Ang Apple marshmallow mao lamang ang talagsaon nga tasty ug mapuslanon nga dessert nga halos wala'y mga kontraindiksiyon, nga adunay pipila ka eksepsyon. Dugang pa, girekomendar pa gani kini sa igo nga gidaghanon sa adlaw-adlaw nga paggamit. Apan kining tanan, siyempre, nga kini giluto sa balay gikan sa natural nga mga produkto.
Ang resipe alang sa marshmallow gikan sa mga mansanas ug agar sa balay
Sagol:
- mansanas - 750 g;
- itlog nga puti - 1 pc;
- granulated sugar - 735 g;
- vanillin - pinch;
- agar-agar -8 g;
- tubig - 160 ml;
- powdered sugar.
Pagpangandam
Una sa tanan ibubo nato ang gikinahanglan nga tubig ngadto sa stewpan, idugang ang agar ug ibilin kini sa makadiyut alang sa paghumol.
Sa kasamtangan, atong buhaton ang mga mansanas. Gihugasan namon sila sa tubig, gipahiran kini nga uga, giputol kini ug gitangtang kini gikan sa kinauyokan. Dayon atong ihulagway kini diha sa hudno o sa hudno sa microwave, ug ipatindog kini hangtud nga hinay. Sa hudno, kini mokabat mga katloan ka minutos, ug sa microwave gikinahanglan mga upat ngadto sa lima ka minutos.
Karon atong makuha ang init nga pulp sa mansanas, gibulag kini gikan sa panit sa usa ka kutsarita, ug gibalik kini ngadto sa usa ka homogenous puree nga may usa ka blender. Pagdugang og usa ka baso nga asukal, vanillin, pagkutaw hangtud matunaw ang matam-is nga mga kristal ug tuguti nga bug-os nga bugnawon.
Vodichku uban sa agar warmed ngadto sa usa ka hubag ug ibubo ang nahabilin nga asukar. Kami magluto sa syrup sa mga lima ngadto sa pito ka minuto.
Sa pormula sa mansanas, dugangi ang puti nga itlog ug isagol uban ang usa ka mixer hangtud mahumot. Ayaw paghunong sa pagbunal, ibubo ang usa ka nipis nga sapa sa mainit nga syrup ug ipadayon ang pamaagi sa paghapak ngadto sa baga nga mga dagko nga mga tumoy.
Gibalhin namon ang nahimo nga masa ngadto sa usa ka bag sa confectioner, nga naglinya sa tray nga linuto sa papel nga papel nga parchment ug gibutang namon ang marshmallow niini, nga naghatag niini og usa ka matahum nga porma. Gitipigan namon kini sa temperatura sa kwarto sulod sa baynte kwatro ka oras, isablig nga madagayaon ang powder sa asukal ug ipapilit ang mga halves sa marshmallow nga anaa sa ilalom.
Kung human sa pagtilaw sa delicacy nga nagpabilin gihapon, gikinahanglan nga ibutang kini sa usa ka closed container aron malikayan ang dugang pagpa-uga.
Marshmallow uban sa mga mansanas
Sagol:
- mansanas - 6 ka piraso;
- itlog nga puti - 1 pc;
- granulated sugar - 735 g;
- Vanilla sugar - 17 g;
- gelatin - 8 nga mga plato;
- tubig - 160 ml;
- pag-ihaw sa lubi;
- powdered sugar.
Pagpangandam
Ang akong mga mansanas, papasa ang uga, putlon ngadto sa duha ka bahin ug ibton ang kinauyokan sa mga liso. Magaluto sa bunga sa hurno o sa microwave sa dili pa mahumok ug kuhaon ang pulp, nga magbulag niini gikan sa panit. Sagola ang masa sa apple uban ang usa ka baso nga asukal ug dugmukon ang blender sa usa ka humok, hapsay nga pagkaporma. Among gibunalan ang protina ngadto sa usa ka baga nga bula ug gi-inject kini ngadto sa resulta nga apple puree.
Ang nahibilin nga asukar ibubo ngadto sa usa ka sudlanan nga gipainit sa pag-init sa tubig ug isagol hangtud kini matunaw. Lutoa ang syrup sa usa ka densidad (mga napulo ka mga gutlo) ug pag-dissolve sa gelatin nga mga plato, nga among giandam sulod sa lima ka mga minuto sa bugnaw nga tubig ug gipislit.
Padayon nga latigo uban ang usa ka electric mixer apple sauce nga adunay protina, ibubo ang usa ka nipis nga sapa nga init nga syrup ug magpadayon sa pag-bohol hangtud makapabugnaw. Ang gibug-aton nga resulta usa ka kusog nga pagtaas sa gidaghanon (gibana-bana nga kaduha), busa kita adunay kapasidad alang sa pagbugkos sa labaw pa.
Gibalhin namo ang usa ka lush, baga nga masa ngadto sa culinary bag ug porma nga marshmallow, gipahimutang kini sa usa ka pan nga gitabon sa panit. Himoa nga mag-uga sa temperatura sa lawak sulod sa baynte kwatro ka oras, isablig uban ang powdered sugar ug coconut chips (opsyonal). Karon ginabulag namon ang mga marshmallow gikan sa papel, nga may usa ka kutsilyo, ug gitak-opan ang mga tumoy.
Unsaon paghimo sa marshmallows gikan sa mga mansanas nga walay asukar diha sa panimalay?
Sagol:
- mansanas - 590 g;
- itlog nga puti - 2 pcs .;
- dugos - 2 tbsp. kutsara;
- vanillin - pinch;
- agar-agar - 3 ka kutsarita;
- tubig - 110 ml;
- powdered sugar.
Pagpangandam
Hugasi ang agar sa tubig ug biya sulod sa traynta minutos. Ang mga mansanas gihinloan gikan sa kinauyokan, nga giluto sa usa ka microwave o hurno hangtud nga hinay ug atong tangtangon ang puree, nga atong gibuak sa blender. Atong ibalhin kini sa usa ka sudlanan nga adunay agar, idugang ang dugos, vanillin ug ipainit kini sa usa ka hubag.
Ang protina moagos ngadto sa usa ka bula ug ipaila ang usa ka diyutay nga init nga masa sa apple uban sa agar, nga dili mohunong sa pagpusgay hangtud sa usa ka baga nga pagkamakanunayon sa puti.
Atong ipakaylap ang masa sa mga hulmahan o itanom kini sa usa ka sako sa pagluto sa usa ka panaderya sa linuto sa panit ug ibutang kini sa daghang oras sa refrigerator.
Natapos nga marshmallow nga gisablig sa powdered sugar.