Ang ngalan niini gihatag sa kini nga lami nga keyk tungod sa usa ka layer sa meringue, nga adunay usa ka kahayag sa hangin nga kahayag ug daghang mga nut sa usa ka bar. Ang pagpuno nga resipe alang sa Snickers nga cake mao ang dili kasagaran ug makapaikag. Ug sa pagpangandam mismo walay bisan unsa nga komplikado, sama sa ubang mga butang ug sa mga sangkap, mao nga sa pagtuon kon unsaon sa pag-andam sa cake nga "Air Snickers", dali ka makamao niini nga hinam-is.
Ang resipe alang sa cake nga "Air Snickers" uban sa meringue
Sagol:
Biscuit:
- itlog - 3 ka piraso;
- yolk - 3 ka piraso;
- harina - 210 g;
- linuto sa kalaha nga powder - 10 g;
- kakaw - 75 g;
- asukar - 260 g.
Bézé:
- protina - 3 ka piraso;
- starch - 10 g;
- powdered sugar - 200 g;
- asin - pinch.
- cream 33% - 300 ml;
- peanuts - 190 g;
- asukar - 300 g;
- asin - usa ka pinch;
- tubig 85 ml;
- mantikilya - 110 g;
- chocolate coating.
Pagpangandam
Magsugod kita sa usa ka biscuit, gibunalan ang mga itlog ug mga yolks ngadto sa usa ka maayo nga bula nga bula, isablig ang asukal sa usa ka gamay, mahimo ka nga magbagting nga walay paghunong.
Karon pag-andam sa usa ka uga nga sinagol: isagol ang harina, kakaw ug powder nga linuto sa kalaha. Himoa nga mas maayo ang luag nga mga sangkap nga adunay usa ka spatula o usa ka lapad nga kutsara nga hapsay sa usa ka direksyon, aron dili kini maka-presyur sa itlog nga itlog. Pagluto sa halos katunga sa usa ka oras, sa 180 degrees. Ang porma mas maayo nga gamiton ang usa ka tipak, kini gitabonan sa pergamino ug gamay nga pripylym nga harina. Kung dili ka sigurado sa imong hurno, dali ra nga susihon ang sponge cake nga adunay toothpick. Kon kini andam kini magpabilin nga uga, kon wala pa nimo kini mahuman sulod sa gitakdang panahon, dayon ibutang kini sa oven sa laing 5-10 ka minuto. Ang biskwit mokuha ug magkuha sa mga kilid, ug kon kini gamay nga gipabugnaw atong kuhaon ang ubos ug pergamino ug ibilin ang grate alang sa kompleto nga makapabugnaw, tk. kinahanglan natong putlon kini sa 2 ka bahin.
Gikan sa mga protina ug asin, latigo ang bula ug dugangi ang katunga sa pulbos, ug itumod sa usa ka baga nga kahimtang ug pagsidlak. Sunod nga kita sa us aka pagsagol sa uban nga powder ug starch. Dili namo kini lutoon, apan kini namala sa tulo ka oras sa 100 degrees.
Aron sa pag-andam sa karamelo sa usa ka baga nga sudlanan, isagol nato ang asukar ug tubig ug ibutang kini sa pagluto, ang pangunang butang mao ang pagsagol ug pagkuha sa mga kristal gikan sa mga bongbong sa tanang panahon. Kami magluto hangtud nga ang caramel mahimong kolor sama sa usa ka ice cream, ibubo sa hinay-hinay nga warmed cream, mix ug kini ibubo alang sa katunga sa usa ka minuto. Kuhaa gikan sa init, idugang ang lana, asin ug gaan nga yuta nga mani.
Kuhaa ang cake nga magsugod sa biscuit, kini mahimong matumog sa juice o kape, ibubo ang katunga sa caramel, top meringue, pag-usab sa caramel ug usab biscuit (kini mahimong mas lami kung mahumok ka niini). Ang tanan nga kini gitabonan sa chocolate glaze ug mobiya sa soak.
Resipe alang sa cake "Air Snickers"
Mas dali kini nga resipe, makadugang ka sa kakaw sa minasa, o mahimo nimo kini buhaton kung wala kini.
Sagol:
Biscuit:
- yolk - 6 pcs .;
- asukar - 280 g;
- mayonnaise - 15 ml;
- harina - 470 g;
- Margarine - 250 g;
- linuto sa kalaha powder - 10 g.
Bézé:
- protina - 6 pcs .;
- asukar - 280 g.
Cream:
- mantikilya - 210 g;
- linuto nga condensed gatas - ½ litro;
- peanuts - 180 g.
Pagpangandam
Ang asukar gisagol sa yolks ug whisk, dugangan ang mahumok nga margarine, mayonnaise, baking powder ug katunga sa harina. Among gibunalan, ug dayon, sa dihang ang ubang bahin sa harina gidugang, ginama kini sa usa ka spatula. Andam nga ibutang ang minasa