Ang kissel usa ka tam-is nga panam-is nga dessert sa Russian cuisine. Pag-andam niini gikan sa mga berry, prutas ug bisan gikan sa gatas. Atong sultihan kamo kon unsaon sa pag-andam og lami nga jelly gikan sa kakaw. Siyempre, kining malumong panam-is, makadani sa mga hamtong ug mga bata.
Ang resipe sa Cassel jelly
Sagol:
- gatas - 400 g;
- asukar - 1 tbsp. kutsara;
- kakaw - 1 ka kutsarita;
- Sugar Vanilla - 1 sachet;
- patatas starch - 20 g.
Pagpangandam
Ang 300 ml nga gatas gisagol sa asukar ug vanilla nga asukar. Ibutang ang gatas sa kalayo. Samtang kini lutoonan, atong pag-ayagon ang usa ka pag-ayos sa starch ug cocoa. Sa usa ka linain nga sudlanan ibubo ang bugnaw nga gatas, idugang ang starch ug isagol kini pag-ayo aron walay mga lumps. Sa diha nga ang gatas hubag, ang kalayo mokunhod, atong ibubo ang kakaw ug magkombinar. Pag-lutoa, pagpalihok, mga 1 ka minuto ug anam-anam nga ibubo ang sinagol nga gatas sa starch, nga dili mohunong sa pagpanghilabot. Pagluto sa mga 1 ka minuto, ug dayon ibubo sa mga tasa. Kon gusto nimo, mahimo ka makadugang sa usa ka gamay nga yuta nga nuts ngadto sa giandam na nga cocoa jelly.
Maayo nga jelly gikan sa kakaw
Sagol:
- gatas - 400 g;
- asukar - 60 g;
- starch - 25 g;
- asukar - 60 g.
Pagpangandam
Ang cocoa isagol sa asukal, ug dayon idugang ang mga 30-60 ka ml nga tubig nga nagabukal, magsagol aron mahimong usa ka homogeneous mush. Unya sa kini nga sagol nga hinay-hinay ibubo gamay warmed gatas (mga 250 g) ug mix. Sa nahibiling gatas, hikapon ang starch, nga human niana ang sagol nga gisagol nga sinala ug ibubo ngadto sa kakaw. Gidala nato ang masa sa usa ka hubag. Karon ang dessert andam na gamiton. Makaalagad ka niini sa jam, fruit syrup o jam.
Chocolate jelly gikan sa kakaw
Sagol:
- gatas - 1 l.;
- starch - 2 tablespoons;
- asukar - nga makatilaw;
- kakaw - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Sa gatas pagdugang sa kakaw ug asukar, pagpalihok ug dad-a sa usa ka hubag. Ibubo ang mga 200 ml sa ilimnon, pabugnawa ug ipaubos ang alis niini. Among ibutang ang kakaw sa kalayo ug ngadto sa hapit nga Nagabukal nga liquid ibubo sa starch sagol, stirring kanunay. Ang dugang nga mga aksyon nagdepende kung unsa ang starch nga atong gigamit - kung ang patatas, dayon human sa pagdugang niini, ang kissel mahimong ibalhin gilayon. Kung gigamit ang cornstarch, ang jelly giluto sa ubos nga kainit sulod sa 5 minutos.
Timan-i, kon gusto ka nga makakuha og baga nga jelly, unya 1 litro sa kakaw kinahanglan 4 ka kutsara nga starch. Alang sa usa ka liquid jelly igo, 1.5-2 ka kutsara nga starch. Apan kini mao lamang ang starch gikan sa patatas. Kon mogamit ka og cornstarch, ang gidaghanon magdoble.
Resipe sa paghimo sa jelly gikan sa kakaw
Ingon nga usa ka thickener sa pag-andam sa jelly, mahimo ka magamit dili lamang sa starch, apan usab sa harina.
Sagol:
- gatas - 1.5 ka copa;
- asukar - 3 tbsp. kutsara
- mga itlog - 1 piraso;
- nga harina - 1 tbsp. kutsara;
- Kakaw - 1 tbsp. kutsara;
- Vanilla sugar - nga makatilaw.
Pagpangandam
Una nga gibunalan ang itlog ug asukar, unya dugangi ang asukar ug vanilla nga asukar. Karon idugang ang gatas (mga 150 ka ml), pagpalihok. Ang sagol nga tan-awon sama sa sour cream liquid consistency. Karon ipainit ang nahibilin sa gatas ug ibubo ang giandam nga sinagol niini. Magluto hangtud sa baga sa usa ka gamay nga kalayo, kanunay nga pagpalihok. Mas maayo ang pag-alagad niining mainit nga jelly sa lamesa.
Kissel gikan sa kakaw nga adunay itom nga chocolate
Sagol:
- Gatas - 0.5 ka litro;
- starch - 1 tbsp. kutsara;
- asukar - 6 tbsp. kutsara;
- kakaw - 4 tbsp. kutsara;
- itom nga chocolate - 50 g.
Pagpangandam
Gikan sa gatas ug cocoa powder magluto unsweetened nga kakaw. Dayon among giandam ang syrup: pagpalihok sa asukal sa 200 ml nga tubig ug dad-a ang sagol sa usa ka hubag. Karon paghimo sa usa ka starch sagol nga - sa 200 ml nga tubig nga atong dissolve sa starch. Ibubo kini nga sinagol ngadto sa nagabukal nga syrup, pagpalihok, pagdugang sa kakaw ug hinay nga chocolate sa usa ka kaligoanan sa tubig. Gisagol namo ang tanan, dad-a kini sa usa ka hubag ug ibalik kini.