa duha ka kilid ngadto sa usa ka mapula nga tinapay. Sa laing frying pan, pasagdi ang mga utanon sa gaan, asin sa pagtilaw. Karon ibalhin ang isda ngadto sa mga utanon, ibubo ang usa ka gamay nga tubig ug sinugba sulod sa 5 ka minutos hangtud sa hingpit nga andam. Among ibutang ang mga andam nga isda ngadto sa mga plato ug mag-alagad sa usa ka slice sa apog alang sa matag pag-alagad. Mao ra kana, ang usa ka maanindot nga panihapon sa cod nga adunay mga utanon andam na!