Bisan pa sa kamatuoran nga ang itom nga currant season anaa sa palibot sa eskina, mahimo ka mokaon sa mga pinggan nga gibase niining talagsaon nga bunga sa bisan unsang panahon sa tuig. Usa sa mga kinatibuk-ang pagkaon nga gibase sa itom nga currant mao ang jelly - ang paborito nga ilimnon sa kadaghanang mga bata. Pag-andam sa paghimog kissel gikan sa mga lab-as nga berries, ug gikan sa frozen o bisan oras.
Ang resipe sa jelly gikan sa itom nga currant
Sagol:
- berries sa itom nga currant - 500 g;
- tubig - 1 l;
- starch - 2 tbsp. kutsara;
- asukar - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga berry sa akong itom nga currant, gihan-ay namo ug gigisi sa usa ka sieve. Ang resulta nga currant puree gigahin, ug ang nahibilin nga cake puno sa tubig ug gisunog. Magluto sa compote gikan sa currant cake 2-3 ka minuto human sa pag-boiling. Natapos nga compote nga hilabihan ka bugnaw, filter, ibubo ang asukar ug idugang ang lunsay nga liquid currant puree.
Ibalik ang ilimnon sa kalan pinaagi sa pagpili sa medium nga kalayo. Patatas sa tunga sa usa ka baso nga bugnaw nga tubig ug ibubo ang resulta nga solusyon ngadto sa usa ka kolon nga adunay compote . Magluto sa jelly, magsigot kanunay aron nga walay lumps form, 2-3 ka minutos.
Ang halok gikan sa usa ka jam sa itom nga currant
Sagol:
- itom nga currant jam - 5 tbsp. kutsara;
- tubig - 1 l;
- starch - 2 tbsp. kutsara;
- lemon juice - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang jam galingon naton pinaagi sa usa ka sieve (kon kini adunay bug-os nga berries), ibubo ang syrup ug ang berry puree nga may usa ka litro nga tubig. Gibutang namon ang likido sa kalayo ug gidala kini ngadto sa usa ka hubag, nga human niini ang kalayo mikunhod. Ang kan-on gipasanay sa 200 ml nga bugnaw nga tubig ug usa ka nipis nga pag-agas, nga adunay kanunay nga pagpalihok, ibubo ngadto sa umaabot nga kissel. Magluto sa jelly hangtud nga matig-a ang usa ka gamay nga kalayo nga kanunay mag-aghat.
Kissel gikan sa frozen nga itom nga currant
Sagol:
- frozen currants - 500 g;
- tubig - 1.5 ka litro;
- asukar - nga makatilaw;
- starch - 2-3 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Gipaligid namo ang tubig ug gibubo kini sa mga currant. Gipahigpitan namon ang mga berry sulod sa 3-4 ka minuto, ug human niana ang mga resulta nga bunga gisala pinaagi sa usa ka double layer nga gauze, ug ang mga nahibilin nga berries gipahiran sa usa ka sieve. Ibalik ang likido sa kalayo ug idugang ang asukar sa pagtilaw. Dugang pa, ang jelly mahimong sabton sa panit sa citrus o paborito nga mga panakot. Pagdala usab sa likido sa usa ka hubag.
Ang starch nga lasaw sa usa ka baso nga bugnaw nga tubig (kung gusto ka nga makakuha og hugot, halas nga sama sa kissel - dugangan ang kantidad nga starch sa 2 ka beses). Ang kanunay nga pagpalihok sa mga mors sa usa ka saucepan, ang usa ka manipis nga trickle ibubo ngadto niini sa usa ka starch solusyon. Magluto sa jelly sa usa ka gamay nga kalayo hangtud sa baga, dili sa bisan unsa nga paagi sa pagdala sa ilimnon sa usa ka hubag. Kini nga kissel sa itom nga currant mao ang angay alang sa usa ka bata ug usa ka hamtong.