Tungod sa dako nga matang sa mga resipe sa kendi, kini nga cake nagpabilin nga usa sa labing gihigugma sukad pa sa pagkabata. Kini, sama sa ubang mga tam-is, mahimo ka nga makapalit, ug mahimo ka nga magaluto sa imong kaugalingon. Ug kini dili sama ka lisud sa una sa una. Unsaon sa pagluto sa balay alang sa mga tinapay nga Napoleon, basaha sa ubos.
Mga tinapay alang sa Napoleon cake
Ang cake nga giandam dili lisud, apan kini dili makapasakit aron mahibal-an ang pipila ka mga lagda nga mapuslanon sa pagluto:
- Ang minasa kinahanglang palihok nga manipis kutob sa mahimo, samtang kini mobangon panahon sa pagluto.
- Ang pagtaas niini gamay ra, girekomendar nga himoon ang mga punctures sa nawong sa matag workpiece nga may usa ka kakha.
- Ang mga crust sa Napoleon, ang resipe nga adunay lana, mahimo usab nga lutoon sa margarine, apan kinahanglan nga mopili ka og taas nga kalidad nga produkto.
- Adunay usa ka makapaikag nga pamaagi nga nagpahigayon sa proseso - ang pag-rolling ug pagputol mahimo nga direkta sa usa ka linuto sa kalaha, nan wala'y problema sa pagbalhin.
Sa unsa nga paagi sa pagluto sa mga tinapay alang sa Napoleon sa hudno?
Gikan niini nga resipe ikaw makakat-on kon unsaon pagluto ang mga tinapay alang sa Napoleon, nga mahimo nimong kaonon sa pagpuasa . Lakip sa mga sangkap nga gigamit, walay hingpit nga mga produkto nga gikan sa hayop. Ang Soda mohatag sa mga produkto sa gikinahanglan nga porosity sa hangin. Ingon sa usa ka resulta, ang mga nindot nga billets moabut gikan, nga gikan diin kamo magluto dili lamang matam-is, apan snack cake .
Sagol:
- carbonated nga tubig - 200 ml;
- walay baho nga lana sa utanon - 200 ml;
- asin - ½ tsp;
- ang harina sa trigo sa labing taas nga grado - 3 ka tasa.
Pagpangandam
- Una, ang mga sangkap sa likido nalangkit.
- Dayon dugangi ang uga nga mga sangkap ngadto kanila ug isagol ang usa ka humok nga pagkamaunat sa masa
- Tabuni kini ug dad-a kini sulod sa tunga sa oras sa refrigerator.
- Dayon gikuha nila kini, gibahin ngadto sa 10 ka bahin ug hinay-hinay nga gipagawas.
- Ang mga tinapay nga panapton alang sa napoleon mahitabo sa usa ka maayong pagkainit nga hurno hangtud pula.
Creams para kang Napoleon sa sour cream
Si Korzhi sa "Napoleon", ang resipe nga naghulat sa ubos, mogawas nga hilabihan ka delikado. Mahitungod sa maong mga produkto nag-ingon nga sila "natunaw sa baba." Sa diha nga ang paggamit sa usa ka stencil uban sa usa ka diametro sa 20-22 cm, 10-12 nga mga billets nga makuha gikan sa kini nga mga produkto. Ang mga pagputol dili kinahanglan ilabay, apan lutoon usab, dayon isuksok ngadto sa mga mumho ug gamiton sa pag-adorno sa mga pagkaon.
Sagol:
- harina - 2 tasa;
- Margarine - 200 g;
- sour cream 20% fat content - 200 g;
- asin - pinch.
Pagpangandam
- Ilain ang harina nga may slide, ibutang ang mga piraso sa margarine sa ibabaw.
- Uban sa tabang sa usa ka kutsilyo, kining tanan nahimong usa ka mumho.
- Ibubo sa sour cream, makadugang asin ug mix sa usa ka humok nga mga pangmasang.
- Ang bola naporma, gitabonan sa usa ka pelikula sa pagkaon ug gikuha sa refrigerator sulod sa tunga sa oras.
- Dayon ang minasa alang sa mga napoleon nga mga tinapay gikuha, giligid sa usa ka bugkos, gibahin sa mga piraso.
- Ang matag usa kanila magguyod, magputol sa gitinguha nga porma, maghimo og pipila ka mga punctures nga may usa ka kakha.
- Magaluto sa 220 ° C hangtud sa maanindot nga kabangis.
Ang mga tinapay nga gigamit ni Napoleon alang sa serbesa
Aron makakuha og mga lutoon nga tinapay alang kang Napoleon, dugangi ang serbesa sa billet. Sa mga produkto kini dili gayud mabati, ni ang pagtilaw o baho sa alkohol anaa. Apan ang minasa sa serbesa labi nga tasty, ug ang linuto sa kalaha moadto sa hangin. Gikan sa gihatag nga gidaghanon sa mga produkto makadawat ka ug 10 ka tinapay nga adunay diyametro nga 25 cm. Kinahanglan nga mahatagan ug pagtagad ang kamatuoran nga sa pagluto, ang minasa adunay gamay nga pagkapilit, aron ang produkto adunay gamay nga gidak-on sa outlet.
Sagol:
- harina - 500 g;
- light beer - 200 ml;
- margarine - 300 g.
Pagpangandam
- Ang Margarine natunaw, ang harina gipaila, ang beer gibubo ug gisagol.
- Bahina ang masa ngadto sa mga bahin nga bahin, hinay-hinay nga palungon kini.
- Gipasa ngadto sa usa ka linuto sa kalaha nga gitaoran og pan nga papel, ug lutoon hangtud sa pagpitik sa 200 ° C.
Puff pastry alang kang Napoleon
Ang pinakasimple nga resipe alang sa napoleon nga mga tinapay gipresentar sa ubos. Ang pagluto sa imong paborito nga cake niining paagiha usa ka kalipay, tungod kay dali ra kini ug sayon. Ang mga tinapay alang sa Napoleon nga gihimo gikan sa puff pastry mga manipis ug tasty kaayo. Sa paghulagway kini gipakita nga aduna'y 16 ka mga blanko, apan kinahanglan nga matikdan nga kini gamay ra - dili molabaw sa 20 cm ang diyametro.
Sagol:
- puff pastry nga walay beetroot - 1 kg.
Pagpangandam
- Una, ang giandam nga minasa nahurot natural.
- Ang usa ka microwave oven dili mahimong gamiton.
- Mas maayo nga kuhaon ang produkto gikan sa freezer una ug ibilin kini sa refrigerator.
- Unya kini gibuksan ug gibahin ngadto sa 16 ka bahin.
- Ang matag usa kanila hinay-hinay nga gilukot.
- Ibutang sa usa ka linuto sa kalaha ang liniang nga may parchment, pagtusok sa daghang mga lugar nga may usa ka tinidor ug sa 200 ° C magaluto sa 8 minutos.
- Mao usab ang uban sa workpiece.
Napoleon sa ibabaw sa tubig
Ang mga tinapay alang sa Napoleon cake, ang resipe nga gipresentar sa ubos, giandam sa basehan nga sobra ka bugnaw, halos nag-icy nga tubig. Importante nga sagolon ang masa sa madali aron ang mga sangkap sa lana dili matunaw gikan sa kainit sa mga kamot. Kini nga pamaagi naghimo sa minasa. Ang vodka gigamit aron sa paghimo sa mga produkto ilabi na sa crispy. Human sa pag-ayo sa kainit, kini dili gayud mabati sa matam-is nga pagkaon.
Sagol:
- mantikilya, natural - 400 g;
- Ang mga itlog dako nga manok - 2 ka mga pcs;
- hilabihan ka bugnaw nga tubig - 150 ml;
- harina sa trigo - 650 g;
- vodka - 3 tbsp. kutsara;
- suka 9% - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
- Sa usa ka tasa ibubo bugnaw nga tubig, suka, vodka ug pagpalihok.
- Pagmasa mga itlog, pagdugang usa ka pinch nga asin ug pagpalihok sa usa ka kakha. Indi kinahanglan nga mag-whip sa usa ka mixer.
- Didto, ibutang ang tubig nga may suka ug pukawon.
- Bugnaw, apan dili frozen nga mantekilya nga giputol sa mga cubes ug gisagol sa usa ka dry component.
- Gikan sa nakadawat nga mga mumugnag usa ka bungtod, himoa nga kini usa ka depresyon diin ang giandam nga likido nga liquid gibubo.
- Pag-agas, pagbahinbahin ang masa ngadto sa 12 ka bahin, tabonan ang usa ka pelikula sa pagkaon ug usa ka oras alang sa 2 nga limpyo sa refrigerator.
- Dayon sila magkuha, magligid, ug magaluto sa usa ka maayo nga nainit nga hudno sulod sa mga 7 minutos.
Napoleon noodles sa usa ka frying pan
Kon walay hurno, nan kini dili usa ka rason nga biyaan ang ideya nga palihokon ang imong mga minahal pinaagi sa usa ka lamian nga homemade delicacy. Ang mga tinapay alang sa Napoleon cake sa frying pan aktwal nga lutoon, tungod kay kini fried sa usa ka uga nga nawong. Adunay mga kaayohan sa niini nga paagi sa pagluto - sa frying pan ang workpieces mahimong andam nga mas paspas kay sa diha nga sa paggamit sa hudno.
Sagol:
- ang harina sa trigo sa labing taas nga grado - 500 g;
- natural nga mantekilya - 200 g;
- inom sa bugnaw nga tubig - 200 ml;
Pagpangandam
- Mantikilya, matunaw, cool, makadugang sa tubig, isablig ang pre-sifted nga harina.
- Hugasi ang nabag-o nga masa.
- Bahina kini sa 12 ka bahin ug kuhaa kini sulod sa tunga sa oras sa refrigerator.
- Dayon ang matag piraso hinay-hinay nga gilukot, giputol ngadto sa husto nga gidak-on ug giluto nga mga tinapay alang kang Napoleon sa usa ka uga nga kalaha sa matag kilid sulod sa usa ka minuto.