Ang Berry mousse usa ka sayon nga panam-is nga giluto nga literal dayon ug halos walay paningkamot, ug gitan-aw, uban ang haom nga pag-alagad, ingon nga usa ka klase nga pinggan sa restaurant. Mahimo ka magluto mousse gikan sa frozen ug presko nga mga berry, nga naghimo niini nga usa ka universal nga panam-is sa bisan unsang panahon sa tuig.
Sa unsa nga paagi sa pag-andam sa berry mousse kita mosulti niini nga resipe.
Strawberry mousse - resipe
Sagol:
- itlog puti - 3 pcs .;
- asukar - 50 g;
- Strawberry - 300 g;
- sour cream - 142 ml.
Pagpangandam
Ang mga berry gihinloan ug ginalit ginamit ang blender. Andam na nga mapula ang puree, kon gikinahanglan.
Pag- itlog nga mga puti nga itlog nga adunay asukar hangtud sa puti nga mga taluktok (sa niini mahimo nimong matabangan ang artikulong " Unsaon sa pag-whip ang mga puti "), ug dayon isagol sa sour cream ug strawberry puree. Gihimo nato ang panam-is sa kremankam o mga baso ug kabugnaw sa dili pa mag-alagad.
Berry mousse gikan sa cherry - resipe
Sagol:
- cherry (walay mga lubi) - 350 g;
- gelatin - 7 g;
- asukar - ¾ st. 2 tbsp. kutsara;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- whipped cream - 3 tbsp.
Pagpangandam
Ang gelatine nga matumog sa ¼ tasa sa tubig ug mobiya na. Sa kasamtangan, gimahal namon ang mga cherry nga may blender. Sa berry puree ibubo ang asukar ug idugang ang duga sa lemon. Ang swollen gelatin nga sinaktan sa 3/4 nga berry puree ug idugang sa whipped cream, pag-mix sa hingpit.
Mousse gibutang sa kremankami, ibubo ang mashed patatas, mobiya sa refrigerator alang sa 3 ka oras. Kon ikaw adunay daghan nga mga cherries, ug wala ka masayud unsa ang buhaton sa niini, unya sa pag-andam sa usa ka cherry sa chocolate .
Mousse sa raspberries - resipe
Sagol:
- raspberry - 170 g;
- asukar - ¾ st;
- asin - usa ka pinch;
- sour cream - 3 tbsp. kutsara;
- crimson jelly - 1 ½ tbsp. kutsara;
- cream alang sa whipping - ½ tbsp.
Pagpangandam
Sa saucepan atong ibutang ang mga raspberry, asukar ug asin, ibutang ang sagol nga kalayo hangtud nga kini mahimong likido ug magsugod sa bula. Human niana, guntingon namo ang berry sa blender, ug pabugnawan ang resulta nga mash.
Ang raspberry nga jelly lasaw sa usa ka managsama nga kantidad sa tubig hangtud sa hingpit nga pagkabungkag. Nagadugang kami sa jelly sa sour cream nga gisagol sa na-whipped cream, ibubo sa cooled Berry jam, mix mousse sa hingpit. Among ibubo ang panam-is sa tartlets, cool sa 3 ka oras, ug dayon dekorasyon uban ang tibuok nga raspberries ug grated chocolate.