Ang labing lamian nga cake

Ang Kulich usa ka simbolo sa Pasko sa Pagkabanhaw ug usa ka dili kinahanglan nga kinaiya sa lamesa sa festive. Samtang ang daghang mga tawo dili gusto nga mag-usik ug panahon sa pagluto ug pagpalit sa usa ka nahuman nga produkto, ang uban nahibalo sa hingpit sa mga kalainan tali sa gipalit nga cake gikan sa ilang mga kaugalingon nga mga kamot. Ug gipalabi nila ang naulahi, dili ikasal sila mga duha ka oras nga gigahin sa pagtrabaho uban sa pagsulay. Alang sa tanan nga nakahukom nga lutoon ang mga panihapon sa Pasko sa Pagkabanhaw uban sa ilang kaugalingong mga kamot, among gipresentar ang lista sa mga resipe alang sa labing lamian nga mga tinapay sa niini nga materyal.

Resipe alang sa labing lamian nga cake sa Pasko sa Pagkabanhaw

Ang Kulich naglakip sa iyang komposisyon sa usa ka dako nga kantidad sa pagluto: mantikilya, itlog yolks ug asukar, ug busa kini giisip nga ang daghan nga mga muffins sa cake, mas lami ug lamian kini mawala.

Sagol:

harina - 810 g;
gatas - 465 ml;
mga itlog (yolks) -7 ka mga pcs;
mantikilya - 255 g;
pasas o mga bunga sa panit ;
asukar - 235 g;
cognac o rum - 15 ml;
bag-ong lebadura - 65 g.

Pagpangandam

Tungod kay kini nga pagsulay mao ang muffin nga muffin, lang Kumuha kini ug diha-diha dayon gibutang kini sa usa ka proofing dili. Una, kinahanglan nimo ang usa ka kutsara nga init nga gatas nga gisagol sa pinch nga asukar, bag-ong patubo ug tunga nga harina. Sa output ikaw makadawat og usa ka likido nga minasa, nga kinahanglan ibilin aron makaduol hangtud nga ang usbaw adunay tulo ka pilo. Sunod, ang nahibiling nga harina idugang sa nagkaylap nga mga pane (kini sa tinuud pre-sifted), ingon man ang mga yolks nga gibunalan sa mantikilya ug asukar. Human sa pag-uyog sulod sa dili mokubos sa 10 ka minutos, ang nahibilin nga minasa. Pag-usab, tungod sa dako nga gidaghanon sa lana ug mga lobo, kini kinahanglan nga hatagan sa makaduha, magpaabut sa pagdoble sa gidaghanon ug sa pagdugmok sa minasa matag higayon. Ingon nga resulta, ang gluten strands mahimong lig-on ug usa ka porous crumb. Sa panahon sa katapusan nga pagsagol diha sa minasa, mahimo ka makadugang sa mga candied prutas o pasas.

Sa dili pa nimo lutoon ang labing lamian nga mga tinapay, lana ang pinili nga mga porma ug ibutang kini nga mga bahin sa minasa aron mapuno ang agup-op sa usa ka ikatulo. Magluto sa mga tinapay sa 180 degrees, pagsusi sa pagkaandam sa usa ka kahoy nga skewer human sa ibabaw nga browned.

Curd Easter cake - ang labing lamian nga resipe

Kon sa imong hunahuna ang tipik sa ordinaryo nga cake hilabihan ka uga, nan kini nga resipe mahimong hingpit alang kanimo. Pinaagi sa pagdugang sa cottage cheese, ang crumb nahimong gamay kaayo ug gamay nga mas dasok.

Sagol:

Alang sa opero:

gatas - 65 ml;
harina - 10 g;
asukar - 5 g;
lab-as nga yeast - 20 g.

Alang sa pagsulay:

harina - 255 g;
asukar - 145 g;
cottage cheese - 255 g;
mantikilya - 65 g;
usa ka hakop nga pasas;
mga itlog - 2 ka piraso;
yolk - 1 pc.

Pagpangandam

Tungod niini nga pagsulay daghan kaayo ang paspas, ug busa, pagkahuman sa pagtulo sa tanan nga mga sagol sa mainit nga gatas, ibutang kini sulod sa 20 ka minuto sa usa ka mainit nga, hangtud nga ang tulo ka bahin sa volume.

Paitsa ang mga itlog uban sa yolk ug asukar, ug dayon dugangi ang grated cottage cheese ug nangatunaw nga mantekilya. Ang sagol nga makuha nga dugang sa harina, idugang ang spar ug pasas. Ang sangputanan mosangput sa usa ka minasa, nga mahimong lisud, apan gisagol sa usa ka kutsara.

Iapud-apod ang mga bahin sa minasa ngadto sa mga pormag linuto sa kalaha, ibutang kini sa pagdagsang sa gidaghanon, ug dayon magaluto sa 200 degrees. Sa unang 10 ka minuto ug laing 40 ka minuto sa 180 (alang sa kasagaran nga porma). Ang labing lamian nga cake alang sa Pasko sa Pagkabanhaw andam, tabonan kini sa icing, samtang init ug ipa-cool kini sa dili pa pagputol.