Ingon nga giandam ang pagputol sa zucchini sa tingtugnaw, siguroha nga sa katugnaw sa imong mga tudlo adunay usa ka maayo nga basehan alang sa paghimo sa usa ka mainiton ug mainit nga ragout. Sa kasingkasing sa mosunod nga mga resipe, gawas sa zucchini mismo, mao usab ang manok, ug uban niini, nagkalainlain gikan sa ubang mga seasonal nga mga utanon ug mga uhong.
Gipusgahan nga manok nga adunay mga uhong, patatas ug mga courgette
Sagol:
- manok ham - 680 g;
- sibuyas - 95 g;
- tam-is nga pepper - 340 g;
- carrots - 230 g;
- ahos sa ahos - 2 ka piraso;
- champignons - 270 g;
- utok sa utok - 170 g;
- init nga pepper - aron makatilaw;
- puti nga bino (uga) - 115 ml;
- manok sabaw - 480 ml;
- mga kamatis - 390 g;
- tomato paste - 55 g;
- uga nga mga hilba (basil, thyme, oregano) - 1/2 ka kutsara kada usa;
- patatas tubers - 290 g.
Pagpangandam
Hugasan ang manok ug asin kini sa asin sa dagat. Dugang nga pag-adto sa matam-is nga paminta, mga carrot ug mga sibuyas, isablig kini sa lana ug ibutang sa usa ka linuto sa kalaha. Sa ibabaw sa mga utanon nga unlan ibutang ang manok ug magluto sa tanan nga 25 minutos sa usa ka preheated sa 195 degree oven.
Sa brazier sa warmed oil, pagluwas sa ahos ug chili sulod sa tunga sa minuto, idugang ang mga uhong, tugoti sila nga maunlod ang tanang kaumog, ibubo ang alak ug magluto sulod sa 30 segundos. Sa katapusan sa panahon, ibubo ang sabaw uban sa tomato paste nga natunaw niini, pagdugang sa mga piraso sa preskong kamatis, himua nga hugasan ang sarsa ug ibalhin ang linuto nga manok ug mga utanon ngadto niini. Pag-andam sa manok, nga gipasinaw uban sa zucchini alang sa laing tunga sa oras sa medium kainit.
Kung gusto, ang manok, nga gilatid sa zucchini mahimong himoon sa multivarka, tungod niini, magluto una ang manok ug utanon sa "Bake" sulod sa tunga sa oras, ug dayon idugang ang nahibilin nga mga sangkap, lakip ang mga likido, ug moadto sa "Quenching" sulod sa usa ka oras.
Ang manok, nga gisudlan sa talong ug courgette
Sagol:
- utanon nga lana - 55 ml;
- manok fillet - 530 g;
- sibuyas - 185 g;
- talong - 130 g;
- zucchini - 260 g;
- mga ngipon sa ahos - 3 ka piraso;
- kamatis - 340 g;
- tam-is nga pepper - 180 g;
- pinch sa ground cinnamon.
Pagpangandam
Init ang lana sa brazier ug brown ang mga utanon nga anaa niini: mga cubes nga zucchini, mga sibuyas, mga tam-is nga sili ug mga aubergine, ang mas maayo nga pre-salted ug hugasan. Sa diha nga ang mga utanon maagaw, idugang ang ahos ug kamatis, panahon sa asin sa dagat, idugang ang kaningag ug dagkong manok nga manok. Ibubo ang tunga sa usa ka tasa sa tubig ug pakaw-ag ang lutuan sulod sa 40 minutos sa kainit nga kainit. Ang manok, nga gisudlan sa mga courgette ug mga kamatis usa ka hingpit nga dugang sa usa ka dekorasyon sa bugas ug uban pang mga lugas, ingon man sa linuto nga itlog ug tinadtad nga mga patatas .