Ang resipe alang sa manipis nga mga pancake nga may mga lungag sa gatas wala magtago sa mga teknolohiya o mga sekreto nga komplikado. Aron makab-ot ang usa ka openwork effect sa ibabaw sa ibabaw sa pancake kini igo na aron makakuha og usa ka maayo nga baga nga panapton nga panapton ug mag-init kini sa dili pa ibubo ang minasa. Kon moadto ka sa nainit nga nawong, ang minasa sa literal magsugod sa lutoonan, nga mag-umol sa usa ka openwork surface.
Nipis nga mga pancake nga may mga lungag sa gatas
Ang kahayag ug pagtunaw sa baba, kini nga mga pancake giandam bisan walay pagdugang sa mga itlog, tingali kini nga kamatuoran tungod sa ilang delicacy. Kon magdesisyon ka nga magluto sa maong mga pancake sa panahon sa pagpuasa, dayon ang kapuli nga gatas sa baka mahimong bisan unsa nga utanon o nut.
Sagol:
- harina - 275 g;
- starch - 10 g;
- soda - 5 g;
- lemon juice - 15 ml;
- dugos - 35 ml;
- gatas - 960 ml.
Pagpangandam
Kung ang imong lokasyon adunay usa ka high-speed blender, dayon gamita kini pinaagi sa pagbutang lamang sa tanan nga mga sangkap gikan sa listahan sa panaksan sa device. Kon wala ang gamit sa kusina, mahimo nimo gamiton ang usa ka mixer o hawanan nga may usa ka yano nga corolla. Una, ikonektar ang nanguna nga tulo sa mga dry component nga magkauban. Tagsa-tagsa ang pagsagol sa gatas nga adunay citrus nga duga ug lutoon ang dugos niini. Sa diha nga ang pagsagol sa uga ug likido nga mga sangkap andam na, posible lamang nga ipon kini sa usa ka homogenous nga minasa. Guntinga ang minasa pinaagi sa pagpakaylap niini ibabaw sa usa ka mainit nga nainit nga frying pan ingon nga nipis nga kutob sa mahimo. Andam nga manipis nga mga pancake sa gatas nga adunay mga lungag nga andam, sa diha nga sila adunay usa ka kahayag nga bulawan nga hue.
Manipis nga pancake sa humok nga gatas nga adunay mga lungag
Ang pag-andam sa mga pancake ug uban pang pastries mao tingali ang labing popular nga paagi sa paggamit sa sour milk.
Sagol:
- mga itlog - 2 ka piraso;
- asukar - 45 g;
- gatas - 490 ml;
- harina - 195 g;
- linuto sa kalaha nga powder - 1 ka kutsarita.
Pagpangandam
Paitsa ang mga itlog nga adunay asukar hangtud sa usa ka whitish creamy mass form. Ibubo ang usa ka baso sa mainit nga gatas ngadto sa mga itlog, sublion ang latigo, idugang ang nahabilin nga gatas. Pagsagol sa baking powder uban sa harina. Ibubo ang mga sangkap sa likido aron mamala, magpaandar ang hamis nga minasa. Aron dili mag-ase og lana sa pancake sa matag karon ug unya, ang lana mahimong ibubo direkta ngadto sa minasa. Biyai ang minasa sa katugnaw sulod sa tunga sa oras, ug unya mahimo ka nga magsugod sa pag-ihaw.
Manipis nga custard nga mga pancake sa gatas nga adunay mga lungag
Sagol:
- gatas - 475 ml;
- harina - 210 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- soda - 5g;
- asukar - 10 g;
- utanon nga lana - 15 ml;
- Nagabukal nga tubig - 45 ml.
Pagpangandam
Pagsugod pinaagi sa pagbunal sa mga itlog ug asukar. Kung makuha nimo ang whitish cream, dugangi ang init nga gatas niini. Ang Soda mobu-bu sa nagbukal nga tubig (oo, kini mapalong ug busa) ug idugang ang resulta nga solusyon ngadto sa mga itlog. Ang katapusan sa sinagol nga liquid ingredients mao ang lana. Karon kini nagpabilin sa pagtunaw niini nga sinagol nga harina sa wala pa mag-umol sa usa ka minasa uban sa pagkamakanunayon sa tambok nga cream. Dayon magluto sa minasa sa mga bahin sa usa ka maayong pagkainit ug lana nga frying pan.
Maayo nga fishnet pancake nga may mga lungag sa gatas
Sagol:
- gatas - 210 ml;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- asukar - 85 g;
- harina - 245 g;
- tubig nga 710 ml;
- soda - 5 g.
Pagpangandam
Human sa pagbunal sa mga itlog sa gatas ug asukar, ibubo ngadto sa sagol nga lana sa utanon ug gatas. Pag-boho sa tanan nga harina hangtud nga ang usa ka creamy nga minasa mahimo ug lutoon kini sa 2/3 nga tubig. Ang nabilin nga tubig hubag ug pun-a kini sa soda. Diha dayon ibubo ang solusyon sa soda sa minasa ug sagolon ang tanan. Kasagaran, ang usa ka pag-eksamen sa pancake nagkinahanglan og panahon sa pagpamatuod, apan ang minasa sa niini nga resipe mahimo dayon nga fried, pre-heating ang pancake pan.